2024生鲜猪肉行业市场深度调研：大力发展现代特色生鲜消费业务

• 吴亚楠 2023年12月20日 来源：互联网 1422 94
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根据数据显示，2022年中国生鲜超市行业市场规模约为31675.81亿元。线上渗透率逐年上涨，2022年中国生鲜超市线上渗透率约为21.66%。据专家预估，2023年全年国内猪肉进口将维持在200万吨左右，仍将保持正常水平。

近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长;同时肉类消费结构小幅调整，牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升，猪肉消费占总量比趋于下降，表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。

根据国家生猪市场披露的数据，全国生猪成交均价进入2023年以来相对稳定，在15元/公斤上下浮动。2023年6月，生猪成交均价略低于去年同期水平。

根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国生鲜猪肉行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

2024生鲜猪肉行业市场深度调研

中国是全球养猪和猪肉消费第一大国，近8年来，全国每年消耗猪肉体量高达5500万吨，国内猪肉进口量维持在110-200万吨左右，进口猪肉仅占全年消费量的2%-3.6%。期间仅有2020与2021两年因国内生猪受非瘟侵袭，不得不加大进口量以弥补需求缺口，猪肉进口量突破记录，2021年达到371万吨。

9月份猪肉价格同比下降幅度较大，主要原因是去年同期的基数偏高，去年全年猪价最高点就出现在9月至10月底那段时间。

东方证券表示，旺季猪价持续低迷。本周猪价继续下跌，是供大于求的真实反应。往后看，一方面根据饲料工业协会数据，今年三季度猪饲料产量环比连续三个月小幅增长，分别增长2.4%、6.7%、1.5%，预示着生猪供给充足。另一方面，虽然前期河南、安徽等地非瘟散发导致短期内集中出栏，但在未受疫病影响地区，养殖场为减少价格冲击，实则出栏进度偏慢。

据专家预估，2023年全年国内猪肉进口将维持在200万吨左右，仍将保持正常水平。

上半年，牧原股份预计亏损25.5亿元~32.5亿元，*ST正邦预亏18亿元~20亿元，傲农生物预计亏损5.6亿元~6.8亿元……生猪养殖亏损形势仍在延续，行业仍未越过寒冬。

根据数据显示，2022年中国生鲜超市行业市场规模约为31675.81亿元。线上渗透率逐年上涨，2022年中国生鲜超市线上渗透率约为21.66%。

从市场结构来看，肉类在市场结构中占据了最大的份额，表明中国消费者对肉类食品的需求较高。这可能与人们的饮食习惯和生活水平提升有关。随着收入水平的提高，人们可能更倾向于消费肉类产品，占比为39.72%。从区域分布来看，华东地区在生鲜超市行业的区域分布中占据了相当大的份额。

大力发展现代特色生鲜消费业务，有望成为新的利润增长点。2023年一季度公司扣非净利润2.29亿元，同比上升50.1%。主营收入13.46亿元，同比上升5.61%;归母净利润2.18亿元，同比上升31.84%。营收增长主要系：1、蓝莓销售收入由去年同期606万元增长至本期1.37亿元;2、控股经销商由上年同期36家减少至目前27家，并表销售收入减少5,396万。

2022年公司扣非净利润2.15亿元，同比减少3.95%。营业收入42.65亿元，同比减少5.23%;归母净利润3.28亿元，同比增长7.57%。计提资产减值事项将减少公司2022年利润总额7686.3万元，导致报告期末所有者权益减少7686.3万元。预测公司2023-2025年归母净利润分别为4.40(-3%)、5.96(0%)、8.22亿元(新引入)。

生鲜连锁新业态布局迅猛

近年来，生鲜连锁行业发展势头强劲，“中心仓+前置仓”“中心仓+门店”等模式持续火热，朴朴、美团、叮咚买菜、盒马鲜生、七鲜、山姆、钱大妈等新业态布局迅猛，成为供应市民一日三餐的重要“菜篮子”。

据广州市市场监管局有关负责人介绍，随着生鲜连锁企业的高速发展，消费者对生鲜食品多样化需求的增加，也给食品安全风险治理带来了新的挑战。对于企业来说，如何规范化经营，做到“守底线、拉高线”，是发展过程中的“必答题”更是“加分题”。

就此，广州市市场监管局提出制定《生鲜连锁企业食品经营管理规范》，让生鲜连锁企业在食品经营管理中有标可循、有标可量，不再是摸着石头过河，引导生鲜行业高标准发展。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的生鲜猪肉行业报告对中国生鲜猪肉行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

想了解关于更多生鲜猪肉行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国生鲜猪肉行业市场深度调研及投资策略预测报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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