沃尔玛大卖场加速转型 超市行业市场机遇分析2024

• 方蔓桃 2024年2月12日 来源：百度 1084 69
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为确保超市行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解超市行业的发展态势，以及创新

沃尔玛宣布，全国首批8城29家大卖场门店完成升级，以众多极具价值感的差异化商品和新品，更明亮、通透的环境，为顾客带来了焕然一新的购物体验。近几年沃尔玛大卖场一直加速转型升级，通过“越级”性价比、鲜明的差异化商品力、以门店为核心的全渠道零售模式，沃尔玛试图重新定义大卖场业态的发展模式。

为确保超市行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解超市行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能超市从业者抢跑转型赛道。

受电商冲击等因素影响，近年来超市行业竞争进一步加剧。1月12日，全球最大连锁会员制仓储超市开市客在我国的第6家门店——开市客深圳店开业，当日客流如潮，早上8点就迎来大量顾客排队。据了解，开市客走精选大单品路线，即通过减少SKU(最小存货单位)严控成本，压低商品售价。

除开市客外，盒马鲜生的榴莲千层、山姆的谷饲牛肉等大单品，也均成为吸引客流的爆款产品。此外，永辉超市、红旗连锁等A股上市公司也在蓄势破局，例如，永辉超市加强爆款商品的打造及源头供应链建设。

此前，　沃尔玛大卖场首席采购官祝骏表示，随着零售业的加速变革与演变，消费习惯变得更‘精’。只有不断进化的零售商和商品，才配得起进化的消费者。“沃尔玛建立了渠道零售矩阵，并持续提升电商平台效率和扩充品类，超过1万个商品支持全城和全国次日达。” 祝骏透露，沃尔玛电商业务占比已接近一半，并且以盈利、可持续方式高速发展。沃尔玛并不盲目追求电商占比，这个比例是顾客的选择。

据了解，过去一年，沃尔玛对品类宽度、深度进行了精细梳理，逐步淘汰重复冗余且产出效率低的单品，重建商品体系，清理无效促销，提升效率。在做了一系列减法以后，再给商品力做加法。沃尔玛在线下新增5大专区来满足顾客对时令和潜力趋势品类的需求，包括季节性商品区、地方特产区、全球购及沃选购专区、宠物用品区、鲜花区等，增加试吃投入，让线下更好逛。

凭借低价策略，硬折扣超市在行业遇冷时崛起。2023年，乐尔乐新增门店1800多家，总闭店率不到2%。同一时期，湖南本土超市龙头*ST步高(002251.SZ)在2023年上半年闭店65家，新开门店0家，并于10月末公告启动司法重整，目前重整仍在进行中。

据媒体报道，2023年12月31日，盒马CEO侯毅在朋友圈发文称，12月30日，盒马NB奥莱平湖店开业，这二天的生意异常火爆，不管是来客数还是客单价都远高于上海市区店，2024年盒马NB奥莱店将全面启动全国开店，进入江苏、浙江、北京、加上上海，计划开500家盒马NB奥莱店。

从近十年的数据看，我国大型超市正在以平均每年关闭690家门店的数量缩减。2012年，我国大型超市门店总数为11947个，到2021年门店总数缩减到5340个，下降率达57.8%。

先入者尝到甜头，后来者已在路上。财联社记者以投资者身份致电家家悦证券部获悉，折扣店“好惠星”在起步阶段，门店主要位于山东省内，目前来看市场反响还不错。永辉超市证券部工作人员也告诉以投资者身份致电的财联社记者，通过在超市内增设正品折扣店，在消费者到店引流方面起到了一定效果，目前正在从福州、上海、北京等试点区域逐渐铺开。

超市行业市场机遇分析

而最新数据显示，中国消费者对仓储会员超市的满意度中，超八成的消费者对于仓储会员超市提供的服务感到满意，超四成的消费者表示十分满意。

作为超市“新势力”，仓储会员超市一路过关斩将，把在国内存在时间更长的传统超市逐渐踢出局外，靠的不是其他，而是当传统超市还在用生硬的服务、老套的商品“教育”消费者时，仓储会员超市凭借整洁的购物环境、高性价比、充满惊喜的商品、周到的服务、众多的会员福利杀出重围。

从市场运营角度来说，母盛阳表示，要实现持久发展，规模的快速扩张不是首要的，自我能力的成长更重要。会员制超市要把每一个进驻城市做深做透，把服务做得更温情，让商品折扣力度更大，给予消费者更多回报，扎实内功，未来的发展才会更加稳健迅速。

从市场研究角度来看，张毅表示，会员制超市总体的成长速度较快，其最大的吸引力在于服务创新，尤其是超市本身以外的细腻的服务。他提出，会员制超市要满足小型化家庭的精细需求，以更完善的会员权益吸引消费者。同时，提供线上线下的融合体验，满足消费者在不同场景的需求。他相信，会员制超市以好的品质、好的服务、好的价格，通过不断地创新、改良与进步，一定会更长久地走下去。

仓储会员超市的爆火无疑可以看作是一面镜子：只要从消费者的角度出发，消费者自然也会用脚投票。

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