大米行业发展现状及市场机遇全面分析

• 方蔓桃 2024年3月12日 来源：百度 766 46
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为确保大米行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解大米行业的发展态势，以及创新

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，也是世界主要的稻谷种植国之一。稻谷产业是关系到国计民生的重要产业，在构建和完善粮食安全保障体系中具有重要地位。实现稻谷产业高质量发展，对推进粮食供给侧结构性改革，实现更高层次，更高质量，更可持续保障国家粮食安全具有重要意义。

近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从2018年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。2019年中国稻谷播种面积为29693.5千公顷，同比下降1.6%。2020年由于世界粮食危机逐渐显现，中国政府提出要严守耕地红线，使得中国稻谷播种面积上升至30075.5千公顷。2021年中国稻谷种植面积又回落至29921.2千公顷，2022年中国稻谷播种面积缓慢下降，2022年中国稻谷播种面积达29450千公顷。

为确保大米行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解大米行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能大米从业者抢跑转型赛道。

我国是农业生产大国，是世界上最大的大米生产国，也是世界上最大的大米消费国。根据美国农业部数据，2022/23年度，我国大米产量占全球总量的28.48%，消耗量占全球总消耗量的29.72%。印度的大米产销量仅次于我国，2022/23年度，印度的大米产量为13600千吨，占全球总产量的26.54%，消耗量为112500千吨，占全球总消耗量的21.58%。大米富含碳水化合物，是人体必需的能量来源之一，其需求量巨大，大米产量和储备量充足在很大程度上影响着国家的粮食安全问题，因此各国十分重视大米产量和储备量的稳定。我国和印度都是世界上的人口大国，国内大米需求量高，因此稻谷种植需求也较大，大米产销量都保持在世界高位。

近年来，稻谷种植面积下降，但总产量基本没有太大幅度的下降。2020年，我国稻谷产量21186万吨，同比上升1.1%;2021年全国稻谷产量21284.3万吨，比上年增加10万吨，增长0.5%。随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，我国大米消费量将持续提高，稻谷产量将波动变化，向供求平衡的方向发展。2022年中国稻谷产量达20849万吨。

稻谷是国内主要农作物之一。随着稻谷种植面积扩大，我国大米产量也呈现增长态势。根据数据，2021年我国大米产量为11044.5万吨，较上年同比增长0.55%;2022年我国大米产量为14595.00万吨，较上年同比增长32.15%。

2021年和2022年，我国稻谷播种面积明显下降，2022年稻谷播种面积为29450千公顷，同比下降了1.58%。不过2021年我国稻谷产量却在种植面积下降的同时出现增产，产量为21284.24万吨，同比增长0.46%。这主要是由于我国水稻相关技术的发展，水稻亩产有所提高。但是2022年我国稻谷产量却出现较大幅度的下滑，产量为20849.48万吨，同比下降了2.04%。2022年稻谷产量下降，一方面是由于城镇化的发展，农村劳动人口减少，导致稻谷播种面积减少，另一方面则是由于高温异常天气的影响，使得稻谷亩产出现下滑。

大米行业市场机遇分析

我国大米出口数量呈现出明显的下滑趋势，2022年降至221.47万吨，较上一年度下降了9.53%。不过，2022年我国大米的出口金额在数量下降的同时呈现出逆势上涨的态势，出口金额为69.13亿元，较上一年度增长了3.21%。2022年我国大米出口金额逆势上涨的原因主要是由于国际上大米供应紧张，推动国际大米价格上涨，我国大米的出口均价大幅上涨。2022年，我国大米出口均价为每公斤3.12元，较上一年度增长了14.08%

2023年上半年，我国大米批发均价基本稳定在每公斤5.5元以上，虽然在4月初出现短期的下降，但整体价格走势较为稳健。2023年7月，印度、俄罗斯等国相继宣布禁止大米出口相关措施，印度作为世界上重要的大米出口国，其大米出口量减少，将使得国际大米供应短缺，或将推高国际大米价格，我国大米价格也可能受到一定影响，2023年下半年，我国大米批发均价或将继续上涨。

随着居民生活水平提高，人们对食品安全及品质的要求不断提升，对品牌小包装米的购买力不断增强，大米产业持续转型升级。随着大米产业转型升级加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。而加工企业对于优质大米生产涉及的设备和工艺、工厂构造升级改造的需求将更加迫切，这对于上游的高技术含量专业工程服务行业供应商提出了更高要求，在生产线改造、车间技术升级等方面创造了更多业务机会。

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