蜂蜜行业市场分析报告2024

• 陈观秋 2024年2月2日 来源：百度 924 57
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长期以来，我国蜂产品市场一直存在供需不平衡问题，我国人均蜂蜜消费量远低于国际水平。据统计，2022年我国蜂蜜产量为46.19万吨，同比下降2.28%，需求量为30.97万吨，同比下降6.6%。我国的蜂蜜产业是典型的出口外向型产业，长期以来，中国蜂蜜的一些出口企业以“数量

蜂蜜是一种药食同源的产品，含有葡萄糖、果糖、氨基酸及酶类化合物等180多种营养成分，《神农本草经》《名医别录》《本草纲目》等中医典籍和我国药典对其健康功效都有详细的记载。

近年来，随着人们生活水平的提高和养生意识的增强，蜂蜜作为天然营养品，为越来越多国内外消费者所青睐，其销售量逐年上涨。现如今蜂蜜的需求市场庞大，蜜蜂养殖得来的产品众多，能提供大量的营养和药用食品，还有部分产品是天然的化工原料。

蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。根据2020年《GH/T18796-2012蜂蜜》国家蜂蜜质量最新要求，纯蜂蜜分为一级品蜂蜜、二级品蜂蜜，其中修改旧标准中不再以波美度为等级划分。

蜂蜜产业调研

我国蜂蜜产业链较为清晰，上游为蜜蜂养殖、花蜜、蜜露和甘露等制作蜂蜜的原材料，中游为蜂蜜加工企业;下游为销售渠道，主要有线上电商平台、线下渠道的商场超市、蜂蜜专卖店等最终流向蜂蜜消费者。

在科学技术高度发达的今天，养蜂业作为一项保护自然资源、改善生态环境、提高农业生产综合效益、提供人类优质保健产品的绿色产业，已得到国内外的普遍认可，并被广泛重视和扶持发展。如今，养蜂业已成为不少山区农民脱贫致富的支柱产业。

据统计，我国现有蜜粉源植物5.6亿亩，至少可容纳1500万群蜜蜂，而目前我国饲养蜂群数只有920万群，尚存在巨大的发展空间。

据中研产业研究院《2024-2029年中国蜂蜜行业市场分析及发展前景预测报告》分析：

蜂蜜产业在我国分布极广，蜜种也极为丰富，主要有百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜以及狼牙蜜等一系列品种。其中，蜂群主要分布在华中、华南和西南地区，生产相对集中，河南、四川、浙江是我国蜂蜜主产区。

蜂产业是维护生物多样性、促进农作物增产增收的绿色低碳产业，也是助力乡村振兴的潜力事业。湖北养蜂业在全国占据重要地位，蜂蜜出口量连续十余年位居全国前三。

河南是养蜂业大省，每年提供蜂蜜产量超过6万吨，其中商品蜜约2万多吨，有发展蜂蜜产业的独特优势。河南地处黄河流域，雨水不多，温度适宜，非常适合养蜂作业。河南省蜜源植物种类多，面积大，分布广，花期长，是蜜源条件较好的省份之一。从早春3月的榆、柳花期到晚秋10月的野菊花，全省蜜源花期长达8个月。其中能提供商品蜜的主要蜜源植物有刺槐、泡桐、枣树、芝麻等十几种。

蜂蜜行业市场分析

我国蜂蜜行业企业普遍规模较小，品牌影响力差。而行业主要的竞争者是国内老字号企业，其品牌分别有百花、冠生园和宝生园等品牌。其中百花牌、冠生园牌、汪氏蜜蜂园、老山牌、颐园牌这5个著名蜂产品品牌在近年来的中国蜂蜜品牌排行榜中名列前茅。

近年来，冠生园蜂蜜为持续扩大品牌声量，采取了一系列营销举措，也收获了较好的反响。尤为值得一提的是，冠生园蜂蜜在IP形象打造上的实践，更是为自身品牌价值增添了更年轻的能量，拉近了与消费者之间的距离。越来越多的品牌正试图通过IP打造，为品牌赋能，以期用更新鲜的能量帮助品牌持续焕活生命力。冠生园蜂蜜将持续探索提升品牌价值的有效策略，更深度链接消费者。

长期以来，我国蜂产品市场一直存在供需不平衡问题，我国人均蜂蜜消费量远低于国际水平。据统计，2022年我国蜂蜜产量为46.19万吨，同比下降2.28%，需求量为30.97万吨，同比下降6.6%。

我国的蜂蜜产业是典型的出口外向型产业，长期以来，中国蜂蜜的一些出口企业以“数量扩展，低价竞销”的方式打入国际市场。

我国是全球蜂蜜出国第一大国，近年来我国蜂蜜出口量不断增长，据统计，截至2022年我国蜂蜜进口量为0.37万吨，同比下降22.92%，出口量为15.59万吨，同比增长6.85%。

值得注意的是，中国是世界蜂蜜出口大国，但处于产业链低端，没有市场定价权和发言权，对外贸易利润微薄。

我们对蜂蜜行业进行了长期追踪，结合我们对蜂蜜相关企业的调查研究，对我国蜂蜜行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了蜂蜜行业的前景与风险。

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