2023年中国速溶茶行业市场分析及供需格局

• 吴澳燕 2023年7月7日 来源：百度 互联网 407 20
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速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料，具有冲饮携带方便，不含农药残留等优点。

随着市场和科技的发展，传统茶饮在升级，茶产业的三产融合也越来越深入。速溶茶、茶饮料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新产品势头强劲。我国即饮茶饮料产量已达1500万吨左右，速溶茶、茶多酚、茶氨酸等茶叶提取物产量超2.5万吨，累计消耗茶叶原料约15万吨，提高了茶产品的附加值，延伸了产业链。

速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料，具有冲饮携带方便，不含农药残留等优点。

速溶茶分为纯茶与调料调配茶两类，纯茶常见的有速溶红茶、速溶绿茶、速溶铁观音、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶、速溶普洱茶等。添料调配茶有含糖的红茶、绿茶、乌龙茶以及柠檬红茶、奶茶、各种果味速溶茶。大红袍、凤凰单枞、金骏眉等几大名茶也推出即溶茶产品。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年速溶茶市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

各种速溶茶就其溶解性而言，有冷溶和热溶两种类型。国际市场上速溶茶的价格约为干茶的10倍。并且越是发达国家，消费量越大，如美国速溶茶消费量约占茶叶消费量的1/3，每年大约3万吨。我国速溶茶的研制工作是从20世纪70年代开始在上海、长沙、杭州等地进行，至今已初具规模。

速溶茶是茶叶深加工中重要的产品，在印度、肯尼亚、斯里兰卡三个茶叶生产国家，速溶茶产量分别为5420t、3980t、2070t，主要销往英国、德国、爱尔兰、美国等国家。美国和英国既是速溶茶的进口大国也是速溶茶的生产出口大国，美国速溶茶的进口量约为1.3万吨，而出口量也有1.2万吨左右;英国进口量约为4600吨，出口量约为3000吨。

2023年中国速溶茶行业市场分析及供需格局

茶叶市场对产品的需求主要呈现三个趋势：一是品牌、文化、情感因素使传统茶消费向中高端集中;二是实用性强、性价比高的茶类产品更受大众消费者欢迎;三是健康理念持续推动茶消费需求保持增长。

茶的核心健康属性有延缓衰老、调节糖脂代谢、调节免疫力等，因此，茶的健康属性是深加工发展的基础与动力。颗粒速溶茶成为茶饮时尚消费新趋势，茶叶功能成分的健康食品开发成为消费热点。另外，儿茶素单体分离纯化、速溶茶定向制备、低温瞬时浓缩等技术创新也助推了中国茶产业高质量发展。

以新茶饮的演变历程为例，从90年代街头奶茶店用奶精和奶粉调配的奶茶，到一点点、快乐柠檬用真正的茶叶加奶粉做奶茶，再到以喜茶为代表的新式奶茶用鲜奶、鲜果来做奶茶，奶茶的升级逐步完成。从消费年龄、饮用场景、饮用方式、饮用频次、设计风格、品牌调性，现调茶饮都围绕着年轻人的喜爱来做，从而成为年轻人新型社交神器。

近年来，凭借种类丰富、口味多变、颜值在线等特点，新式茶饮品牌纷纷崛起，赢得年轻消费群体青睐，成为资本竞相追逐的风口。2021年中国新式茶饮市场规模达2795.9亿元。2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将增多。随着消费需求持续增加，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。

我国茶饮料生产量和消费量持续攀升，已位居全球第一，在茶饮料销量约占据全球软饮料总量的10%左右。在中式茶饮方面，近几年新式现调茶饮店在全国各大城市呈现爆发式增长，在三线城市渗透率已经达到70%左右。新式茶饮的快速发展，以及茶饮销量的稳定增长，带动速溶茶市场需求攀升。

速溶茶之所以能够得到很快发展，这与它本身固有的特点是分不开的。速溶茶是茶叶深加工产物，原料来源广泛，不受产地限制，既可直接取材于中低档成品红、绿茶，亦可用鲜叶或半成品为原料，有利于产茶国或非产茶国生产;速溶茶成品既可直接饮用，又可与水果汁、糖等辅料调配饮用，从而能满足不同消费者的需要。

速溶茶主要作为茶饮料的加工辅料，随着近几年新式茶饮产业的快速发展，速溶茶市场需求攀升。目前来看，在我国福建、浙江、江苏、湖南、云南等多地已经建立了大规模速溶茶生产企业，生产出多种类、高质量的产品。

虽然近几年速溶茶行业发展快速，但目前来看速溶茶应用领域较为单一，为了保证行业的长久发展，我国速溶茶企业需要研发出多品种、高质量的产品，开发多种应用领域。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年速溶茶市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国速溶茶行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

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