2023有机茶行业市场分析：普洱市中国有机茶认证企业数证书数全国第一

• 吴澳燕 2023年9月25日 来源：中国食品报 1360 89
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，随着经济收入和生活水平的提高，人们对食品的品质要求也会随之提高，出现从数量型消费向品质型消费的升级。在这一过程中，食品的安全性是品质的基础，通过生态甚至有机的方式，可以更好满足消费者的品质诉求。因而，包括茶叶在内的代表生态有机理念的产业，确实正在面

有机茶行业发展如何?随着人们消费水平的提高，绿色健康理念深入人心，各地政府也不断出台政策鼓励发展生态茶园，生态茶逐渐成为商家宣传推广的卖点。而需经过严格标准、程序认证的有机茶，也逐渐为消费者所接受和了解。

有机茶是一种在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质,在加工过程中不使用合成的食品添加剂，经有机茶认证机构审查颁证的茶叶及相关产品。

有机茶主要有以下四个特点：

产地环境要求高

有机茶的产地要求选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。具体如下：要求有机茶生产基地所处的环境空气清洁、干净(符合GB 3095的二级标准);土壤中铅、汞、镉、砷和铬等重金属元素和六六六、DDT等农残的含量应在规定的范围内(符合GB 15618的二级标准);茶园灌溉用水要求有干净的水源(符合GB 5084的标准);茶园与交通主干线、工厂和城镇之间应保持一定的距离，附近及上风口或河流的上游没有污染源。

生产过程中不允许使用任何人工合成的农药、化肥、植物生长调节剂和除草剂等

强调采用农业内部物质、能源不断循环和再利用的方式培肥土壤;强调采用生态自然调控、农业技术措施和物理方法等方式控制病虫害的危害;强调农业生产中采用有益生态环境技术，降低资源消耗，解决生物多样性减少、土壤肥力下降、农业环境污染等问题。

注重对生产、加工和销售等环节的全过程控制

有机茶生产坚持“从茶园到茶杯”的全程质量安全控制，有一套完整的管理办法和制度体系。如：《有机产品认证管理办法》《有机产品认证实施规则》《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》(GB/T19630-2019)等。

无论是田间生产，还是加工过程，乃至销售环节，均要按标准和规范操作，每个步骤要有详细的记录。记录内容包括茶园投入品、原料的收获、加工产品的质量和数量、产品的流转和废弃物的处理等,使产品具有可追溯性。

实行认证和标志管理

有机茶必须通过国家认监委批准的具有机产品认证资质的认证机构，按GB/T 19630《有机产品》和相关规则进行认证，并在产品最小销售包装上加印中国有机产品认证标志及其唯一编号、认证机构名称或标识，才能在市场上进行销售。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国有机茶行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

2021年9月，三部门联合发布的《关于促进茶产业健康发展的指导意见》中，提出生态优先、绿色发展。树牢绿水青山就是金山银山理念，建设绿色生态茶园，推广绿色生产加工技术，生产绿色有机产品，引导绿色消费。

我国有机茶叶产量稳中有升，云南、江西和贵州省的有机茶叶生产面积位居全国前三，面积和全国占比分别为3.0万公顷、1.48万公顷、1.22万公顷和27%、13%、11%。

据统计，截至2020年底，全国有机茶生产面积约11.1万公顷(166万亩左右)，生产产量为23万吨，分别占全国茶叶总面积的3.5%、总产量的8.2%，总体上看，有机茶面积和产量都呈增长趋势。

普洱市中国有机茶认证企业数证书数全国第一

据国家市场监督管理总局认证行政系统数据显示，截至2023年9月15日，普洱市获得中国有机产品认证企业共320户，证书421张(其中有机认证证书292张，转换认证证书129张;按认证类型分：植物类317张，野生植物采集类5张，水产类1张，畜禽类1张，加工类97张)，认证产品750个，获证企业数在全国地级市中排名第4，在全省排名第1;证书数在全国地级市中排名第7，在全省排名第1。

获得中国有机茶认证企业共295户，证书384张(其中有机认证证书269张，转换认证证书115张;按认证类型分：植物类291张，野生植物采集类4张，加工类89张)，认证产品687个，认证基地面积56.3万亩，认证企业数和认证证书数均居全国第一。获得中国有机咖啡认证企业共12户，证书17张，产品26个，认证面积5.3万亩。获得中国有机生物药认证企业7户，证书7张，产品12个，认证面积2.1万亩。其他获得有机认证的产品还有茶籽、食用植物油、稻谷、核桃、玉米、肉牛、澳洲坚果、魔芋、薯粉食品、笋、鳙鱼、鲢鱼等产品。

有机茶行业发展前景分析

中国茶叶礼盒从2017年的275.9亿元增长至2020年的374.1亿元，年均保持超过10%的增长率，预计2023年中国茶叶礼盒市场规模将达到527.2亿元。针对顾客的口味、年龄等给顾客选取性价比较高的茶叶，搭配不同的茶叶礼盒，专门定制，同时配合“生态”“绿色”的健康品牌，正在成为市场的新宠。

从国内外关于有机产业的发展历程来看，随着经济收入和生活水平的提高，人们对食品的品质要求也会随之提高，出现从数量型消费向品质型消费的升级。在这一过程中，食品的安全性是品质的基础，通过生态甚至有机的方式，可以更好满足消费者的品质诉求。因而，包括茶叶在内的代表生态有机理念的产业，确实正在面临重大的发展机会。

相比生态茶，有机茶产业发展虽然面临着茶园管理成本高、优质不优价、公信力有待提升等诸多挑战，但是，有机茶的发展依然呈现出消费者关注度越来越高、政府扶持力度和监管力度“双向利好”、市场潜力巨大的良好态势。

未来有机茶在市场的接受度和欢迎度还将进一步扩大，但是对其制茶工艺的要求也会更高。中高端消费者迫切需要的是品质安全有保证、茶叶感官质量过关的高质量有机茶。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国有机茶行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

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