2023苹果行业市场深度调研：苹果价格走势 早熟苹果提高经济效益

• 吴亚楠 2023年9月1日 来源：互联网 488 26
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面临中秋节备货需求，初步预计红将军短期内收购价格持续高位的可能性比较大。

苹果价格走势

山东地区中熟类苹果红将军零星供应市场，成交价格80#以上4.0-4.2元/斤，开秤价格与去年基本持平。目前上市初期，货源尚未完全上色完成，有个别返青等问题。当前冷库货源价格居高不下，片红需求良好，客商采购难度比较大，部分客商采购红将军意愿较强，同时面临中秋节备货需求，初步预计红将军短期内收购价格持续高位的可能性比较大。

苹果富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果主要品种包括红富士、龙丰苹果、金红苹果、金富等。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国苹果行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

苹果行业供需分析及发展前景研究

在实施乡村振兴和建设农业强国背景下，苹果全产业链发展的步伐加快，高质量发展的要求更高，全产业链主体的“利益共同体”更加突显。展望未来，《报告》提出三点建议。

一是在苹果品种环节，要从提高苹果供给质量及消费者对苹果鲜果的需求出发，优化品种结构，加快提质增效;二是在苹果产业技术创新方面，要重视技术的探索与集成应用，重视数字技术为产业赋能，强化苹果科技支撑，融合创新链;三是在苹果经营体系上，要鼓励推动经营主体发展社会化服务，建立高质量多元化组织，开展高质量多形式服务，培育苹果产业新农人、新业态，促进市场主体多元化发展。

苹果产业链上游主要为苹果种子、化肥农药、营养补充剂和农机等，其品种选育一直是影响我国苹果产业发展的重要因素。目前的苹果育种技术多样，从以前单一的实生选种到分子辅助育种提前选种，这些技术手段缩短了苹果的育种时间;中游主要为苹果种植，以区域化优质品种种植为主导，中晚熟和晚熟品种为主，早熟品种少，生产品种结构存在不合理的问题;下游主要鲜食和加工品，其中加工产品有苹果汁、苹果醋、苹果罐头和干苹果等。

随着我国农业生产能力不断提高，苹果生产布局趋向稳定，苹果新品种、新技术、新产品和新装备创新加快。

苹果行业市场深度调研

我国苹果种植广泛分布于25个省份，覆盖黄土高原和渤海湾两大优势区域，其中陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃等省份是我国最主要的苹果供应地。

目前全国约有20个省种植苹果，依据各地区生态环境可分为黄土高原产区、渤海湾产区、黄河故道产区、西南产区、新疆产区和东北产区。苹果产业对推进我国农业供给侧结构性改革、实现精准脱贫、助力乡村振兴和生态文明建设发挥了重要作用，成为“兴一个产业、富一方百姓”，一县一业、一业脱贫、一业富民的产业扶贫典型模式。

陕西跟山东两省苹果发展有着很强的外向型导向，作为我国苹果最为重要的两个生产及加工基地，这两个省的苹果少量在本省消费，一半以上销往全国各地。而其他主产省份的苹果则主要用于省内和周边省份的鲜果消费及加工。

苹果产业的发展还带动了果品加工、物流运输、酒店旅游等相关产业的发展。

早熟苹果提高经济效益

早熟苹果错峰上市，既丰富了水果市场，又鼓起了种植户的“钱袋子”。近年来，静宁县城川、威戎、治平、仁大、李店等乡镇充分发挥资源优势，做好果品产业升级工作，采取市场引导、示范园带动、培训到田间等方法和措施，积极引导群众加快发展现代果业，增加收入。截至目前，全县发展早熟苹果86000余亩，实现亩收入上万元。

静宁县针对葫芦河流域川区霜冻时有发生的自然现状，结合历年改造和川区苹果产业发展的实践在老果园改造过程中，因地制宜、突出特色、科学种植，大量选择栽植自己培育的耐寒、耐旱、耐盐碱、抗重茬的矮化砧木新品种“早熟”苹果。坚持走早、中、晚熟苹果品种差异化发展之路，引导果农在晚、中熟品种的基础上发展早熟品种，错峰上市，有效提高了经济效益。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。苹果行业报告对中国苹果行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了苹果市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

想了解关于更多苹果行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国苹果行业供需分析及发展前景研究报告》。

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