枸杞行业市场发展如何 枸杞行业发展现状分析

• 李波 2023年7月7日 来源：中研普华集团、中研网 1428 94
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近年来，在市场需求和地方政府产业政策扶持的带动下，枸杞种植面积和产量不断扩大。截至2020年我国枸杞产量为44.12万吨，同比增长10.16%，随着市场逐步成熟，枸杞产业直接需求渐趋饱和，主要产地种植面积有所下降，2021年需求下降背景下枸杞产量小幅度下降，仅为42.16

枸杞行业市场发展如何?

枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

枸杞分布于中国宁夏、新疆、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。

常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

宁夏枸杞，宁夏特产，中国国家地理标志产品。枸杞，别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。

主要分布在宁夏，内蒙古、新疆等地。以宁夏为主要产地，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。是“宁夏五宝”之首的“红宝”。

宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史。枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。

明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”，意思是宁夏枸杞从药效和营养价值上讲居国内前列。

对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

枸杞行业发展现状分析

近年来，在市场需求和地方政府产业政策扶持的带动下，枸杞种植面积和产量不断扩大。

截至2020年我国枸杞产量为44.12万吨，同比增长10.16%，随着市场逐步成熟，枸杞产业直接需求渐趋饱和，主要产地种植面积有所下降，2021年需求下降背景下枸杞产量小幅度下降，仅为42.16万吨。

2020年中国枸杞产量为44.12万吨，同比增长10.2%;中国枸杞消费量为42.85万吨，同比增长10.2%。枸杞市场从2015-年开始下行至2018年，2019-2020年中国枸杞收购价格持续上涨，至2020年达到42.35元/公斤。

宁夏是枸杞传统主产区，栽培历史悠久，市场知名度较高，枸杞产业已成为宁夏地区经济发展的重要产业。其中，2020年宁夏枸杞相关企业数量为0.86万家。

我国枸杞种植使用历史较长，但是以深加工形式做大产业附加值的发展时间较短，主要企业包括沃福百瑞、百瑞源和早康枸杞等，分别为产业深入发展做了不同程度的努力，沃福百瑞欲上市，百瑞源转型中高端产品，早康枸杞则转型新零售，当前是枸杞行业转型升级发展时期。

沃福百瑞签署招股说明书(注册稿)欲上升并成为“枸杞第一股”，到2021年12月证监会决定终止对其发行注册程序，其上市并未成功，根据其披露的招股书经营内容，企业整体经营较好，2020年营收和净利润分别为2.8和1.1亿元，毛利近七成，主要营收来源于海外市场。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年枸杞行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

宁夏是枸杞传统主产区，栽培历史悠久，市场知名度较高，枸杞产业已成为宁夏地区经济发展的重要产业。

宁夏枸杞已形成了以中宁为核心，清水河流域和贺兰山东麓为两翼的枸杞种植产区，根据过往数据显示，宁夏枸杞种植面积占比我国在38%左右。

数据显示，其中，2020年宁夏中卫市枸杞种植面积为25.9万亩，同比下降1.1%;宁夏中卫市枸杞产量为5.6万吨，同比增长1.8%。

宁夏枸杞出口逐年增加，2020年宁夏枸杞出口数量为4469吨，同比增长13.8%;宁夏枸杞出口金额为3937.4万美元，同比增长18.4%。

青海省枸杞集中种植地在东南缘诺木洪-都兰-乌兰-一线。因高原独特的环境，在生长的枸杞更多的时候被称为“”。2021年青海枸杞种植面积为30.51千公顷，同比下降5.9%;青海枸杞产量为8.89万吨，同比下降3.5%。

数据显示，近三年青海枸杞单位面积产量逐年增加，2020年青海枸杞单位面积产量为2841.7千克/公顷。

近三年青海枸杞出口数量逐年增加，2020年青海枸杞出口数量为383.4吨，同比增长5.6%;青海枸杞出口金额为412.6万美元，同比增长2.8%。

枸杞行业进出口市场分析

我国枸杞进出口情况而言，进口量极少，主要以出口为主。海关总署数据显示，2014年以来我国枸杞出口量渐趋稳定，基本在10000-13000吨之间，2021年出口量为12766.7吨。

但整体出口金额却下降明显，主要受价格和需求影响，我国枸杞出口均价出现明显下降，2020-2021年受整体全球疫情影响，出口价格小幅度上升。

数据显示，2021年我国香港和台湾从分别大陆进口枸杞2016.6和1745.9吨，占比我国枸杞出口量达31.1%，此外，美国、马来西亚和德国等地枸杞需求较高，2021年分别从大陆进口1354吨、921.7吨和659.2吨。

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