豆角种植行业市场分析 豆角种植行业发展前景研究

• 吴澳燕 2023年2月27日 来源：互联网 1132 73
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豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四

目前市场上的豆角平均价格是2至3元。种植玉米、小麦一亩地最多产1000斤粮食，也就卖个1000来块钱。而一亩豆角亩产大概能有2000斤，一斤按2块算，一亩地就能收获近5000块钱，经济效益是种玉米、小麦的5倍，并且生长周期还短，3个月就可采摘出售，坐在地头粗略算上一账，孰优孰劣一目了然。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

豆角种植行业市场分析

豆角是冬季北方除了大白菜之外最常见的蔬菜之一，是北方冬季日常食物性膳食纤维和维生素的主要来源之一，由于豆角比较耐搬运，且清洗方便同时适合的烹饪方法也比较多，更是成为许多北方家庭过冬必须的蔬菜。

豆角总的来说还是属于春夏季种植的蔬菜品种，特别是在北方，冬季豆角都是在大棚内种植的，属于反季节蔬菜品种之一。而大棚本身由于具有密闭性比较强的特点，在温度、湿度以及光照等方面与露天种植有所不同，所以冬季大棚生产豆角需要注意一些问题。

随着柳州螺蛳粉产业不断发展，豆角、酸笋、螺蛳等配套产业都得到快速发展，位于柳州市螺蛳粉小镇附近的百乐村，就近发展了豆角、酸笋等螺蛳粉配套规模种养。该合作社种植了近300亩豆角。由于供不应求，两年前，他们和百乐村的村民合作，采用订单收购的方式，将豆角种植面积扩展到800多亩。

从2014年底第一家袋装柳州螺蛳粉企业诞生以来，在柳州市委、市政府的扶持下，螺蛳粉产业快速发展，成为了俏销全球的“网红”食品。去年11月底，袋装柳州螺蛳粉年寄递量首次突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单类产品。

2021柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%。

豆角是柳州螺蛳粉的重要原材料之一，在柳州每年可以种两季。由于柳州螺蛳粉产业发展势头良好，柳州市政府出台的螺蛳粉产业补助政策规定“种植豆角每亩给予900元补贴”等，鼓励更多农民种植豆角，实现农民增收和确保螺蛳粉产业链供应。

豆角种植行业发展前景研究

豆角一般分为白豆角、青豆角、红皮豆角、紫皮豆角 。由于它的营养价值很高，使用价值也比较广泛，所以深受大家的喜爱 。目前豆角它也是属于一种高投入的蔬菜，而且收获期较长，再加上劳动力缺乏，这也是导致蔬菜价格上涨的一个重要原因 。而且现在豆角种植的技术在不断的提高，产量和质量也有所提高，在这种情况下，相信会获得更高的经济效益，自然种植前景也是极好的 。

在传统种植中，豆角往往是采用就近育苗移栽的方法进行播种，这种方法可以节省育苗床的额外准备，同时也能方面幼苗进行带土移栽，且由于在整地施肥时是同一地块，所以幼苗对土壤的适应性会比较强，能够缩短定植后的缓苗时间。

但是在规模化种植的时候，这种育苗方式就显得比较浪费时间和土地成本，而且大规模种植往往是在一季种植结束后立即进行整地备耕下一季。

豆角种植由村集体经济合作社统一流转土地和种植，每亩可以种三季豆角，豆角每季产量为10000斤左右，保底收购价豆角1.5元每公斤，前期的种子、农药、化肥费用均由合作公司提供，分三期在农产品收购中扣出。刨除人工及其他费用，每亩可以净收益4000元以上。该产业除可提供季节性就业岗位外，还带动村民发展种植豆角，为他们提供插杆、引蔓、防治病虫害、施肥等种植技术。

乡村振兴，产业是关键。近年来，厢白满族乡正白前头村积极调整产业结构，将豆角种植作为培育富民产业、发展村集体经济、助农增收的有力抓手，大力发展豆角种植，采取北菜南销模式，选种适宜速冻的豆角品种，对豆角进行速冻加工，提升产业收益，实现了产业发展和群众致富“双丰收”。采摘下来的豆角，将进行速冻加工。在流水线上经过削尖、清洗、漂烫、冷却、挑选等环节后方可进入速冻车间进行冷冻，最后产品经冷链物流运往全国各地。

产业旺则乡村兴，小小豆角种出了致富新希望。今年，望奎县厢白满族乡正白前头村结合“小菜园”模式进一步做大做强豆角产业，积极引导鼓励脱贫户利用自家小菜园种植豆角，这样不仅扩大了豆角种植面积，而且实现了脱贫户的持续增收。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2018-2024年中国豆角种植行业市场分析及发展前景研究报告》。豆角种植行业研究报告主要分析了豆角种植行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、生产分析(生产总量、供需平衡等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、豆角种植行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国豆角种植行业的市场发展现状和未来发展趋势。

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