2024年富硒农产品行业发展现状及前景分析

• 陈观秋 2024年4月14日 来源：农民日报 百度 1354 89
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随着现代人的生活节奏加快、膳食更加减量，日常饮食结构改变，对于科学膳食、均衡膳食的概念也更加重视，通常摄取的膳食很难满足对食物中硒的碳水需求，传统的硒摄取水平把这种需求满足的能力都排除在外，因此，对于富硒农产品的需求量也呈现出不断增加的趋势。

富硒农产品，是指在富含硒元素的土壤环境中生产的农产品或是在运用生物工程技术制造的富硒环境中生产出来的农产品，使农产品中硒的含量符合有关富硒农产品标准规定的要求。富硒农产品在现代社会备受关注，被认为具有很多对人体有益的功效。

随着现代人的生活节奏加快、膳食更加减量，日常饮食结构改变，对于科学膳食、均衡膳食的概念也更加重视，通常摄取的膳食很难满足对食物中硒的碳水需求，传统的硒摄取水平把这种需求满足的能力都排除在外，因此，对于富硒农产品的需求量也呈现出不断增加的趋势。

在国内外医药界和营养学界，硒被誉为“生命的火种”“长寿元素”“抗癌之王”“天然解毒剂”和“健康的保护神”等。研究表明，硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增强免疫功能、预防心血管疾病和抗病毒等方面存在较大潜能。

国家营养学会规定，每人每天应摄入硒60至400微克，由于我们处在水缺硒、土壤缺硒、农产品自然缺硒的地区，城乡居民每人每天摄入硒不到最低标准的一半。发展富硒农业，向市场提供充足的富硒农产品，让消费者长期食用富硒农产品，使身体得到补硒，提高免疫力，预防癌症等重大疾病，就显得十分紧迫。

富硒农产品是人们获取并补充硒元素的较好来源，富硒农业则刚好能为人们提供补充硒元素的农产品，富硒农业种植作为功能性农业应运而生，主要通过利用富硒土壤或者其他生物技术手段使生产出的农业产品富含硒元素，从而实现农产品的特定补硒营养目标，具备人们要求的保健功能。

富硒农产品行业发展现状

目前常见的有富硒鸡蛋、富硒蔬菜、富硒水果、富硒大米、富硒猪肉、富硒面粉等。

全世界有42个国家和地区缺硒，我国有72%的地区处于缺硒和低硒状态。从全球范围来看，欧美发达国家富硒农业发展比较早，相对来说比较成熟，像富硒牛奶、鸡蛋还有肉食产品已经成功上市;我国富硒农业尚处于初始发展阶段，人们对富硒农产品缺乏基本了解，硒产品种类也不多，但在我国大健康战略提出以后，富硒农业发展较快。

据中研产业研究院《2023-2028年中国富硒农产品市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析：

在中国，富硒农业的发展已经有了一定的基础。多个地区和城市已经开始了富硒农产品的研究和生产。例如，湖北恩施、江西宜春等地区已经形成了较为完整的富硒农产品产业链，生产出了多种优质的富硒农产品。同时，国内一些大型农业企业也开始进入富硒农业领域，通过引进国外先进技术、与科研机构合作等方式，推动富硒农业的发展。

在“柿子之乡”江西省于都，于都甜柿给村民带来了一份持续致富的收入，亩均收入达到1.5万元。

好“柿”成双，双带双增。龙头企业带动集体合作联社，合作联社带动农户，实现企业增效、农民增收，于都县富硒“双柿”产业预计今年综合产值将达到15亿元，带动农户户均增收6000元。

于都县有丰富的优质富硒土壤，已探明富硒土壤面积1012.53平方公里，占调查区总面积的52%，是富硒产业发展的天选之地，发展富硒西红柿大有可为。

近5年来，于都将富硒蔬菜作为农业首位产业来重点发展，其中近万亩西红柿是首打品类。而高质量发展西红柿产业的前提是破解种业“卡脖子”的问题。

富硒农产品行业前景

随着数字化的推进，正在从过去的劳动密集型产业转变为资金技术数据密集型产业。未来富硒农产品市场体系的发展，将借助数字化形成资本、数据、技术和人力资源的高效聚集。未来，整个富硒农产品市场体系发展的基础设施会进一步的网络、立体化，形成新的通道，形成高效率流通的枢纽，富硒农产品市场体系可以借此提升效率和发展水平。

随着国家对农业产业升级和转型的支持力度不断加大，以及社会资本对农业领域的关注度不断增加，富硒农业将会迎来更多的政策支持和资金投入，从而推动其更快更好地发展。

报告对中国富硒农产品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国富硒农产品行业将面临的机遇与挑战。

想要了解更多富硒农产品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国富硒农产品市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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