人参行业发展深度分析：吉林省人参产量占全国总量60%

• 方蔓桃 2023年8月14日 来源：百度 528 28
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吉林省提出将人参产业作为农业新兴支柱产业。到2025年，全省人参产业总产值达800亿元，一、二、三产业产值占比分别达7%、50%、43%。人参新品种选育、高效种植、精深加工等关键技术实现新突破，人参种植、加工、仓储流通等方面关键短板基本补齐。制修订林下参种植相关

长白山地区是仅存的中国人参最早起源的产地，早在1700多年前，该地区就有了人参种植的记录。长白山人参文化源远流长，北宋文学家苏东坡在《次韵正辅同游白水山》诗中称：“首参虞舜款韶石，次谒六祖登南华。但令凡心一洗濯，神人仙药不我遐。”

吉林省提出将人参产业作为农业新兴支柱产业。到2025年，全省人参产业总产值达800亿元，一、二、三产业产值占比分别达7%、50%、43%。人参新品种选育、高效种植、精深加工等关键技术实现新突破，人参种植、加工、仓储流通等方面关键短板基本补齐。制修订林下参种植相关标准，同时开展林下参相关区域品牌建设，打响产品品牌。

如果你想了解人参市场行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年人参市场发展调查及竞争格局分析预测报告》。重点分析了我国人参市场行业将面临的机遇与挑战，对人参市场行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

人参为五加科人参属多年生草本植物，首载于《神农本草经》，列为上品。人参因其具有大补元气，久服轻身延年，增强免疫力以及在神经系统、内分泌系统和血液调节等方面的突出功效，被广泛应用于医药研发和功能性食品等领域。

从某人参公司“从订单数量看，人参饮片、冻干粉、日化用品等几个品种已经达到年计划的90%，并且订单数量还在持续增加。”

在集安益盛药业股份有限公司汉参产业园记者看到，生产线上红参精提口服液等产品正加速生产。

据了解，集安益盛药业股份有限公司是医药行业、化妆品领域首家实现人参全株开发的企业。目前，企业已建立起完整的人参产业链，打造出益盛汉参种植、益盛汉参产业园、益盛药业、益盛汉参化妆品等六大板块产业布局，贯穿人参产业链上、中、下游，横跨药品、化妆品、健康食品三大产业。

拓展思变，赋能人参产业不断向更高端迈进，通化市专注人参精深加工的参企层出不穷。

全市现有人参加工企业450余户，其中规模以上企业26户、国家级产业化龙头企业5户，全国A股上市人参题材3户企业全部坐落在通化，产品涵盖食品、保健品、药品、化妆品、生物制品5大系列、800多个品种。以人参为主导产业的国家现代农业产业园、中国特色农产品优势区、国家人参产业技术标准创新基地等相继落户山城通化。

2021年中国人参行业市场规模约为299亿元，同比增长16%。近几年，我国人参保健品市场需求呈上升的增长态势，随着人们保健意识的不断提高，对人参保健品的需求也将不断增加。

人参行业产业链上游主要为人参种植业，原材料有种苗、土地、肥料、农业机械、设施等;中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业;下游主要包括中药企业以及人参产品消费者两大类。

东北的人参大致分为三种类型的人参，即园栽参、林下参、野山参。人参种类非常多，园栽参，是人工建造的塑料温暖大棚，来栽培的，生长速度非常快，个头肥大，产量高，但品质与林下参和野山参，有天壤之别，有非常明显的品质区别，主要体现上所含的药用成分非常偏低。

世界人参看中国，中国人参看吉林。吉林省人参产量占全国的60%、全球人参产量的40%。吉林省人参产业对全国人参产业发展的影响力可见一斑。

吉林省人参企业开发出了人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列11000多个品种， 产品主要包括：生晒人参、红参、西洋参、红参膏 、 人参粉、人参蜜片、人参糖果、人参咖啡、人参滴丸、人参蜜、人参肽、人参茶、人参饮料、人参化妆品、人参或人参叶提取物、药品等。

围绕吉林省长白山人参资源优势，高起点规划，稳步推进产业升级,加快形成人参产业一二三产融合发展、产品国际市场竞争有力的产业发展新格局，使人参产业成为吉林省经济增长的新动力、产业发展的新引擎。

野山参是东北地区的山林之下，野生的人参，野山人参是五加科多年生草本植物人参的茎根，主产于吉林，辽宁，黑龙江等地。野山人参的名字叫做野山参，是山林中自然生长的人参，生长时间越长，价值越高，时间越短价值就低。

我国人参产量主要集中在吉林省。“世界人参在中国、中国人参在吉林、人参交易在万良、长白山人参美名扬”。抚松县居于长白山的中部，水资源、土地资源、森林资源等自然条件优越，使得抚松成为了长白山人参的原产地和中国道地人参的主产区。2015年吉林省人参产量为26996吨，产量占全国总产量的80%，2021年吉林省人参产量为39664吨，产量占比降至56.78%。

2022上半年中国人参进口数量为1648909千克，进口金额为50725877美元;人参出口数量为917396千克，出口金额为38049048美元。

2022上半年中国鲜或干的西洋参进口数量为1621387千克;其他干人参进口数量为19898千克;其他冷或冻的人参进口数量为7624千克;2022上半年中国鲜或干的西洋参出口数量为191413千克;其他鲜人参出口数量为13817千克;其他干人参出口数量为414189千克;其他冷或冻的人参出口数量297977千克。

林下参是人工模仿野生山人参来在林下种植的，其药用价值与野生人参相差无几，但价钱比野生人参要低很多，林下人参年产量非常高，一般情况下，药店里所销售的大部分都是这种人参，价钱属于中等水平，根据每株生长的年数来决定价钱的，少则几十元一支，多则几百元一支，价钱不等。

人工栽培的园栽人参，栽培6-7年后，在秋季茎叶将枯萎后时采挖。这种人参是园栽参中品质比较高的一种，4~5年是属于中等园栽参的品质，4年以下的食品质非常差的。

随着国家“天保工程”的实施，政府对人参林业用地资源严格控制，毁林种参的规模越来越小，林下种参是走出毁林种参困境的有效途径，开创了人参产业化的新道路。但是，野山参受多种条件如林地资源、种子资源的制约，短期内产量、规模不会明显增加和扩大。

近几年，国内人参价格呈现倒V走势，2010年国内鲜人参价格46.3元/千克，到2013年人参价格达到峰值193.4元/千克，随后价格回落到2021年的121.4元/千克。

人参行业前景分析

随着人参下游需求的不断多样化，市场对人参需求量将呈现增长态势，预计未来几年国内人参需求量还将呈现快速增长态势，2028年我国鲜人参需求量或将达到83739.3万吨。

随着全球范围内"回归自然"浪潮的涌起，以及人们对化学药品副作用的深入认识，使国际市场中天然药物的用途和影响不断扩大，天然药物的优势和特色也越来越被世人重视，市场需求不断增长，加之人类疾病普的改变和医疗模式已由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、治疗、康复相结合的新模式，使得传统中医药更加倍受青睐。

人参中含有的多种营养成分及生理活性物质，可满足现代人们日常所需的医疗保健的需要，也为人参有效成分的高效利用以及药效物质基础的研究提供理论基础。自人参列入新资源食品以来，人参产业得到迅猛发展，产量及需求量迅速增加，数据显示，2021年我国人参产量达到69850吨，需求量超过7万吨。

世界最大人参产区在吉林，而人参更是吉林宝贵而独特的自然资源。加快推动人参产业高级化、产品高端化、品牌驰名化，把人参产业打造成吉林省千亿级优势产业，是践行新发展理念、体现吉林新担当的具体实践，是深入实施乡村振兴战略、加快农业农村现代化建设的重要举措，也是实施人参产业抢救性工程、振兴民族医药产业的历史选择。

人参的强壮、延年、益智等传统作用已为现代医学所证明，深化了人们对中医中药的可信性及经典论述的正确性的认识。具体来说，人参中的有效成分包括皂甙类、非皂甙类、小分子肽和多肽、多糖等。其中，以人参皂甙研究得最多，因Rgl和Rbl含量较高，活性强，作用广。Rgl和Rbl是人参促智的主要有效成分，前者可改善记忆全过程，后者对记忆获得和记忆再现过程有易化作用。人参皂甙主要应用于医药工业、日用化妆品、食品与饲料工业等方面。例如，在食品与饲料工业方面，皂甙有延年益寿作用，可用做食品添加剂。

从历史走来，迈上产业新台阶，通化市主动融入全省人参产业发展战略，助力吉林省打造千亿级人参产业，现已形成集种植、加工、科研、销售、流通、品牌、文化“七位一体”的人参产业集群。

非常常见的价钱很低的就是园栽参，有4年直参根，还有6年的，人参价位是根据多少个头称一斤和种植时间来决定，园栽人参主要是加工成红参、白皮参、生晒参、参须等产品，主要是出口韩国、日本等全球药材市场。不过，由于近些年来，采山人参的人越来越多，往深山里走很远也不一定能看到有人参，非常稀少，并且真正的野山人参生长的速度非常缓慢，十几年的野山参都不会有10克重，比较小。总而言之，目前市场上那些看着跟萝卜粗的人参，都是人工使用肥料种植的，药效价值非常低，价钱萝卜白菜相当，可以作为廉价的保健品来使用，不可作为药品来使用。

随着人参下游需求的不断多样化，市场对人参需求量将呈现增长态势，预计未来几年国内人参需求量还将呈现快速增长态势，2028年我国鲜人参需求量或将达到83739.3万吨。

首先随着社会的不断快速发展，人民生活水平也在不断的提高，而随着人民生活水平的逐渐增强，人们开始更加关注于自己的健康状况，因此会寻求各种食物来代替药物来滋补自己的身体，改善身体出现的各种不良情况。人参作为一种药食双用的滋补食品，能够有效的对人体实现各种增益，如安神益智，延年益寿，美容养颜，调节血压，生津止渴等等，因此，人参行业的前景一片光明。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年人参市场发展调查及竞争格局分析预测报告》。

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