提升国产大豆产业竞争力 大豆行业市场前景深度分析2023

• 方蔓桃 2023年5月25日 来源：百度 232 7
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大豆原产中国，在中国各地均有栽培，也广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区。大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量较谷类和薯类食物高出2.5~8倍，除糖类较低外，其他营养成分都高于谷类和薯类食物，是一种

大豆行业市场前景到底怎么样?　扩种增产大豆是国家提高大豆消费自给率的长期战略部署。让大豆多产出，还要卖得好，要从育种、种植、加工、销售的全链条发力，提升国产大豆产业链竞争力。

近日，农业农村部在黑龙江省齐齐哈尔市召开全国大豆大面积单产提升工作推进会，提出要打造100个大豆单产提升整建制推进县，确保大豆大面积单产提升三年行动开好局起好步。推动大豆大面积单产提升旨在解决丰产问题，更要解决好丰收问题，才能稳定好大豆种植，实现产业良性发展。

大豆原产中国，在中国各地均有栽培，也广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区。大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量较谷类和薯类食物高出2.5~8倍，除糖类较低外，其他营养成分都高于谷类和薯类食物，是一种理想的优质植物蛋白食物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

大豆行业市场现状供需分析

海关总署的数据显示，2022年大豆进口量为9108万吨，这是中国大豆进口连续第二年下降。中央农办主任、农业农村部部长唐仁健表示，2023年将继续扩种大豆等油料作物，2023年再扩种1000万亩以上，确保大豆油料面积稳定在3.5亿亩以上、力争再扩大。

与此同时，东北大豆主产区的农民再次获得通知，中央储备粮直属库的大豆收购价格从2023年1月1日起，再次下调。

国家大豆振兴计划极大地提振了种植户们种植大豆的信心，这几天，胜利农场有限公司的种植户们在做好备春耕生产的同时，在合作社的带动下，与收购企业签订种植订单。2022年，胜利农场有限公司计划大豆播种面积增加到9万亩以上，占旱田种植面积的48%。全面推进单品种种植、收获、储藏、加工和销售，不断满足市场需求，大豆种植效益显著提升。

在全国粮食总产量中，分品种来看，稻谷(20849.5万吨)、小麦(13772.3万吨)、玉米(27720.3万吨)分占全年粮食总产量的比重为30.4%、20.1%、40.4%。此外，豆类(2351.0万吨)占比17.1%。

三大主粮中，小麦、玉米分别同比增产0.6%、1.7%，稻谷同比下降2.0%。从产量来看，小麦增产15.6亿斤，玉米增产93亿斤，稻谷减产87亿斤。三大主粮合计增产21.6亿斤。

此外，全国豆类产量同比增长19.6%，77.1亿斤。其中，大豆同比增长23.7%，77.8亿斤。大豆成为豆类产量增产的主力。

目前，现货价格回落有利于价差的回归金十期货05月25日讯，①进口大豆理论成本：美豆7月1322，6月装船巴西豆理论成本4134按油价7600折算粕理论参考价3643，昨现货均价3955，9月油粕比2.02。②以国内大豆供应量恢复为主导的市场心态正在影响国内豆粕现货价格的理性回落，部分地区下跌幅度很快，价差恢复也很快。目前沿海豆粕平均价格已跌破4000元一线，区间报价在3860-4080元不等

对于种植户而言，种植大豆收益低，玉米收益高且稳定，更加偏向种植玉米。不过，扩种增产大豆是国家提高大豆消费自给率的长期战略部署。解决农民种植大豆的后顾之忧，就要让大豆多产出，还要卖得好。要从育种、种植、加工、销售的全链条发力，提升国产大豆产业链竞争力。

强化大豆新品种选育。从大豆单产水平看，我国大豆平均亩产与大豆主产国美国、巴西还有较大差距，有很大的提升空间。在大豆品种选育上，要进一步整合资源，集中力量攻克大豆育种“卡脖子”技术问题，尤其应加快生物技术在育种上的应用，进一步加快培育养分高效利用、高产高油高蛋白、耐密多抗宜机收的大豆新品种。在种植环节，要强化良田、良种、良法、良机的集约配套，提升大豆大面积单产水平。

发展大豆精深加工。从产业发展整体水平来看，我国大豆加工龙头企业偏少，大豆加工企业依然面临“小、散、乱”问题，主要生产豆油、饲料用豆粕等初加工产品，科技水平低、产品附加值低、精深加工能力不足。做强大豆产业链是国产大豆产业振兴的关键，下游需求量提升才能带动上游种植。通过大力发展大豆精深加工，开发附加值高的日化、保健品，增强大豆产业竞争力，从而带动整个大豆产业链、价值链提升，让豆农更多分享产业增值收益，提高种植大豆积极性，实现扩豆增产。

目前，随着新豆陆续上量，大豆将稳中偏弱回落，但同时进口大豆仍持续高位，所以预计国产豆虽然跟随上量小幅回落，但在全国农产品紧供需的大趋势下，在进口豆的高位支撑下，下跌幅度有限，并且已经有富锦象屿大型企业开收，对于大行情而言，预计国产豆先抑后扬，先跟随上量震荡偏弱等后续粮库和大型企业全面开收行情止跌企稳，后续在随着冬季下游豆制品消费提升逐步小幅上行，基本上行情如出一辙。

从2021年开始，由于农民对玉米种植的主动性较高，在2020年玉米价格优势明显影响，我国大豆供应市场减少，种植面积和产量减少。数据显示在2021年大豆种植面积下降8400公顷，比去年下降1483公顷，同比下降15%。

数据显示，2022年，我国农业生产解决了多点释放、冬小麦大规模晚播、南方极端高温干旱、农资高价运行等问题。粮食生产再创历史新高，达到13731亿斤，增产74亿斤。

同时，大豆油料扩种效果超预期，大豆自给率提高3个百分点。

2022年，我国对进口大豆的依赖度已超过83%。由于大豆不仅涉及油料的提供，还涉及饲料的提供，中国每年进口大量大豆以满足畜牧业的要求。

大豆行业市场前景分析

目前大豆市场整体处于震荡状态，现在只有湖北早熟豆上市，因此在这期间，预测价格将会持续高位运行。而随着新季大豆上市，部分地区下调大豆市场价格，豆制品加工企业也进入观望状态，放缓了加工进度，从整个市场的运行来看，大豆价格还是处于区间范围内运行，目前只有湖北早熟大豆上市，距离全国新季大豆上市还有一定的时间，在这期间大豆价格将持续震荡运行。

加强大豆品牌建设。当前，消费者对国产大豆的认知度还偏低，国产大豆差异化发展道路需要品牌化战略支撑。以大豆主产区黑龙江为例，其寒地黑土、绿色有机及非转基因品牌价值尚未在市场上充分显现，大豆原粮及工业产品没有明显的价格优势，缺乏与进口大豆差异化竞争的市场环境，导致农民和企业效益不高。要推动国产大豆产业发展，强化品牌建设，出台更多扶持政策，尤其应加强对国产非转基因大豆种植的保护。同时，以国产大豆为原料，发挥产地资源优势，发展大豆产业集群，突出特色打造国产大豆知名品牌，促进国产大豆消费，更好支撑上游种植、加工，实现国产大豆全产业链良性发展。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国大豆行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》。

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