2024蓝莓市场深度全面机遇深度调研分析 科技赋能蓝莓全产业链赛道

• 方蔓桃 2024年1月19日 来源：百度 222 6
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为确保蓝莓行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解蓝莓行业的发展态势，以及创新

近日，国内蓝莓全产业链头部企业蓝美股份完成B轮数亿元人民币融资，由招商局旗下两山基金、贵州中垦基金领投，原股东中金资本持续投资。

本轮融资将持续致力于公司蓝莓全产业链的深化布局，在科技种业、精深加工领域的关键两端优势上继续发力。在科技种业端，加强“蓝美1号”种苗在国内推广种植和品种优化研发;在大健康端，增强蓝莓花色苷在产业化研发应用上的投入及业务拓展。

蓝美股份成立于2010年，是一家以科技种业为基础的产业化农业龙头及高新技术企业。

为确保蓝莓行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解蓝莓行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能蓝莓从业者抢跑转型赛道。

野生蓝莓在世界各地广泛分布。主产于美国;在北美，蓝莓种植已推广到美国的38个州，加拿大的2个省和墨西哥中部地区，矮灌蓝莓主要产于美国缅因州和加拿大东部地区的4个省。在中国主要分布于大兴安岭和小兴安岭林区。

蓝莓除具有一般果树所具有的固碳、防止水土流失等生态效益外，还具有一些特殊的生态效益。蓝莓三大类品种群的品种各有特点，适宜种植在不同气候条件的地区。而且，蓝莓适宜生长在酸性土壤上。过酸的土壤通常因不适宜作物和树木生长而处于撂荒状态，而蓝莓恰恰需要这样的土壤条件，这可使许多正处荒芜的地区重新拥有一片绿色。

全球蓝莓产业发展呈现产地多元化的发展趋势，南美洲、欧洲和东亚地区整不断缩小与种植巨头北美洲的差距。其中2020年全球蓝莓种植面积为126144公顷，同比增长2.7%;蓝莓产量为850886吨，同比增长1.2%。全球蓝莓栽培地区和面积不断增加，全球蓝莓栽培的国家和地区逐年增加，其中2020年全球蓝莓产量最多地区为美国29.4万吨;其次是秘鲁地区蓝莓产量18.03万吨。秘鲁、加拿大等国家蓝莓产业规模日益扩大。其中2020年加拿大地区蓝莓产地加工率最高为62.1%。

2023年4月，该公司蓝莓花色苷获批成为新食品原料，自成新品类，构建出蓝美股份在大健康领域功能性食品原料领域的强大竞争壁垒。就此，以蓝莓花色苷为核心的“营养和功能食品化”方向，成为蓝美股份的第二大核心业务。

蓝美股份以“蓝美1号”林木良种为基础、以高纯度蓝莓花色苷为支撑，以科技为手段，让蓝莓产业成为一个可持续给农民增收的绿色、健康、共富的产业。

目前，该公司结合乡村振兴，已在安徽怀宁落成了年产8吨“蓝美1号”蓝莓花色苷的工厂，并致力于在国内打造5-7个蓝莓产业带，推广种植百万亩“蓝美1号”蓝莓;同时，与沈阳农业大学等院所合作，开展蓝莓花色苷的深入研发与产业化，形成全链条闭环，构建产业壁垒。

蓝莓花色苷的应用场景广泛，可纵深布局于营养食品、功能性食品、药品、化妆品的精深加工领域。蓝莓花色苷的优势在于它是天然的，花色苷是营养素物质，已列入2023年9月颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2023版)，建议每天基础用量是50mg，去除自由基，抗身体慢性低度炎症。

中国蓝莓种植面积在2019年已超过美国，2021年来看，中国蓝莓种植面积已占比全球29.3%，美国下降至20.4%，另外加拿大、秘鲁及智利分别占比8%、7.2%、5.2%。数据显示，2021年我国蓝莓种植面积已达6.9万公顷，同比2020年增长14.7%左右，增速高于全球，占比全球种植面积持续提升。蓝莓产量为49.95万吨，同比增长53.6%。蓝莓中富含花青素，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。其中2020年中国贵州地区蓝莓产量为8.5万吨;四川地区蓝莓产量为5万吨。

国内深加工业者对于蓝莓类产品的开发热情逐年上升，从市场调研中发现，较大规模超市货架上均有蓝莓相关产品销售，品类也逐步增加，如饮料、酒类、烘焙类、乳制品、糖果、果酱、保健品等。其中2021年中国蓝莓需求量为54.73万吨。

蓝莓行业深加工产品市场分析

在营养食品市场，蓝莓花色苷可被广泛应用于乳及乳制品、固体饮料、液体饮料、果冻、凝胶糖果、压片糖果、冷冻饮品、焙烤食品等多种食品中，以满足不同消费者的花色苷营养补充。而在功能产品市场，蓝莓花色苷作为一种天然提取物，凭借其去自由基的能力，可根据不同年龄阶段特点，开发针对性的如护眼、糖尿病手足溃烂、口腔溃疡、癌症预防及康养、延缓衰老等复方产品。

蓝莓果实是加工的上好原料，在美国，蓝莓常与其他果品加工成复合饮料，如蓝莓橘子汁、蓝莓葡萄汁、蓝莓苹果汁等。蓝莓可供鲜食或加工，但深度加工可以大大提高经济效益，这也是大多数小果类果树的独特优势。蓝莓产品主要有四大类：鲜果、冷冻果、加工果酒和蓝莓色素。鲜果90%出口日本，10%供应北京和上海等大城市市场;冷冻果大约80%出口，以欧洲市场为主，20%供应国内食品企业用作加工原料;蓝莓果酒主要供应中国国内市场，小部分外销日本;蓝莓色素提取物几乎100%出口欧美市场。

蓝莓汁是一种饮料，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸。蓝莓果汁含有丰富的花青素，具有清除氧自由基、保护视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的作用。由于蓝莓对保护和增强视力的独到效果，蓝莓又被称为“飞行员的早餐”，是英、美空军指定的飞行员指定早餐食品。

火起来是因为它既卖农药，也要卖蓝莓，成为“蓝莓概念股”。根据今年半年报，诺普信在1至5月完成了超过6000吨的采摘加工销售以及渠道品牌建设。同时加快新建园推进，基本完成了云南蓝莓第四批建园。根据投资者互动平台信息，蓝莓2024年投产面积约2万亩，目前已建和在建的基地大约3万亩;蓝莓出货价格水平从4万多(元)/吨～13万多(元)/吨都有，与品种、上市时间、销售地区有关。

市场上对于蓝莓旳需求一直处于旺盛阶段，人们旳消费水平也有所提升，並且蓝莓在国内种植旳少，有很大旳发展空间，而且受人们健康观念影响使它在未来5年都受欢迎，有着很好旳发展前景。

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