2023维生素行业市场规模及未来需求前景

• 吴澳燕 2023年9月13日 来源：中国食品报 660 38
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作为全球维生素的主要生产国，近年来我国维生素出口量整体呈现增长趋势。出口量的增长源于国际市场对我国维生素产品质量和价格的认可。同时，国际市场的巨大需求也将进一步促进我国维生素产业的发展。

据统计，目前有超过80%的中国居民，维生素B1和维生素B2摄入不足，另外还普遍缺乏维生素A与维生素D。

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。

根据物理性质，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类;从获取方式上看，维生素可分为天然制品和化学合成品。

维生素参与人体的生化反应，调节人体的代谢功能，如果维生素摄入不足，会导致人体新陈代谢失去平衡，会导致免疫力下降并可能导致营养不良，易患各种疾病。科学研究发现，至少有30种不同的化合物被认为是“维生素”，其中20多种维生素已知是生物健康所必需的。

作为全球维生素的主要生产国，近年来我国维生素出口量整体呈现增长趋势。出口量的增长源于国际市场对我国维生素产品质量和价格的认可。同时，国际市场的巨大需求也将进一步促进我国维生素产业的发展。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内维生素行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

随着健康经济、颜值经济兴起，越来越多的年轻人成为保健品消费主力军。数据显示，18至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。

目前我国膳食营养补充剂中占据较大规模的是免疫系统类、骨骼类和关节类产品，规模均在120亿元以上，其中免疫系统类的产品规模达到250亿元以上。增速最快、潜力最强的则是关节类和视力健康类产品。过去四年，我国关节类产品的复合增速接近30%，视力健康类产品的增速超过20%，市场表现十分亮眼。

2022年中国维生素与膳食补充剂行业零售总规模为2001亿元，增速约为4.9%。2022年中国药店膳食营养补充剂整体增速为-1.7%，汤臣倍健增速为3.2%。

2023维生素行业市场规模及未来需求前景

全球维生素市场经过不断地分化和整合，目前已经基本形成荷兰皇家帝斯曼集团、德国巴斯夫集团和中国企业三足鼎立的竞争态势，市场格局集中度较高。其中，我国是少数可以生产全部维生素种类的国家之一，已成为世界维生素生产中心，在多个维生素细分市场显示出国际竞争优势。与此同时，随着科技的发展，维生素被应用于越来越多其他领域，行业正在迎来更加广阔的市场前景。

在维生素行业各细分品种中，维生素B族、维生素E、维生素C和维生素A市场份额最大，分别为33%、30%、21%和13%，其他维生素市场份额较小，总占比仅3%。

其中，维生素A在食品行业需求占比7%。维生素A饲料需求结构中，猪饲料占比最大，为40%，因而维生素A市场运行情况与养殖业关联紧密。

数据表明，全球维生素K2产品在过去5年中增长率超过了200%，国际市场规模快速膨胀，每年以高于50%，产品功能主要是增加骨密度、防止动脉钙化。目前，维生素K2可应用在保健食品、药品、特医食品、饮料、酸奶、乳制品、化妆品和饲料中。此外，我国于2016年批准维生素K2(发酵法)作为食品添加剂。

与欧美等国家的先进企业相比，我国维生素企业在原材料成本、人力资源成本、固定资产投资等方面成本相对较低，具有很大的成本优势。同时，由于我国维生素企业在生产工艺方面的改进以及生产过程中收率的提高，也降低了维生素产品的生产成本。因此，成本优势是我国维生素行业在国际市场竞争中的核心因素之一。

2022年中国维生素与膳食补充剂渠道结构变化趋缓，线上渠道预计占比46%，直销渠道26%，药店20%。2022年线上和药店两个渠道的市场份额和上一年对比都基本稳定，直销渠道市场份额则继续下降。

多位业内人士分析，行业规范化程度和准入门槛进一步提高，将对行业的长期发展和竞争格局产生重大影响，监管趋严会导致经营规范的龙头企业受益，市场份额朝头部集中。

与世界发达国家相比，我国维生素整体消费水平较低，人均消费量明显不及美国、法国、日本等国家。随着我国经济的发展和人们健康意识的提高，人均维生素消费量仍有很大上升空间，加之人口基数大，都为我国维生素市场发展提供了机遇。

另一方面，我国人口老龄化日趋严重也将导致包括维生素在内的药品和保健食品消费需求的大幅提升，从而为维生素行业的进一步发展提供了契机。

维生素研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘，对行业进行严谨分析，从多个角度去评估企业市场地位，准确挖掘企业的成长性，已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内维生素行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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