苏打水行业市场分析报告：未来十年国内苏打水市场规模有望达到400-500亿元

• 陈观秋 2024年2月7日 来源：人民日报健康客户端 百度 287 11
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随着健康意识的不断提高，人们在生活的各个方面追求健康产品的需要越来越高涨。苏打水产品具有保护肠胃、中和胃酸、帮助体内酸碱平衡等益处，市场发展前景广阔。数据显示，国内苏打水市场规模在未来十年有望达到400-500亿元。

随着健康意识的不断提高，人们在生活的各个方面追求健康产品的需要越来越高涨。苏打水产品具有保护肠胃、中和胃酸、帮助体内酸碱平衡等益处，市场发展前景广阔。数据显示，国内苏打水市场规模在未来十年有望达到400-500亿元。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，也称弱碱性水。饮用苏打水可在一定程度上中和胃酸、缓解胃痛，还可以碱化尿液，防止尿酸结晶形成。因此，苏打水更适合有痛风或高尿酸血症的患者常喝。饮用的天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有硼、锌、硒、铬等多种微量元素，是较为健康的饮品

苏打水主要包括天然苏打水和合成苏打水，合成苏打水又分为有气苏打水和无气苏打水。

天然苏打水(根据《中国民族卫生协会团体标准》T/CNHAW 0002–2017)则以地下深处自然涌出或经钻井采集的 HCO3-Na型水。不含游离二氧化碳，呈弱碱性，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染，其动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

而根据《中国饮料行业团体标准》T/CBIA 001–2017，合成苏打水的成分是以水为原料，添加碳酸氢钠调整风味，可充入二氧化碳，可添加甜味剂、酸度调节剂和食用香精(料)等，不添加糖(包括食糖和淀粉糖);不经调色处理;经过适当的加工处理制成的风味水饮料。

苏打水行业市场分析

目前我国有十余种苏打水品牌占据了市场的大半江，如屈臣氏由于推出时间比较长，占有高端市场的大份额，而名仁苏打水则代表着后起之秀，领军河南、全国市场，短时间内迅速扩张中国市场。苏打水在华东，华北，东北，西北等市场迅速铺开，各种高中端价位的产品都在超市上占据一席之地，苏打水的销售价格比普通矿泉水要高，普通装350毫升卖4.5元左右，部分品牌卖到500毫升10元，在这样的相对高价下，仍能保持很好的销量，足以证明苏打水市场的巨大潜能。

含气苏打水迅速扩张的背后是消费升级及消费者健康意识的觉醒，其城市家庭销售量多半来自上线城市中收入较高的年轻家庭，这一部分消费者购买力强劲，愿意追求独特的生活方式。近年来，苏打水市场平均增长率呈现稳步上升的态势。数据显示，国内苏打水市场规模在未来十年有望达到400-500亿元。

我国天然苏打水水源地较少，较多中小型企业以生产人工苏打水为主，但宣传时以“天然”作为主打卖点，过度强调产品的功能性，误导消费者。同时，苏打水行业中还有部分企业为提升口味，过多添加食品添加剂，使得苏打水“健康”程度大打折扣。

据中研产业研究院《2024-2029年中国苏打水行业市场分析及发展前景预测报告》分析：

我国苏打水行业规范标准缺失，市场中存在的产品质量良莠不齐，对苏打水“健康”概念影响极大，不利于行业长期健康发展。

对于整个苏打水市场发展而言，我国相关行业监管也并不完善。目前我国苏打水市场的标准规范包括中国标准化协会于2013年6月发布的《饮用天然无气苏打水》(CAS229-2013)和中国饮料工业协会于2017年8月18日发布的我国饮料行业首项团体标准《苏打水饮料》(于去年2月18日正式实施)。不过，目前两个标准在执行过程中还有很多没有覆盖的地方，还未形成统一的行业监管。消费者尤其关心的添加剂的种类和分量，暂时也没有相关规定。

近些年，随着人们健康意识的提升，消费者对饮品的健康性和功能性有了更深层次的需求，低糖、0糖、低热量、少添加这样的水逐渐成为消费趋势，以苏打水为代表的轻口味饮品，逐步走入人们的生活，成为一种健康时尚饮品。

当前以苏打水为代表的轻口味饮品深受追捧，但目前市场上以苏打水饮料命名的品牌众多。

中国工程院院士、国医大师石学敏认为，当前，健康饮品市场呈现出一种蓬勃的发展态势，在此背景下，以苏打水为代表的多种轻口味饮品成为健康饮品新的发展趋势，为我们的市场注入了活力。“但是不可忽视的是，水行业仍然存在着供需不平衡，缺乏行业标准的问题，尽快建立行业标准将有助于行业高质量发展。”

苏打水行业研究报告主要分析了苏打水行业的市场规模、苏打水市场供需求状况、苏打水市场竞争状况和苏打水主要企业经营情况，同时对苏打水行业的未来发展做出科学的预测。苏打水行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

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