连锁超市行业现状怎样了?连锁超市行业未来发展分析2023

• 陈观秋 2023年1月9日 来源：中国经营报 工人日报 1222 79
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日前，中国连锁经营协会发布《连锁超市经营情况报告(2022)》(以下简称“报告”)。2021～2022年，尽管连锁超市企业面临复杂的环境和挑战，但截至2022年10月底，仍有近七成的企业销售同比增长。

连锁超市是指用连锁形式经营多家超市，实行统一进货、统一配送、统一管理，把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来，具有较强的竞争力，是超市普遍采取的形式。

连锁超市行业现状

近几年，中国连锁超市行业发展势头良好，连锁超市竞争也很激烈，整体业已进入资本经营的规模化发展阶段。国内零售商中，永辉、沃尔玛(含山姆会员店)、华润万家、麦德龙、物美、盒马、大润发、家乐福等企业在自有品牌方面都走在行业的前列，但大部分中小零售商仍处于摸索与观望阶段。

连锁超市企业规模效益明显，连锁超市市场份额小断扩大。规模化的提升首先就表现在连锁企业间联合、兼并、重组活跃，企业并购步伐加快，通过并购来实现企业网络扩张和资本扩张，逐渐进入资本时代。

从细分业态维度看，大型超市和社区超市增长较快，超市增长最慢。对于超市行业，能够提供比农贸市场更加优质的产品，是不断从农贸市场抢夺份额的关键所在。生鲜和熟食品类经营能力的高低构成超市公司核心竞争力的差异。

过去数年，超市虽然持续发力线上业务，但一直难有突破。疫情催化下，消费者的购物行为加速向线上转移，各大超市也顺势深化拓展线上业务，积极开展线上购物、直播带货、社区拼团等服务，多个企业线上业务迎来爆发式增长。

日前，中国连锁经营协会发布《连锁超市经营情况报告(2022)》(以下简称“报告”)。2021～2022年，尽管连锁超市企业面临复杂的环境和挑战，但截至2022年10月底，仍有近七成的企业销售同比增长。

门店数方面，截至10月底，门店增加的企业近四成，持平的企业占两成。

另外，线上销售正在弥补来客数下降带来的负作用。截至10月底，近七成企业来客数下降，仅有不到一成的企业来客数实现增长。但线上销售增长的企业占95%，剩余的5%为持平状态。

数据显示，2021年，社会消费品零售总额440823亿元，比上年增长12.5%，两年平均增速为3.9%。其中，除汽车以外的消费品零售额397037亿元，增长12.9%。扣除价格因素，2021年社会消费品零售总额比上年实际增长10.7%。2021年12月份，社会消费品零售总额41269亿元，同比增长1.7%。其中，除汽车以外的消费品零售额36618亿元，增长3.0%。

2021年，全国网上零售额130884亿元，比上年增长14.1%。其中，实物商品网上零售额108042亿元，增长12.0%，占社会消费品零传总额的比重为24.5%;在实物商品网上零售额中，吃类、穿类和用类商品分别增长17.8%、8.3%和12.5%。

中国连锁经营协会会长裴亮认为，经济增长有其周期性变化，有高潮也有低谷。这些都会对行业和企业的生存和发展产生影响，但对行业、企业产生决定性影响的还是自身。如果行业和企业无法持续保持价值创造的能力，必然会被更具价值创造能力的生产方式和生产者所替代。

而超市行业正在持续保持自身价值创造的能力，根据报告，2022年行业正在朝着模式创新、迭代持续推进着。

据中研产业研究院《2023-2028年连锁超市行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析：

目前，连锁超市行业借助科技与数据的力量，这是科学的一面。全面数字化升级，极其重要，连锁超市行业在数字化基建的基础上，建设数据资产，打造数字化管理能力与经营能力，能够极大地降本增效。

从连锁超市行业地区来看，华东地区占据首位，其门店总数等于东北、华北、华南三地区之和。按城市级别来看，47%的门店集中布局二线城市，其中，超过一半的门店分布在省会城市重庆、西安、福州、成都、天津、苏州、合肥。

连锁超市行业未来发展分析

面临疫情、食品价格上涨、招工难等影响，在一系列政策的引导促进下，超市企业积极采取应对措施，化解不利因素，提升服务价值。

一是通过多品牌、多细分业态、多门店类型、多渠道的发展模式，聚焦目标顾客，探索发展最优解。传统的实体超市、生鲜超市及新零售超市都在通过精准满足多层次的消费需求不断尝试。

二是近两年会员店和折扣店发展较好，超市企业尝试进入。2019年主要品牌会员店既存门店27家，2020年33家，2021年123家，2022年预计189家。除去采用预估数据的永辉，会员店门店数从2020年至2022年，每年分别新增6家、37家、19家。以好特卖(HotMaxx)、奥乐齐(ALDI)等为代表的软硬折扣店快速发展，也让超市企业看到自身的优势与不足，探索尝试。

三是围绕社区商业打造美好幸福生活。在建设城市一刻钟便民生活圈，发挥生活圈便民、利民、惠民作用的背景下，传统品牌不断迭代门店模型，提高市占密度;电商进入社区商业领域开拓新的增长机会;房产中介北京链家与美团、拼多多合作，门店接入自提业务。

四是全渠道融合继续深入，线上渠道运营模式日渐细分。直播成为实体超市线上零售渠道的补充、社区团购回归理性、即时零售快速发展。但线上业务实现赢利依然是大多数企业面临的挑战。

五是强化供应链建设。优化采购源头，加强直采基地构建与规划，部分企业已从产业链最前端进行品质管控。强化多形式的特有商品、自有品牌开发，利用IP联合打造新品。提升供应链效率，打造柔性供应链。强化物流中心能力建设，增加机器对低效、重复工作的替代。

想要了解更多连锁超市行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年连锁超市行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。报告对连锁超市行业风险投资现状、国际化进程与外资进入、融资渠道、如何运作风险投资、退出机制及发展趋势等进行了系统的分析，并重点分析了连锁超市行业风险投资的主要现存问题、相应对策以及新形势下面临的机遇与挑战和企业的应对策略等。

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