清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。近几年中国清酒行业市场规模持续增长，即使受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，中国清酒行业市场
近几年，随着中国新饮酒文化的兴起，越来越多的年轻人和女性等群体成为了新的酒类消费者，随之而来的是利口酒、预调酒、威士忌、日本清酒等酒类的快速增长。其中日本清酒的表现尤为引人注目：2021年日本清酒对中国的出口量为726.84万升，11年间，增长了47倍。由此可见，清酒的市场空间巨大。
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料，在大型的宴会、结婚典礼中、酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。在这一品类之下，也涌现出了不少的知名品牌，一些顶级酒款，甚至被炒到了万余元的高价。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年清酒市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。近几年中国清酒行业市场规模持续增长，即使受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，中国清酒行业市场规模仍实现了增长。
随着中国经济的不断发展，人民收入水平不断提高，对餐饮方面的需求也呈现出高端化、品质化、多样化的趋势，清酒逐渐受到当代年轻人的青睐.不仅仅是清酒消费群体在扩大，清酒的消费场所也在增加，从过去的家中自饮、高档日料餐厅等私密性的消费场所转向中西餐厅，酒吧，商超，网店等渠道，并且消费地域从过去的沿海发达城市、中心城市向内地城市扩散。越来越多的短视频甚至直播，让受众群体更加容易的感受清酒。同时，国产清酒越来越多。
清酒产品价格较高，由于清酒成本构成较高，酒的价值在于时间，清酒产品成本构成主要是时间成本、工艺成本、粮食成本、运输成本等构成。随着人们健康意识的增强，人们不仅仅满足酒精过瘾的低层次消费，而转向饮用具有一定营养价值的酒品。未来将受到更多80、90、00后群体喜爱，中国清酒消费需求将不断增长，市场规模将会持续增长，将会给企业带来可观的利润。
一、2022年清酒行业产销运行分析
近年来，随着物质条件的提高，清酒的消费逐渐增加，即使在新冠疫情的背景下，我国清酒的销量没有下降，反而创下新高，预计2022年清酒产量达到2215万升，销量达到2467万升。
二、2022年清酒行业利润情况分析
随着人们健康意识的增强，人们不仅仅满足酒精过瘾的低层次消费，而转向饮用具有一定营养价值的酒品。未来将受到更多80、90、00后群体喜爱，中国清酒消费需求将不断增长，市场规模将会持续增长，2022年清酒行业利润规模达到4.1亿元，利润非常可观。
三、2022年清酒行业发展周期分析
目前我国清酒行业处于成长期初级阶段，因为清酒行业技术处于发展阶段，产品竞争力强，目前市场上未形成正真潮流阶段，但是随着当代青年人的青睐以及人们的收入水平的提高，对营养丰富、健康等需求的追求，市场的需求将会进一步增长。
四、2022-2027年清酒行业发展机遇分析
随着消费升级和中产阶级的崛起，酒类的消费观念逐步改变。消费者不再将价格与品牌作为酒类购买的唯一指标，而是追逐理性、个性化消费。在这种背景下，以高品质为中心的健康消费将成为清酒发展新趋势。
五、2022-2027年清酒行业利润预测
由于生活水平的日益提高，人们非常注重健康，清酒满足需求，2021年清酒利润规模达到5.6亿元，同比增长7.7%。
随着越来越国际化的发展，以及网络媒体曝光的提高，清酒已经逐渐成为了网红产品，与众不同的外观以及带有中国汉字元素的商标和外包装，彰显其独特个性。事实上，部分日资清酒品牌已在国内建厂，于国产清酒而言，既是挑战，也是机遇，背靠中国的广阔市场，将迎来最好发展机遇。
随着消费升级和中产阶级的崛起，酒类的消费观念逐步改变。消费者不再将价格与品牌作为酒类购买的唯一指标，而是追逐理性、个性化消费。在这种背景下，以高品质为中心的健康消费将成为清酒发展新趋势。
本报告根据清酒行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国清酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国清酒行业将面临的机遇与挑战，对清酒行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。
是清酒企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!
了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年清酒市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2023-2028年清酒市场发展现状调查及供需格局分析预测报告
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。近几年中国清酒行业...
查看详情
全面实现绿色转型发展钢铁、焦化、水泥、玻璃等七个重点行业，是河北工业转型升级和大气污染治理的重点。新形势下，如...
绿色农业行业发展建议建设美丽乡村，加强农业面源污染治理是一项重要工作。有专家认为，目前的治理难点在于如何构建制...
随着社会经济的发展，牵引车市场的需求数量也在持续增加。如今，国内多家造车厂均拥有丰富的型号，产品从普通的货车到...
全国健身会员达到7513万人，相比2020年增长了6.89%，健身人口渗透率也从2017年的3.46%增长至2021年的5.37%，健身会...
国家医保局：及时将符合条件的养老机构内设医疗机构纳入医保从国家医保局获悉，及时将符合条件的养老机构内设医疗机构...
核电概念股震荡反弹 融发核电涨停2023年7月24日，融发核电涨停，中核科技涨超5%，国瑞科技、江苏神通、盾安环境、兰...
微信扫一扫
周迅
2023清酒行业市场规模 清酒行业市场销售现状分析 
研究院服务号