坚果市场消费趋势洞察：市场需求庞大 坚果礼盒市场发展迅速

• 陈观秋 2024年2月23日 来源：消费日报网 百度 1250 81
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中国是礼仪之邦，礼品市场需求庞大，根据相关行业数据，国内商务礼品(含员工福利礼品)总市场每年在1900亿元以上。目前高端坚果礼产品在商务礼品领域渗透率不高，日常烟酒、保健品、3C数码、化妆、潮玩、文创等品类的礼品客户出现了审美疲劳，而高端坚果礼产品健康、新

近年来随着坚果市场消费不断攀升，消费者对坚果消费需求的品质化、营养化、高端化需求凸显。健康的消费意识和快速普及的消费习惯是坚果市场增长的动力来源。2021年，规模以上坚果炒货企业收入达2155亿元。虽然2022年受疫情影响市场有所萎缩，但坚果行业整体向上趋势仍然明显。

美国农业部近期发布的《中国干坚果市场报道》显示，中国坚果市场规模已达到400亿美元(约2856.5亿元)，树坚果的进口额达到32.8亿美元(约234亿元)，干果的进口也在十年中增长了3.4倍。

根据中国食品土畜进出口商会的数据，我国2023年的坚果总产量比五年前高出44%。

坚果分为种子类坚果及树坚果两类，前者主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等，而后者则包括括巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、碧根果、松子、开心果、核桃、巴西果等。其中榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。它们都有坚硬的外果皮，里面包含着油质的可食种子。

西班牙科学家开展的一项新研究指出，无论是酒吧里的花生，还是沙拉里的核桃，坚果可为心理健康带来意想不到的好处。每天只需30克坚果，就足以获得抗炎功效，将抑郁症的风险降低17%。

坚果市场消费趋势洞察

消费升级催生新的市场机会。面对快节奏的生活,消费者们更倾向于可以方便携带与存放、开袋即食、味道好吃又健康不胖的食品。

在沃隆食品推出每日坚果后，各大坚果品牌火速推出混合坚果产品。除了百草味、三只松鼠、良品铺子，传统瓜子老大洽洽食品、中粮山萃也一拥而上，洽洽食品甚至将定位从“领先的瓜子企业”转型为“领先的坚果企业”。甚至还有区域性品牌，诸如加州原野、恒康等也来分一杯羹。

消费升级趋势下，干果坚果行业面临休闲化、零食化、营养化、健康化、快捷化的发展趋势，同时国际品牌进入中国市场带来更多竞争压力，随着国内坚果需求持续向好，线上趋势推动，国内坚果企业持续发展，如三只松鼠、洽洽食品和良品铺子等企业竞争力持续走强，而食品安全仍是企业的生命线，同时品牌化趋势明显。

在坚果市场快速发展的同时，品牌竞争也日趋激烈。国内外众多品牌纷纷进入市场，通过品牌营销、品质保障、技术创新等方式提升竞争力，争夺市场份额。线上线下融合发展，随着电子商务的普及和线上线下融合趋势的加速，坚果市场也呈现出线上线下融合发展的特点。线上渠道凭借便捷性和个性化服务吸引了越来越多的消费者，而线下渠道则凭借体验式服务和实体店优势保持一定的市场份额。

随着每日坚果市场的饱和，食品研发人员正在尽力开发具备每日坚果一样的市场影响力的产品。干坚果正在饮料、食品加工、连锁咖啡店和奶茶店等细分行业找到新的用途。

据中研产业研究院《2024-2029年坚果产业现状及未来发展趋势分析报告》分析：

中国是礼仪之邦，礼品市场需求庞大，根据相关行业数据，国内商务礼品(含员工福利礼品)总市场每年在1900亿元以上。目前高端坚果礼产品在商务礼品领域渗透率不高，日常烟酒、保健品、3C数码、化妆、潮玩、文创等品类的礼品客户出现了审美疲劳，而高端坚果礼产品健康、新潮，其市场机会明显。

北京礼品流通协会秘书长杨洋介绍，2018—2022年中国礼物经济产业市场规模从8000亿元增至12262亿元，呈逐年递增趋势，预计2024年中国礼物经济市场规模将达13777亿元，2027年达16197亿元。随着中国礼物经济产业的逐渐增长，未来将吸引更多的市场参与者关注。

杨洋指出，随着坚果礼盒市场的迅速发展，中低端坚果礼市场竞争日趋白热化，也迎来了新机遇，众多企业抢占细分赛道，高端坚果礼产品将对企业盈利趋势和整体发展产生关键性影响。

目前我国坚果的人均消费量低于发达国家如美国和日本甚至全球水平。根据INC数据显示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五类坚果，我国人均年消费量仅为0.23kg，同期美国、日本和全球平均水平分别是中国的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我国人均消费量约为0。因此，我国坚果炒货的消费需求仍然有较大的上升潜力。

中国农科院农产品加工所教授毕金峰深入剖析了全球休闲食品市场的整体状况，他指出，尽管国内坚果产业已经取得了长足进步，但与发达国家相比，仍然存在一定差距。他还着重强调了中国坚果的市场前景和需求方面的巨大潜力。

报告在总结中国坚果行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国坚果行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为坚果企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

想要了解更多坚果行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年坚果产业现状及未来发展趋势分析报告》。

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