昆虫蛋白行业市场调研分析报告2024

• 陈观秋 2024年4月1日 来源：百度 中研普华报告 684 40
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在过去几年中，昆虫蛋白作为一种新兴的可食用蛋白质源受到了越来越多的关注。纵观目前全球，以昆虫作为原材料的各种食品，如黄粉虫饼干、蟋蟀蛋白棒、混合昆虫零食、昆虫蛋白丸子等层出不穷。

在过去几年中，昆虫蛋白作为一种新兴的可食用蛋白质源受到了越来越多的关注。昆虫蛋白是以昆虫为原料、从昆虫的各个生长阶段、如卵、幼虫、成虫、蛹、蛾等提取的蛋白质。这些昆虫被认为具有一些优点，例如更高的蛋白质含量、更高的生产效率、更低的温室气体排放等。

昆虫蛋白根据来源昆虫的种类可以分为蚕蛹蛋白、蝗虫蛋白、蚂蚱蛋白;根据蛋白质的形式可以分为全蚕蛋白、蛹粉、提取的昆虫蛋白;根据用途可以分为食品级昆虫蛋白、饲料级昆虫蛋白、农业和土壤改良昆虫蛋白。

世界上的昆虫约有100多万种，有3650余种可以食用。

昆虫蛋白产业链上游主要来自昆虫;产业链中游为昆虫蛋白生产和销售企业;产业链下游为医药、化妆品、食品、饲料及其他领域。

昆虫蛋白的优势之一是其可持续性，因为相较于传统的畜牧业，昆虫的养殖通常需要更少的水和食物，并且产生的温室气体较少。这使得昆虫蛋白在应对全球食品安全和可持续性挑战方面具有潜在的重要性。

昆虫蛋白行业市场调研分析

纵观目前全球，以昆虫作为原材料的各种食品，如黄粉虫饼干、蟋蟀蛋白棒、混合昆虫零食、昆虫蛋白丸子等层出不穷。

实际上，昆虫蛋白在人类食品并不陌生，在中国或者亚洲许多地区会吃昆虫类商品。此外，部分细粉、意大利面等食品会用蟋蟀粉来做为调味料，这些市场上都可以找到，很多国外品牌产业链已经非常成熟，也进入中国市场了。

据中研产业研究院《2024-2029年中国昆虫蛋白行业市场调研分析及发展趋势研究报告》分析：

越来越多的昆虫蛋白运用在人类食品上，在宠物方面也是一样的。在宠物领域，像玛氏等巨头已开始涉猎昆虫蛋白，将其作为或许将成为宠物食品蛋白的重要来源。玛氏宠物护理公司 (Mars Petcare) 计划在英国推出一种以昆虫作为蛋白质来源的猫粮--Lovebug。玛氏表示：他们从荷兰Protix公司采购黑水虻幼虫。使用昆虫，以及专门用来加工昆虫和宠物食品的工艺生产安全营养的猫粮。

昆虫蛋白运用于宠物食品领域最早要追溯到2013年，最近这几年变得慢慢火热起来。特别是在2018年，昆虫蛋白的投资比过去四年高出40%，其中黑水虻的投资是最多的，占了比较大的比例，尤其是在英国和法国，有很多初创型公司收到风投方面的投资。

2021年4月13日，天然昆虫蛋白和肥料生产领域的全球领先企业nsect宣布收购Protifarm，一家位于阿姆斯特丹东部埃尔默洛的荷兰粉虫原料供应商。nsect 法国加工厂生产用于宠物食品行业的粉虫蛋白和油脂 (采用黄粉虫)。

同一时期，达尔令原料公司 (Darling Ingredients) 的EnviroFlight宣布，计划在美国北卡罗莱纳州艾派克斯建立研发企业中心，主要从事黑水虻及其幼虫业务。

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据专家们预测，到21世纪，昆虫将成为仅次于微生物和细胞生物的第三大类蛋白质来源，因为昆虫种类多，数量大，分布广，繁殖快，高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，营养结构合理，肉质纤维少，又易于吸收，优点突出，并优于植物蛋白质，为世界各国所关注。

报告对中国昆虫蛋白行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国昆虫蛋白行业将面临的机遇与挑战。

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