中国油菜行业市场需求机遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月20日 来源：百度 399 19
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当前，我国食用植物油70%左右依赖进口。油菜作为我国第一大油料作物，占国产食用植物油的50%左右，在保障我国食用油供给安全中占据重要地位。今年，我国正大力实施扩种大豆和油料产能提升工程，让“油瓶子”里尽可能多装中国油。

“今年，全县油菜种植面积达到73万亩，位居全省首位。”沙洋县种子管理局局长李士磊说，其中营养价值高、种植效益好的高油酸油菜品种，种植面积从3年前不足2000亩发展到现在的21.7万亩。

最近几年，瞄准“种得好”，沙洋县与华中农业大学傅廷栋院士团队合作，建设高油酸油菜种子繁育基地1000亩，不仅为当地提供优质种子，还远销其他油菜种植优势区。

通过建立“企业+合作社+农户”利益联结机制，沙洋县整片推行供种、供肥、机播、防治、田管、机收、订单收购“七统一”模式，不断提升农民种植的积极性。

如果你想了解油菜行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年中国油菜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。重点分析了我国油菜行业将面临的机遇与挑战，对油菜行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

当前，我国食用植物油70%左右依赖进口。油菜作为我国第一大油料作物，占国产食用植物油的50%左右，在保障我国食用油供给安全中占据重要地位。今年，我国正大力实施扩种大豆和油料产能提升工程，让“油瓶子”里尽可能多装中国油。

我国是白菜型油菜和芥菜型油菜的起源中心，拥有丰富的种质资源，这为优良品种的形成及优良基因挖掘提供了重要的材料基础。因此，我国应大力开展油菜种质资源研究与创新，构建我国特有原始资源的基因及表型库，分析油菜优异亲本的系谱特征及其遗传演变规律，为油菜育种发展奠定基础。

近年来，当地对油菜的认识也逐步提高，从油用为主，转为油用、菜用、花用、蜜用、饲用、肥用等多功能综合利用方向，实现“一花引得万花开”。在沙洋，油菜花带动全域农旅融合及江汉运河旅游示范带建设，带活乡村经济发展。

近年来，沙洋县油菜花景区的农家乐经营主体稳步增加，从2008年的30家发展到目前的400余家，平均每家年收入超3万元。沙洋县文旅局局长李天明说，每年油菜花节都会举办丰富多彩的特色体验活动，将赏花游与民俗文化、农耕体验、研学民宿相融合，游客超过100万人次，将“美丽颜值”转化为“经济价值”。

沙洋县委书记陈威介绍，未来当地将依托油菜花种植优势，持续推进“油菜种植+生态旅游+油菜深加工一体化”发展路径，叫响沙洋“油菜花海”品牌，助力县域更强、乡村更美、农民更富，让油菜花成为美丽的“致富花”。

与发达国家相比，我国油菜产业主要问题是产量低，品质差，年进口油菜籽约500万吨。油菜基因组测序的完成，极大地推动了油菜育种行业的科研工作。

与国外发达国家的油菜生产相比，我国油菜生产仍然存在不少问题，主要体现在以下5个方面：油菜生产地区间发展极不平衡，长江流域可大量利用的冬闲耕田没有得到充分的利用;产业技术研发滞后于生产发展，造成油菜品种、栽培技术、检测等不能很好地服务当前生产需求;油菜生产的机械化程度低，油菜生产基本上还是手工操作，劳动强度大，劳动力投入多，限制了生产规模的持续扩大;由于我国双低和双高品种混种、混收、混销、混加工以及相关配套种植技术不到位，商品菜籽品质差，缺乏国际竞争力，产品质量与国外油菜主产国相比还有较大的差距;缺乏必要的国家政策保障，油菜生产市场风险大，农民的生产积极性不稳定。

我国油菜生产的单产水平仍然较低，每亩产110千克左右，加拿大已达140千克/亩，欧洲平均水平206千克/亩，相比还有较大差距。在品质上，国外在20世纪90年代初已实现了双低(低芥酸、低硫苷)优质化，而我国目前生产上仍有25%左右的品种还是双高(高芥酸、高硫苷)的非优质油菜，就更谈不上专用型品种了，与优质化、专用型化的国际发展趋势不相称;在含油量上，近几年我国虽有较大幅度地提高，但与加拿大、澳大利亚、欧洲相比，仍有3个百分点左右的差距。

我国油菜生产历经三次大变革，但单产和产油量较一些发达国家仍存在较大差距。此外，耕地面积减少和劳动力不足等不良因素的出现，对油菜产业的持续发展提出了更高要求。

油菜是我国第一大油料作物，兼具油、菜、花、蜜、茶、肥、饲等多维度利用价值，其全产业链包括产前、产中和产后三个阶段，具体涵盖种质资源、功能基因挖掘利用、育种、绿色高效栽培、品质安全、脂质营养与油菜产品加工等一系列研发领域。2020年，全球油菜籽进出口量分别为1 709.2万t和1 731.1万t，同比增长7.4%和8.0%。

作为食用植物油和植物蛋白的主要来源，油菜在农产品中占有重要地位。我国油料作物种植规模、种植业产值和覆盖农民就业数量均仅次于粮食作物，油料产品的稳定生产和有效供给是保障国家食品安全的重要组成部分。建立多源头油菜籽进口体系，健全进出口机制 在努力提升国内油料自给水平、巩固传统进口来源地的基础上，不断拓宽油菜籽进口渠道，主动加强与“一带一路”沿线国家的合作与贸易，通过向“一带一路”沿线适合种植油菜的国家推广现代化栽培技术，提升这些国家的油菜产业水平，为拓宽我国进口渠道做储备。支持具备国际资源整合能力的企业开展产业链上下游并购，支持国内企业在海外布局油菜种植、仓储、物流市场等，掌握更多油料油脂资源，提高我国企业的国际贸易影响力。

近年来，陕西省杂交油菜研究中心已育成油菜新品种23个、大豆新品种2个，转化新品种18个，推广自育品种3000多万亩，增产效益20多亿元。

油菜行业市场机遇分析

未来，油菜培育将向高产、高油、高质、高效等方向发展。近年，陕西省杂交油菜研究中心还育成秦优1618、秦优1699、秦优DK4、秦优1718、秦杂油7号、润普丰、爱兆沣等一批高产高油优质、适宜机械化收获的油菜品种进入种植生产的田间地头。截至2021年收获累计推广3亿多亩，创造社会经济效益184.2亿元，为农业增产增收贡献着油菜种子的“芯”动能。

为破解油菜产业发展瓶颈问题，提升油菜综合效益，陕西省杂交油菜研究中心还开展油菜绿色高效技术的规模化示范与应用，建立油菜全产业链绿色高效技术模式，实现了化肥农药减量、油菜增效和环境安全互赢，为落实国家“扩种油料”战略及乡村振兴注入更多动能。

目前，全球油菜研发的关键点大多在于菜籽油，然而，菜籽饼粕富含植物蛋白，亦可通过加工技术进行深度开发利用。此外，全球在多彩油菜观光旅游、土壤修复、饲料加工等领域多维度开发利用尚有不足，但预计前景广阔，相关开发利用有待加强。实际上，澳大利亚已利用油菜作为生物载体，通过合成生物学，将深海鱼油中长链不饱和脂肪酸如DHA和EPA合成相关基因经转基因方式导入油菜，从而大规模人工合成DHA和EPA用于商业利用，应用前景十分广阔。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国油菜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。

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