2023冷冻牛肉行业发展趋势及市场现状分析

• 曾燕 2023年3月14日 来源：互联网 776 47
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冷冻牛肉行业发展趋势及市场现状如何?根据中国畜牧业协会牛肉分会发布的报告显示，2020年中国牛肉消费量达到了884万吨，而同期牛肉的消费量占比则从6.11%上升到了9.27%，并且持续到2025年冷冻牛肉行业仍会呈现上涨趋势。预计到2035年，中国的牛肉消费量将达到1400万吨

2023冷冻牛肉行业发展趋势及市场现状分析

冷冻牛肉行业发展趋势及市场现状如何?根据中国畜牧业协会牛肉分会发布的报告显示，2020年中国牛肉消费量达到了884万吨，而同期牛肉的消费量占比则从6.11%上升到了9.27%，并且持续到2025年冷冻牛肉行业仍会呈现上涨趋势。预计到2035年，中国的牛肉消费量将达到1400万吨，缺口也将达到300万吨以上。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国冷冻牛肉行业发展趋势及投资风险研究报告》统计分析显示：

冷冻牛肉的储存管理及出入流程这种扫描器是最近更换的低温-防水式设备(古野系出入流程统的finpad250系列)，其中有两台是带有放射温度探头的最新机种，出入流程可记录和管理进货商品储存管理的表面温度。冷冻牛肉出入流程并在传达室领取冻牛肉入库标签储存管理，然后把卡车停在停车场，将冻牛肉摆放到托盘上，并把入库标签贴到托盘上，每托盘储存管理贴一张。入库标签是根据进货预定信息提前准备好的，标有商品名称、有效期和保管场所出入流程等。

近年来，我国政府对肉类食品安全高度重视，对屠宰及肉类加工企业的监管力度日益加强，通过政府强制推广定点屠宰政策、技术设施标准、卫生防疫标准和环保要求，冷冻牛肉行业的进入门槛大大提高，个体屠宰户和小型屠宰场逐渐减少，行业内逐渐产生了一批大型现代化肉牛屠宰加工企业，如长春皓月、福成五丰、内蒙古科尔沁、秦宝牧业及易赛牛肉等。

数据显示，澳洲牛肉月度输华走势中可以明显看到，今年1月和6月的输华量有较为明显的下滑，这与年初中国成为新冠疫情爆发地以及5月份170厂、235厂、239厂和640厂被暂停输华不无关系。此外，从6月29日起，由于自澳洲牛肉进口申报数量已达到当年触发标准，海关对该类产品恢复按最惠国税率征收进口关税。而170厂、235厂、239厂、640厂、688厂、243厂均暂无恢复输华的进展消息。

我国是牛肉进口大国。由于国外肉牛养殖成本和牛肉价格较低，人们对进口牛肉的需求不断增加，进口牛肉量增长迅速。2019年受非洲猪瘟影响，我国牛肉进口量更是大幅增加，为166万吨，同比上涨了59.65%。

在我国进口的牛肉中，大部分牛肉来自于拉丁美洲和大洋洲。拉丁美洲和大洋洲适宜的气候使得其畜牧业发展迅速。其中，拉丁美洲中的阿根廷、巴西是牛肉出口大国，因其牛肉价格相对国内便宜而受到人们的喜爱。

而大洋洲的澳大利亚、新西兰出口的牛肉虽价格相对国内较高，但因其运输距离短，肉质鲜嫩也受到了人们的青睐。

品质较好的 “冷冻牛肉”对于保存温度是有严格要求的。比如，可能由于一系列的客观因素，工厂设备有限，冷库温度不够低。在新鲜牛肉到冷冻牛肉的过程中，冷冻速度过慢，会造成肌牛肉内部的血水(细胞液)流出。

从冷冻牛肉行业长远的趋势来看，我国牛肉产业朝向精细化发展是一个必然的趋势，而形成这种态势的主体因素，主要是同我国牛肉产业未来所面临环境有着密不可分的关系。

近年来，全国冷冻冷藏技术水平提高，城乡冷链建设逐步完善，消费市场日臻成熟，为冷冻牛肉行业快速发展提供有利契机，倒逼冷冻冷藏食品产业转型升级，提高生产力。

我国牛肉进口量保持稳步上升，进口牛肉量高达212万吨，但受到新冠疫情影响，牛肉进口要受到严格的检疫，增幅减小，相比2019年仅增长了27.7%。2021年1-11月全国进口牛肉213万吨，同比增长11.4%。

中国是人口大国，随着居民生活水平的提高，牛肉需求量进一步增加,牛肉在中国市场地位愈发重要。中国牛肉消费量增长迅速，国内的牛肉满足不了中国广大居民的消费需求，因此，中国从国外大量进口牛肉。目前，中国是全球最大的牛肉进口国。

冷冻牛肉行业研究报告主要分析了冷冻牛肉行业的市场规模、冷冻牛肉市场供需求状况、冷冻牛肉市场竞争状况和冷冻牛肉主要企业经营情况，同时对冷冻牛肉行业的未来发展做出科学的预测。中研普华凭借多年的行业研究经验，总结出完整的产业研究方法，建立了完善的产业研究体系，提供研究覆盖面最为广泛、数据资源最为强大、市场研究最为深刻的行业研究报告系列。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国冷冻牛肉行业发展趋势及投资风险研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国冷冻牛肉行业的供需状况、冷冻牛肉发展现状、冷冻牛肉子行业发展变化等进行了分析，重点分析了冷冻牛肉行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、冷冻牛肉行业的发展建议、冷冻牛肉行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。冷冻牛肉报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

冷冻牛肉行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析冷冻牛肉未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘冷冻牛肉行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

在形式上，冷冻牛肉报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、冷冻牛肉政策法规目录、主要企业信息及冷冻牛肉行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的冷冻牛肉行业全景图。

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