乳酸菌行业市场机遇分析2023

• 方蔓桃 2023年10月8日 来源：百度 524 28
• 繁体

如果你想了解乳酸菌行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年乳酸菌市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。重点分析了我国乳酸菌行

乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具多种益生功能，能调节人类胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价。

在当下健康意识不断提升之际，乳酸菌饮料市场出现了新的发展机遇。不少品牌为了更好地适应新的需求，也在推动乳酸菌饮料向健康化、功能化方向发展，同时适应更多的消费场景。消费者喜欢的益生菌产品中酸奶稳居第一，其次是固体饮料、乳酸菌饮料，其中乳酸菌饮料偏好度达到了36%，与固体饮料相差不大。

如果你想了解乳酸菌行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年乳酸菌市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。重点分析了我国乳酸菌行业将面临的机遇与挑战，对乳酸菌行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

乳酸菌饮品市场的快速发展，与近年来品质、健康消费成为新潮流的大背景息息相关，尤其在后疫情时代，人们对膳食均衡和健康越发重视，目前我国乳酸菌饮料市场正向品类多、功能+、高端化的发展阶段发展。

乳酸菌是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。 乳酸菌分布广泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道及少数临床样品中，其中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。

乳酸菌是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。 乳酸菌分布广泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道及少数临床样品中，其中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。

目前，乳酸菌产品主要以活性乳酸菌、无菌乳酸菌和减肥乳酸菌等几大类别为主。活性乳酸菌产品继续占据乳酸菌行业主要收入来源，活性乳酸菌市场份额约为73.9%。无菌乳酸菌的市场份额约为18.3%，仅次于活性乳酸菌，而减肥乳酸菌则处于其他类别的行列，占据市场份额不足7.8%。

如今乳酸菌已经被广泛应用于食品、饮料、保健品和药品等领域。其中，乳酸菌饮料是最受欢迎的产品之一，其市场前景非常广阔。

近年来我国乳酸菌制品市场保持快速增长,经销商数量快速增加,由于乳酸菌制品种类多,市场空间大,二三线城市的乳酸菌制品经销商发展特别迅速。

乳酸菌饮品市场的快速发展，与近年来品质、健康消费成为新潮流的大背景息息相关，尤其在后疫情时代，人们对膳食均衡和健康越发重视，目前我国乳酸菌饮料市场正向品类多、功能+、高端化的发展阶段发展。

2020年8月，均瑶健康正式登陆上交所，被称为“乳酸菌饮料第一股”，上市首日公司股价上涨44.01%，市值达到83.16亿元。作为入行多年的老牌常温乳酸菌饮料企业，均瑶健康在配方、工艺和供应链等方面具备优势，有数据显示2021年均瑶健康旗下的乳酸菌饮品贡献收入比例达到了82.52%。

另外进入乳酸菌饮料市场的品牌也有所增加，除了像均瑶健康、蒙牛、伊利、君乐宝等乳企之外，还有一些饮料企业的身影且不乏首次入局者。比如康师傅推出了“小酪多多”、元气森林推出了“SODA对策”、银鹭推出了“植悠活”等，都让乳酸菌饮料市场变得更加热闹。

伴随着社会发展和国民财富水平的快速提升，食品饮料行业的消费升级是明确的发展趋势，“健康、安全、营养”的产品有望获得更大的发展空间。同时，消费者健康消费习惯不断养成，乳酸菌饮料市场正在显现出巨大潜力，并且也开始以日常饮品的角色，切入到不同消费场景当中。相信在未来，消费升级趋势之下，乳酸菌饮料品类不断破圈，整体行业也将迎来真正的发展。

从当前发展趋势来看，乳酸菌行业仍拥有广阔的发展前景，与此同时，乳酸菌行业的竞争也将愈演愈烈。

有望在2024年乳酸菌行业市场规模达到492.4亿

随着国内消费市场的回暖，大众健康意识不断提升。中国大陆乳酸菌市场将持续稳定发展，有望在2024年达到492.4亿的规模。同时，随着健康消费习惯不断养成，乳酸菌市场显现出发展潜力，而且产品也在不断做出突破。

我国人口基数大，消费升级趋势非常明显，快速消费品行业前景良好。特别是我国乳业市场格局正在发生根本变化，普通奶消费量呈下降趋势，而乳酸菌奶的消费量已经呈直线上升趋势，乳酸菌奶这个在国外乳业市场占据绝对份额的产品，正在我国进入高速发展的临界点。

如今，利用乳酸菌生产的健康食品已经一跃成为全世界关注的健康食品。国内外益生菌产品的发展普遍受到重视，市场上各种品牌的乳酸菌产品琳琅满目，极大地吸引着消费者的注意力，成为液态食品中的增长热点。

从技术创新的角度出发，乳酸菌制造业有待提升。首先，企业需要针对消费者多样化的需求持续不断地推出新的产品，满足不同的需求。另外，应采用智能制造，信息化，云计算，大数据等多领域的技术开发，提高制造的效率，节省成本，改善质量，推动乳酸菌行业的技术革新。

乳酸菌行业发展机遇分析

随着国内消费市场的回暖，大众健康意识不断提升。中国大陆乳酸菌市场将持续稳定发展，有望在2024年达到492.4亿的规模。同时，随着健康消费习惯不断养成，乳酸菌市场显现出发展潜力，而且产品也在不断做出突破。一方面乳酸菌饮品开始向更符合消费需求的健康化和功能化方向发展，另一方面是乳酸菌饮品开始以日常饮品的角色切入到不同的消费场景中。

乳酸菌饮料只是含乳饮料中的一种以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料中的一种或几种调制而成的饮料。　国家标准当中明确规定，纯牛奶中的蛋白质含量需≥2.9%，而乳饮料当中的蛋白质含量仅需≥1%，营养物质的含量相差较大;更何况乳酸菌饮料当中含有较多的添加糖，经常摄入会增加机体患龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的风险。

消费升级趋势下，国内乳酸菌制品市场逐渐进入“档次高、品种多”的成熟期。乳制品方面具体表现为消费者对普通白奶热情下降，转而追求益生菌发酵乳品或具有活菌的益生菌饮料，品类差异化的益生菌产品今后将得到市场更多青睐。

现阶段,乳酸菌行业主要处于初级阶段。但随着消费者需求的不断增长，乳酸菌行业的发展前景非常广阔。

预计未来几年，中国乳酸菌饮料行业将继续保持增长。在众多因素的推动下，消费者对乳酸菌饮料的需求将持续上升，行业的市场规模也将不断扩大。据市场分析，到2022年，中国乳酸菌饮料行业的市场规模预计将达到500亿元。

在未来，乳酸菌饮料行业将受益于技术创新和产品创新，企业将不断推出新产品，提高产品质量，吸引更多消费者。此外，政府也将继续出台支持政策，为企业提供支持和机会，为消费者提供更多优质的乳酸菌饮料。

总而言之，乳酸菌饮料行业前景广阔，未来市场规模将继续扩大，企业发展的机遇也将越来越多。各企业应把握当前的发展机会，努力提高自身的竞争力，为消费者提供更多健康、高质量的产品，以满足消费者的广泛需求。

乳酸菌行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析乳酸菌未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘乳酸菌行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于乳酸菌行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年乳酸菌市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年乳酸菌市场发展现状调查及供需格局分析预测报告

  乳酸菌研究报告对乳酸菌行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的乳酸菌资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢