椰子汁行业市场深度分析：当下椰汁赛道入局者众多

• 陈观秋 2024年4月11日 来源：百度 345 15
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放眼整个椰饮市场，椰子产品通过跨界创新，开启“开挂”模式。近年来，统一、娃哈哈等老牌饮料企业也陆续入局椰子水赛道，连专注于生产椰汁的椰树牌也推出了椰子水，瑞幸、喜茶等奶茶品牌推出众多椰子饮品。

近年来，随着人们生活水平的提高及市场发展，椰子产业进入新的发展机遇期。一方面，国内物流体系的完善使得椰子的运输半径大大增加，各地椰子市场被打开;另一方面，椰子的食用价值被进一步开发，打开了大众消费市场。

当下，消费者对健康食品饮料的要求越来越高，不仅追求健康营养，还要兼顾天然和新鲜。在健康、营养、新鲜等需求的共同推动下，天然植物蛋白饮料呈现上升的消费趋势。尤以“网红”椰子为代表的新一代植物蛋白饮料风头正劲。

椰子汁行业市场深度分析

在椰汁赛道，椰树已经当了多年的老大。2023年，椰树的营收创下了历史新高。

2月，椰树集团举办了2024年新春开门红大会，会上通报了2023年的经营情况：2023年，椰树集团完成总销量70万吨，同比增长10.26%;销售额50亿元，同比增长3.08%;上缴税金6.82亿元，同比增长15.39%。

据食业家的数据，2019年到2022年，椰树集团的营收依次为43.28亿元、39.89亿元、46.16亿元、47.19亿元。但实际上，早在2013年，椰树的营收就超过了40亿元，达到了44.77亿元，之后起起伏伏，最近三年才实现了连续增长。

消费者健康、天然的消费观念，使椰子在中国市场需大于供。

我国椰子种类主要有高种椰子、矮种椰子和杂交种椰子。高种椰子按果实大小划分为大圆果、中圆果、小圆果三个类型，在以上3种果型中，又根据果色分为青椰子和红椰子等，其中以青椰子常见;矮种椰子按果实和叶片颜色可分为红矮、黄矮、绿矮三个类型;杂交种椰子中有马哇和文椰78F1等。

海南是中国唯一规模化种植椰子的省份。海南省农业农村厅厅长何琼妹介绍，海南椰子种植面积约3.8万公顷，年产椰子约2.2亿个。当前中国国内年均消费椰子约25亿个，国产椰子自给率仅为10%。

据中研产业研究院《2024-2029年中国椰子汁行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

放眼整个椰饮市场，椰子产品通过跨界创新，开启“开挂”模式。

近年来，统一、娃哈哈等老牌饮料企业也陆续入局椰子水赛道，连专注于生产椰汁的椰树牌也推出了椰子水，瑞幸、喜茶等奶茶品牌推出众多椰子饮品。

在原材料供不应求的压力之下，饮品企业不得不争夺椰子原材料的供应，部分椰肉加工企业也在抢购进口椰子。数据显示，2022年，我国进口青椰达到107万吨，大约是十年前的6倍。

头豹研究院分析称，2017-2021年，中国椰子液体饮品行业市场规模增速较为稳定，市场规模由102.8亿元增长至144.4亿元。在2020年后，现制茶、现制咖啡市场的发展使椰子饮品切入了新的消费场景，以“生椰拿铁”为爆点，带动了整个市场规模的发展。

2020年8月，喜茶推出“生打椰椰”系列，椰子作为原料为新式奶茶注入了新力量。2021年4月，瑞幸咖啡推出新品生椰拿铁，迅速成为一款网红奶茶，甚至成为其业绩增长点。瑞幸咖啡2021年财报显示，生椰拿铁一个单品全年销售量超7000万杯，按照折扣价18元/杯计算，生椰拿铁在8个月就为瑞幸咖啡贡献12.6亿元，占总收入15.82%。

此外，还有很多食品品牌布局了椰汁赛道，东鹏饮料、娃哈哈、光明、银鹭、春光食品……本就不广阔的赛道，开始变得拥挤。

报告对国际、国内椰子汁行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国椰子汁行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国椰子汁行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

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