果汁行业调研 2023年果汁饮料行业市场发展深度分析

• 方蔓桃 2023年11月16日 来源：百度 624 36
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如果你想了解果汁饮料行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年高端白酒市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。重点分析了我国果汁饮料行

近些年不少喜欢喝饮品的消费者越来越注重饮品是否健康了，是不是0糖、有没有低脂，因此越来越多的新饮品出现，各式各样的新式茶饮、奶茶的出现让人目不暇接。然而要说最健康最怀念的味道还得是记忆中的果汁，在中国不同地域有着不同的特色果汁，健康又好喝每口都是令人怀念的老味道。

2011-2021年，我国果汁饮料销量呈下降趋势。2021年，我国果汁饮料销量为82.24亿升，同比下降3.52%。

如果你想了解果汁饮料行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年高端白酒市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。重点分析了我国果汁饮料行业将面临的机遇与挑战，对高果汁饮料业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

由于消费者健康养生意识的增强，越来越多的人开始转向果汁含量较高的产品，在消费者从果汁饮料转向100%果汁的过程中，行业规模不断下滑。2011-2021年，果汁饮料在软饮料行业的占比不断下降。2021年，我国果汁饮料零售市场规模为746.78亿元，市占率降至12.81%。

中国果汁饮料市场按照产品类型可分为橙汁饮料、葡萄汁饮料、苹果汁饮料、其他水果汁饮料等;按照包装形式可分为瓶装果汁饮料、罐装果汁饮料、盒装果汁饮料等。目前，橙汁饮料和葡萄汁饮料是中国果汁饮料市场的两大主要类型，其中橙汁饮料市场规模最大，占据了近一半的市场份额。

果汁饮料的市场结构以两个领域为主，各占50%左右的市场份额。一部分是多年来垄断市场的品牌企业，另一部分是新兴市场的新进企业，其中主要以国内的企业为主。

例如，农夫山泉的股权结构非常的几种。光是董事长钟睒睒就持有近 84% 的股权，也导致钟睒睒连续三次蝉联首富，身价达 4500 亿，和第二名的马化腾拉开了不小的差距。

此外，钟睒睒的妻子卢氏家族合计持股 6.2%，公司其他董事、监事兼核心关联人士持有 0.53% 的股份。还有上市前就一直持有的 57 位个人股东持有 5.37%。

从企业竞争格局看，我国果汁饮料市场竞争较为分散，有众多品牌参与其中，TOP10企业市场份额不足五成。2021年，可口可乐位居中国果汁饮料行业首位，市场份额达到10.6%;其次是汇源、顶新国际集团、统一、中华食品，市场份额分别为9.7%、9.6%、3.9%和3.7%。

2023年10月，可口可乐公司发布的2023年第三季度财报显示，公司第三季度营收119.53亿美元，同比增长8%，超出市场预期的114.3亿美元;经营利润为32.70亿美元，同比增长6%;净利润为30.83亿美元，同比增长9%。

在具体品类上，汽水占到太古可口可乐收入的66%，但上半年同比仅增长了2%，同期果汁饮料(占总量10%)增长17%、能量饮料(占总量8%)同比增长了36%、饮用水(占总量5%)同比增长了18%，高端咖啡和茶饮则收入增长了19%和20%。

中国食品(00506.HK)财报也显示，上半年实现收入124.6亿元，同比增长4.7%，销量增长5.5%，但受到专营区域内汽水品类行业销售下滑影响，汽水品类收入增长有所放缓，果汁品类双位数增长。

近日，尼尔森IQ公布了7月快消月报，2023年1-7月饮料全渠道同比增长7.7%，线下同比增长7%。在传统旺季7月，饮料行业增速有所放缓，饮料全渠道实现增长4.8%，线下渠道增长了3.9%。在具体的饮料品类中，即饮茶，功能饮料，即饮咖啡和果汁线下市场增速超过10%，而前几年曾是“刚需”的有汽饮料(碳酸饮料)却是负增长。

从上半年饮料上市公司的业绩中，也能看到这一变化。

从饮料品类看，含气饮料销量全球增长2%，主要受拉丁美洲及亚太市场的增长驱动。果汁饮料、乳制品和植物基饮料销量全球增长2%，主要受中国市场的美汁源果粒橙等增长驱动。

从果汁饮料的品牌竞争格局来看，美汁源和汇源作为中国两大最知名的果汁饮料品牌，占据市场头两把交椅，市场份额分别为10.5%和9.7%。康师傅、统一、农夫果园、纯果乐等品牌的市场份额均有所上升。

果汁饮料行业市场机遇分析

众所周知，果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

随着人民生活水平的提高，消费者越来越青睐把健康带回家。消费者对健康、天然、多样化果汁饮料的需求持续增长，同时带动着热带原料果汁的需求持续增长。、

上半年，农夫山泉(09633.HK)茶饮业务收入52.9亿元，同比增长59.8%;统一企业中国茶饮业务收入41.6亿元，同比增长13.9%。在便利店等近场渠道中，各种茶饮新品牌正在如同前几年的气泡水一样接连不断的涌现，特别是无糖系列产品。

CIC灼识咨询数据显示，中国无糖茶市场高速成长，其零售额由2017年的32亿元增长至2022年的79亿元，并预计2027年突破200亿元，未来五年年均复合增速20.8%。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，本身饮料行业门槛并不高，过去几年中无糖气泡水等品类热销，为了讨好新生代，饮料企业纷纷都推出了碳酸饮料，导致市场竞争快速加剧，也让品类热度快速衰退，目前一些“刚需”细分功能性饮料品类热度正在上升，但这也更考验饮料企业的应变和研发能力。

近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。

随着消费者对健康饮食的追求，未来将有更多的新型饮料进入市场，企业需要加强品牌建设和营销能力，以保持竞争优势。

未来，若你想要了解更多果汁饮料行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国果汁饮料行业市场发展环境与投资趋势分析报告》

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