2024年兼香型白酒行业市场深度调研及面临的挑战分析

• 陈观秋 2024年3月12日 来源：21世纪经济报道 中国新闻网 百度 1098 70
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在浓香市场竞争趋于饱和、酱香优质产能不足的情况下，浓酱兼香型产品结合二者的风味优势，口感舒适、浓酱和谐，符合当前消费者多元化口感需求。

国家统计局公布的数据显示，2023年全国白酒产量449.2万千升，较2022年的671万千升产量减少221.8万千升。另外，作为白酒酿造大省四川，2023年产量174.1万千升，相比于2022年的348.05万千升，产量下滑49.98%，达到了腰斩的地步，且全国白酒产量占比也从2022年的51.85%下滑到38.76%。

白酒产业现状如何?

当前我国白酒行业挤压式存量竞争态势正在持续演进，一系列新情况、新问题、新挑战不断出现，行业竞争的焦点不断变化，行业竞争的格局正在加快重塑。

我国白酒产业已经进入存量竞争和结构分化发展阶段。在白酒存量市场中，酱酒占据的份额越来越大。除千亿级的贵州茅台外，包括郎酒、习酒、国台等企业也达到了百亿收入规模，另外包括以茅台镇为主的部分酱酒企业则是构成行业的“中坚”，整体来看，这几年酱酒已构成“巨头+多强”的“金字塔式”格局。

总体来看，浓香头部化、酱香品牌化、清香大众化、其它香型特色化的趋势比较明显。同时，产业也向优质白酒产区快速集中、优质白酒供给逐步饱和、中低端白酒产能过剩，白酒市场内部竞争压力剧增，白酒行业进入内卷时代。其中，头部白酒品牌红利和酱香品类成长是我国白酒产业的两大战略级机会。

伴随着酱香型白酒热降温，近几年资本转向清香等其他品类寻找机会，其中多家知名酒企瞄准了兼香型白酒。

兼香型白酒行业市场深度调研

2023年2月，郎酒首次披露了兼香战略，提出要在2至3年内实现郎酒兼香100亿元年营销规模，成为浓酱兼香市场第一。彼时郎酒刚官宣2022年含税销售收入超过200亿元不久，其主力为红花郎、青花郎等酱酒产品。

紧接着在4月的成都春糖会上，今世缘发布了国缘系列的千元级新品“国缘六开”，这款产品被今世缘称为柔雅兼香型战略单品。

同一个月，珍酒李渡在港股上市，作为其营收第二大支柱的李渡酒业，成为又一家登陆资本市场的兼香型酒企。

兼香并非是白酒行业的新事物。距离1983年“浓酱兼香型白酒”在行业学术研讨会上被正式提出已超过20年。2009年兼香型白酒国家标准正式发布，距今也有15年。

兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。

京东超市《中国白酒消费趋势报告(2022)》数据显示，继2020年兼香型白酒以3%的产能占据了7%的市场销售份额后，正呈现迅速崛起之势。

在郎酒看来，浓酱兼香蓝海市场已成型，取浓酱二者风味之精华、兼具产能和品质基础的兼香型产品，正处于价值洼地。

据中研产业研究院《2024-2029年中国兼香型白酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

事实上，兼香型产品的爆发是客观条件使然：在浓香市场竞争趋于饱和、酱香优质产能不足的情况下，浓酱兼香型产品结合二者的风味优势，口感舒适、浓酱和谐，符合当前消费者多元化口感需求。

河南酒业协会发布的《2022年河南酒类流通市场报告》显示，2022年TOP30企业销售额中，兼香型占5家，销售额占比为11%，为第四大主流香型。

兼香型白酒行业面临的挑战分析

值得注意的是，在当前，虽然已经有小郎酒、顺品郎等强势品牌，但兼香市场马太效应还不强，尚未达到“一家独大”的局面，谁能在此时完成兼香型市场占位，谁就能占据行业一大价值高地，在未来五到十年成为兼香赛道领头羊。

兼香长期定位大众化，结构化优势并不凸显。兼香白酒虽然积淀了相当多的受众群体，但其整体定位仍是“大众选择”。品类价值不释放，便不能形成产品高溢价，导致其格局突破力不足。

我们对兼香型白酒行业进行了长期追踪，结合我们对兼香型白酒相关企业的调查研究，对我国兼香型白酒行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了兼香型白酒行业的前景与风险。

想要了解更多兼香型白酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国兼香型白酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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