中国坚果产业竞争策略建议

坚果的消费动机与消费场景趋向多元化，渗透到生活中的各个场景。消费者的消费偏好也有所改变，推动着坚果品类向细分化发展。随着坚果行业的发展和消费需求的变化，销售渠道呈现不断融合的态势，目前已出现覆盖商超渠道、线下连锁门店、线上电商平台、本地生活服务平台等多元化渠道相互融合发展的品牌企业。

在坚果中，成本领先战略是指坚果企业通过在内部加强成本控制，在研究开发、生产、销售、服务和广告等领域把成本降到最低限度，成为坚果产业中的成本领先者的战略。成本领先战略是一个“可持续成本领先”的概念，即坚果企业通过其低成本地位来获得持久的竞争优势。

在坚果产业中，成本领先战略的核心是通过降低生产和运营成本，使企业的产品价格低于竞争对手，从而获取市场份额和利润。由于价格较低，可以吸引更多的消费者，从而获得较大的市场份额，大规模的生产可以降低单位成本，进一步提高企业的竞争力，长期的成本领先地位可以增强品牌影响力，提高消费者的认知度和忠诚度。

如果坚果原材料价格上涨或其他运营成本增加，可能会削弱坚果企业的成本优势。为了维持低成本的优势，坚果企业可能被迫陷入价格战，这可能会压缩利润空间，甚至导致亏损。如果消费者开始追求更高品质或更健康的食品，那么过于依赖成本领先战略的坚果企业可能会失去一部分市场份额。坚果企业在实施成本领先战略时，需要充分考虑到这些潜在的风险，并制定相应的风险应对策略。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年坚果产业现状分析及未来发展趋势报告》显示：随着我国科学技术的发展，人们对于坚果的潜在营养价值的认知度逐渐提高，在健康饮食成为主流的现在，坚果产品越来越受到人们的喜爱，我国坚果行业得到政策的支持，行业的供给能力进一步增强，预计2029年中国坚果市场供给规模达到961万吨，同比增长11.74%。

图表：2024-2029年中国坚果市场供给预测

数据来源：中研普华研究院

一、核心竞争力塑造建议

供应链整合与效力比拼成为决定坚果品牌企业未来发展的关键要素之一。行业内企业在提升产品品质和产能的同时，不断完善物流仓储体系以实现数字化产销全程可控，以更好涵盖新品研发、规模生产与质量把控的产品全生命周期，利用大数据与云平台倒逼产品升级与品质提升。品质提升是坚果品牌企业稳固地位的核心要点，通过创新研发投入、优质原料选择、精炼生产工艺与严格质量把控，并通过线上线下互动互补，在提高产品力的同时不断提升品牌竞争力和影响力，依托产品力的稳步提升拓展渠道力和助推品牌力。

二、并购重组策略建议

中国坚果产业横向并购方面，通过并购同行业企业，实现规模扩张和市场份额提升。在并购过程中，要注重企业间的战略协同和资源整合，提高整体竞争力。

中国坚果产业纵向并购方面，通过并购上下游企业，实现产业链的延伸和完善。通过纵向并购，可以降低成本、提高生产效率、增强对市场的控制力。

三、经营模式策略建议

随着居民可支配收入增加和消费水平提升，坚果行业正在消费升级，但坚果行业集中度仍然较低，不同规模的坚果企业通过不同渠道针对不同消费群体，推出差异化性价比的坚果，专业化趋势正在逐步显现。消费分层的同时渠道客群场景进一步分群，大众消费者的边际消费倾向发生分化，“好吃不贵”的坚果更受欢迎，随着直播电商、零食专营(连锁)、会员连锁等线上线下新零售渠道快速发展，休闲零食全渠道特征更为明显，渠道变迁进入全渠道精耕时代。

四、产业资源整合建议

伴随电商渠道渗透率的提升，传统商超、便利店、专卖店、杂货铺的零售渠道格局逐步和线上渠道相融合，且新零售渠道业态出现，渠道正在不断裂变和相互迭代演进，为消费者提供更好的购物体验，为行业发展注入新动能。坚果产业全面启动供应链转型升级提升产品力，大力发展智能制造，持续加大研发投入，推进数字化改革，聚焦核心品类，拓展全渠道，供应链数量做减法体量做加法，并整合上下游延伸打造全产业链

五、产业联盟策略建议

由坚果产业龙头企业牵头，成立产业联盟，开展联农带农利益联结机制创新试点，结合实际，构建“订单式”“股份式”“托管式”“服务式”利益联结等多元化模式，重点推进与坚果修剪、嫁接、飞防、采收等公司、合作社的合作，促进农户和集体经济增收。依托坚果产业联盟，不断完善联农带农利益联结机制，开展“订单式”“股份式”“托管式”“服务式”等多元化服务，为农户和集体经济增收提供重要的市场化平台。