中国海洋功能性食品行业发展分析：重点发展高附加值产业、高增值环节

• 吴亚楠 2023年9月26日 来源：互联网 220 6
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海洋功能性食品行业应加快推进产业跨界融合，加快培育以技术、品牌、质量、服务为核心的竞争新优势，打造若干规模和水平居国际前列的先进制造产业集群，重点发展高附加值产业、高增值环节和总部经济。

近年来随着人们对健康的日渐关注，开发功能性食品已成为食品研究瞩目的热点，以海洋生物为原料的功能性食品也越来越受到重视。同时应用新资源、新技术和方便包装的保健品成为主流，单一品种的功能趋向专业化。

海洋生物含有较多的畜禽肉和植物性食物中所没有的不饱和脂肪酸，富含易于消化的蛋白质和氨基酸。海洋生物还是无机盐和微量元素的宝库。海虾、海鱼中钙的含量是禽畜肉的几倍至几十倍;牡蛎中富含锌;海带中富含碘元素;鱼肉中的铁最易被人体吸收。海洋生物中还含有特殊的生物活性物质。

功能食品被誉为21世纪食品，代表了当代食品的发展趋势，已逐渐成为世界饮食工业发展的新潮流，市场规模增长速度达到10%左右，市场前景良好。海洋功能性食品是以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国海洋功能性食品行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

中国海洋功能性食品行业发展分析

海洋功能性食品具有抗肿瘤、提高人体免疫、降血压、益智和预防老年性痴呆以及美容等功效。

目前国内外研制开发的海洋功能性食品主要包括：鱼油功能食品、蛋白功能食品、海藻功能食品、贝类功能食品等。

随着现代生物技术的快速发展和进步，对海洋资源的探究越来越深入，在海洋功能性食品的研发方面取得了较大的进展。我国开发与应用的海洋功能性食品主要是脂质功能食品(不饱和脂肪酸等)、活性糖功能食品(甲壳素、壳聚糖等)、多肽功能性食品(鳕鱼肽、谷胱甘肽等)，还有其他功能食品(虾青素、角鲨烯等)。

目前国内海洋功能性食品市场仍处于成长期阶段，目前我国海洋功能性食品行业在下游行业的需求推动下，随着该行业的技术研发，新产品越来越符合下游端的需求，市场需求增长，同时将加剧该行业的竞争程度。海洋功能性食品行业的未来发展，也受到一系列政策文件的影响。

功能食品被誉为21世纪食品，代表了当代食品的发展趋势，已逐渐成为世界饮食工业发展的新潮流，市场规模增长速度达到10%左右，市场前景良好。

海洋功能性食品行业应加快推进产业跨界融合，加快培育以技术、品牌、质量、服务为核心的竞争新优势，打造若干规模和水平居国际前列的先进制造产业集群，重点发展高附加值产业、高增值环节和总部经济。

青岛海洋食品发展规划

《青岛市“十四五”海洋经济发展规划》提出，鼓励发展海洋食品与海洋农产品加工主题工业旅游，打造海洋文化特色名片。

支持依托海洋食品加工与安全控制全国重点实验室，打造全国一流的海洋食品成果转移转化基地，汇聚全国海洋食品产业资源;支持建设全国海洋食品分析测试中心，形成对全国海洋食品的标准引领。支持海洋生物资源精深加工和综合利用，引导相关企业基于海洋生物资源开发营养均衡、养生保健、食药同源的加工食品和质优价廉、物美实用的非食用加工产品(化妆品、宠物食品、医药产品等)，提升海洋生物资源加工转化增值空间，推进加工副产物循环、全值、梯次利用。

关注生命健康，推进健康中国战略进一步落地，支持基于海藻酸盐、岩藻多糖、功能糖醇等海洋源药食两用新型活性成分健康新产品开发及在海洋功能食品、特需食品、中医药中的产业应用，实现健康产品与需求人群的精准服务，发挥在治未病中的主导作用、在重大疾病治疗中的协同作用、在疾病康复中的核心作用。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。海洋功能性食品行业报告对中国行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了海洋功能性食品市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

想了解关于更多海洋功能性食品行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国海洋功能性食品行业发展分析与投资前景预测报告》。

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