辣条行业市场分析 预计在2026年我国辣条市场规模有望接近千亿

• 郭梦 2023年8月3日 来源：互联网 764 46
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从卫龙创造了第一根辣条到卫龙上市,辣条二十多年畅销不衰。根据近日发布的《2023辣条行业发展趋势报告》显示,预计在2026年我国辣条市场规模有望接近千亿。

预计在2026年我国辣条市场规模有望接近千亿

从卫龙创造了第一根辣条到卫龙上市，辣条二十多年畅销不衰。据《2023辣条行业发展趋势报告》显示，预计在2026年我国辣条市场规模有望接近千亿。

辣条行业市场分析

辣条是一种调味面制食品，通常以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料，是休闲零食中的头号“网红”。调味面制品一般即为辣条，是一种以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加适量的调味料、食品添加剂及辅料，经一系列工艺制成的即食方便食品。

辣条产业链的上游包括面粉、小麦粉、大豆油等，下游渠道包含小型杂货店等传统渠道、商超等现代渠道以及电商渠道等等。对于休闲蔬菜类制品，产业链与调味面制品类似，只不过上游原材料为海带等原材料。

辣味食品由主要在湖南、湖北、四川、重庆、贵州及江西盛行，逐步风靡全国。我国互联网、电商及社交媒体的发展同样助推了辣味休闲食品的盛行。例如，越来越多的网络红人将辣味休闲食品视为其内容创作的有趣素材，在知名社交平台上开展美食评测等，进一步加快了辣味休闲食品的大众传播。

目前，辣味休闲食品已经开发了包括甜辣、酸辣在内的多种新辣味口味，以满足更广泛的消费者需求，进而推动行业的发展。另外，在辣味休闲食品行业内出现了若干有潜质的细分市场，例如海带、魔芋等辣味休闲蔬菜制品。得益于其健康的属性、优异的口感、现有产品的持续升级及新产品的推出，该等产品对消费者产生了极大的吸引力。其中，魔芋制品本身具备高膳食纤维、低碳水化合物、低脂肪的健康属性，因而广受欢迎。

众多辣条口味中，麻辣口味和甜辣口味选择人数领先，其中麻辣口味选择人数占比46.3%，甜辣口味选择人数占比40.2%，麻辣口味更受消费者欢迎。消费者购买过或最常购买的辣条品牌中，麻辣口味消费者对麻辣王子的选择均位居第一。在麻辣王子的带动下，消费者对麻辣味喜爱逐渐攀升，卫龙、盐津铺子等辣条品牌相继推出麻辣味辣条。

在辣味休闲食品中，辣条的地位举足轻重，随着消费群体的稳固，国家和地方不断加强和完善辣条市场的管理，行业规范逐渐形成，同时生产技术化，高品质生产流程专业化，辣条市场规模持续扩大。

目前，中国辣条总产值600亿元，“中国辣条之乡”平江占200亿元，共有117家辣条企业。整个平江辣条产业销量不断增长，平江辣条的年复合增长超10%，麻辣王子三年销售额复合增长率更是达到了112%。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国辣条行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析

辣条极强的社交属性，决定了其受众偏向年轻化，与此同时，辣条品牌通过互动式营销方式跟年轻人交流，则更有利于辣条消费持续向年轻群体渗透。

天眼查数据显示，我国现存2800余家辣条相关企业(名称或经营范围含“调味面制品、辣条”，且状态为在业、存续、迁入、迁出)，其中陕西有920家，位居第一，河南、宁夏分别有457家、378家，分列第二、第三位。

根据弗若斯特沙利文的数据显示,卫龙95.0%的消费者年龄在35岁及以下,55.0%的消费者年龄在25岁及以下;同时,卫龙是中国知名度最高、最受消费者喜爱的辣味休闲食品品牌,可以说卫龙是25岁及以下年轻人心目中休闲食品的第一品牌。

目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。随着网络电商的不断发展，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道改变，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。

未来，中国辣条行业的发展还将持续保持良好的发展势头。随着消费者收入的增加，消费者对辣条的需求也在不断增加，辣条行业的市场规模将继续保持增长。此外，辣条行业将更加注重研发，开发新型辣条产品，以满足消费者不断变化的口味和口感需求，这也将推动辣条行业的发展。

辣条行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析辣条未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘辣条行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于辣条行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国辣条行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

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