有机农产品的发展特点

• 陈博 2023年5月30日 来源：中研网 989 62
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企业引导型有机农产品生产基地是指企业投资建立的从农户手中购进生产原材料并按照有机农产品生产标准，生产、加工有机农产品的场所。这种有机农产品生产基地完全归企业所有，并按照企业发展的情况从事有机农产品生产任务，对企业的长远发展具有极其重要的作用。

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有机农产品生产基地是指农户、政府和市场为主体，由政府、企业、农村集体和农户联合投资，选择在一些自然条件较好，同时社会条件也比较适宜的地方建立的，根据农业产业化生产经营的要求、各地区资源情况以及市场发展的要求，有规划、有目的、有重点地建立起来的，利用科学生产、规模化经营从事相关有机农产品生产的专业化区域。

 

1、按产品分。按照不同的有机农产品划分，可将有机农产品基地分为有机粮食生产基地、有机水果生产基地、有机蔬菜生产基地、有机牧业生产基地、有机渔业生产基地、有机禽畜生产基地等等。

 

2、按主体分。农户、企业、政府和市场是有机农产品生产基地的几个重要组成部分，农户为有机农产品生产基地提供生产所需的原材料及有关产品；企业为有机农产品生产基地提供所需要的技术和资金支持；政府提供相关的制度和政策保障；市场则为有机农产品生产基地提供从生产前、生产过程中、生产结束后所需要的一系列服务，进而推进有机农产品市场的发展。由于每个参与主体所具有的作用不同，因而有机农产品生产基地可以总结为四种不同的发展形态。

 

(1)自发促成型有机农产品生产基地

 

自发促成型有机农产品基地是指农户自发形成，每个家庭分散经营为基础，从事某种具有比较优势的有机农产品生产活动，且经营面积达到一定规模的农业组织。这种有机农产品生产基地受到当地资源、社会条件以及农业生产本身的影响，需要经过长期优化选择才能在所在区域形成某种有机农产品的专业化生产，因而，这种有机农产品生产基地会受到资源与环境的限制，同时其动态发展情况也会受到政府政策的驱动，进而影响有机农产品生产基地的长远发展。

 

(2)企业所有型有机农产品生产基地

 

企业引导型有机农产品生产基地是指企业投资建立的从农户手中购进生产原材料并按照有机农产品生产标准，生产、加工有机农产品的场所。这种有机农产品生产基地完全归企业所有，并按照企业发展的情况从事有机农产品生产任务，对企业的长远发展具有极其重要的作用。

 

(3政府引导型有机农产品生产基地

 

政府引导型有机农产品生产基地是指乡镇或更高级政府组织集中村社、甚至乡镇范围内的部分土地，强化原有自发型农产品基地或建立新的经营实体，进行统一规划、集中管理的组织形式。政府在这种有机农产品生产基地的建设过程当中占据主导地位，对政府来说，在政治方面，政府可以通过建设有机农产品生产基地，来提升政府的政绩来实现政府的发展计划；在经济方面，政府通过建立有机农产品生产基地，来促进当地经济的发展，进而推动农产品市场的发展。

 

(4)市场导向型有机农产品生产基地

 

市场导向型有机农产品基地是指以市场需求为导向，以经济效益为中心，通过政府的扶持、中介组织的参与以及企业发展的带动，进行产业化经营、科学化管理、机械化生产和专业化服务的组织形态。该种有机农产品生产基地的发展情况主要受到市场因素的影响，随着社会的不断发展变化，农产品的需求量不断增多，市场对有机农产品的需求将会增多。但是，随着社会经济的不断的发展，这种有机农产品生产基地也会受到资源、市场、环境、政策以及技术等多种因素的影响。

 

从产品产量和经济效益看，目前中国有机和有机转换产品已有约50大类，400～500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品等。

 

在有机农产品基地的建设中，各地选择了具有地域特色和区域影响力的优势农产品，按照绿色有机基地环境质量要求、生产技术标准，实施生产管理和环境监测，重点发展绿色有机种植业、养殖业、农产品加工业。玉米加工向多元化食品方向发展；粗粮、特色杂粮加工向精细化绿色健康食品方向发展；养殖业向终端食品、生物保健品方向延伸……绿色有机农业示范基地以新型农业经营主体为依托，建立“公司+基地+农户”“生产基地+加工企业+商超销售”等新型产业化经营模式，重点打造一、二、三产深度融合的特色园区。

 

近些年我国有机产品生产面积及生产产量总体上均保持持续上升的趋势，但与发达国家相比仍存在交大的差距和发展空间。在有机产业发展过程中也存在着一些问题，如尚不完善的法律法规体系，生产者与消费者之间的信任缺失等都是制约当下我国有机产业发展的重要因素。

 

中国幅员辽阔，全国不同地区的地形、气候、生态环境和农业生产方式等各不相同，地域差异极其明显。这给标准化生产的有机农业设置了无形的障碍。中国自然条件限制了有机农业发展，从而导致有机农产品基地在中国呈现出东西部发展极不均衡的局面。此外，由于中国农业化肥的过度长期施用和工业废水的不合理排放，近年来中国耕地和水体的面源污染十分严重，许多重污染地区连传统农业生产都无法进行。这无疑给有机农业生产带来了巨大的挑战。

 

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