黄酒行业市场现状分析：百元价格带产品为高端化黄酒

• 方蔓桃 2024年4月8日 来源：百度 646 37
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资料显示，会稽山主要从事黄酒的生产、销售和研发等业务，自设立以来至今，主营业务未发生重大变化。公司主营业务收入为黄酒产品的销售，其他业务收入为公司生产的少量糟烧白酒副产品等销售。目前，公司主要拥有“会稽山、西塘、乌毡帽、唐宋”等主品牌。

黄酒高端化，多少价位以上才能算是高端，消费者是否认同黄酒结构性升级带来的价格上涨?

对此，总经理杨刚表示，公司黄酒瓶装酒按出厂价分为中高档黄酒、普通黄酒，百元价格带产品为高端化。随着消费升级理念的形成，有助于黄酒中高端产品的消费。

资料显示，会稽山主要从事黄酒的生产、销售和研发等业务，自设立以来至今，主营业务未发生重大变化。公司主营业务收入为黄酒产品的销售，其他业务收入为公司生产的少量糟烧白酒副产品等销售。目前，公司主要拥有“会稽山、西塘、乌毡帽、唐宋”等主品牌。

据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年黄酒产业现状及未来发展趋势分析报告》分析

黄酒行业市场现状分析

事实上，这样的业绩还是在公司大力“砸钱”营销下实现的。2023年，古越龙山销售费用为2.47亿元，同比增长37.37%，公司解释称，主要是本期广告及业务宣传费等增加所致，该项费用同比增加了超1700万元。

作为“黄酒一哥”，古越龙山的主营业务收入主要来自于黄酒销售，占主营业务收入的96.73%。

然而，近年来黄酒行业发展情况不容乐观，自2019年达到最高点后，黄酒产业就在不断下探。

据中国酒业协会数据，2023年1—12月，81家纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业，累计完成销售收入85.47亿元;行业整体营收规模从2017年的195.85亿元，逐渐下降至2023年的85.47亿元，六年复合增长率下滑12.91%。

售价不高、区域性太强一直是黄酒企业面临的难题，目前，黄酒的主流价位在10元—30元左右，较白酒动辄上千的价格差距较大。

为了摘下低价标签，近年来古越龙山为高端化做出了很多的努力。

首先是产品定价方面，2023年11月29日古越龙山发布公告宣布对部分五年陈及以下普通产品涨价2%—5%。据不完全统计，2016年至今，公司已经7次披露价格调整，每次的提价幅度在2%—20%不等。

事实上，黄酒的发展桎梏并非一朝一夕。晋育锋表示，早在2007年前后，古越龙山、会稽山、塔牌等黄酒三大一线品牌都曾不约而同走出江浙，向长江以北市场进军，并投入高额广宣及促销费用，但在2011年后全部铩羽而归，至今再未能走出原有市场。

另外，在业内人士看来，黄酒至今未能像白酒一样讲好产业故事和品牌故事，而是沉浸在故纸堆中自娱自乐，却不知将故事讲出来精准传递给消费者。

黄酒行业市场机遇分析

“黄酒作为传统品类，业内人士认为其价格定位、品牌定位等都是不正确的，低毛利的现状也会导致黄酒更加走不出江浙沪，造成黄酒品牌在区域内‘窝里斗’，互相蚕食对方的市场，让包括龙头在内的大部分企业都进入青黄不接的困境。这也是让黄酒市场更加内卷的一个核心原因。”他补充说。

与此同时，行业面临集中度低的问题，但据《2023年中国黄酒行业深度研究报告》分析认为，我国当前已有古越龙山、会稽山、金枫酒业三家黄酒公司上市，在古越龙山收购女儿红和鉴湖，会稽山收购嘉善、塔牌与乌毡帽酒业，金枫酒业收购白塔和振太酒业后，存量市场竞争加剧，产业集中度已有显著提高。

对于黄酒市场的发展现状，品牌营销专家表示，酒类的消费主流市场在餐饮渠道、在家宴渠道、在商务渠道。但是在江浙沪的消费场景中，这些渠道的市场能见度很低。主流市场尚且没有形成一种消费强势，在其它各省的酒类消费选择中黄酒的消费偶然性非常大，消费意向非常低。无论是哪个黄酒品牌都没有建立起真正的全国性市场格局，也没在全国酒类市场形成占据强势的消费文化。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2024-2029年黄酒产业现状及未来发展趋势分析报告》。

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