2023年国内连锁超市行业的发展趋势

• 李基锦 2023年11月17日 来源：互联网 735 44
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连锁超市是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，从而达到规模效应。

连锁超市是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，从而达到规模效应。

连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货，顾客自选的方式，适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构、现代化、体系化的“流通革命”。现如今，连锁超市逐步开始采用全渠道零售模式。

连锁经营在我国的发展

与国外相比，我国的连锁经营起步较晚。改革开放以来，我国的经济有了迅速的发展，生产的社会化程度逐步提高，市场规模不断扩大。20世纪80年代后期开始，连锁经营便在我过悄然起步，进入90年代，连锁经营在大中城市和沿海开放地区兴起。

率先发展连锁经营的广东东莞的“美宜佳”，北京的“希福”，上海的“联华”、“华联”等连锁公司已经形成了一定的规模。还有进入21世纪后河北保定新兴起的三肴食汇，上海闵行的好客士等链锁超市也迅速崛起。我国连锁经营数量增长快，地区分布广，业态结构多，以直营连锁为主，所有制形式多元化。在业态结构上以“便民、利民、为民”为宗旨，着重发展便利店、超级市场等其它业态专业店、仓储式商店。

目前中国本土连锁超市业发展迅速，但与国际上连锁巨头沃尔玛、家乐福等大型超市相比，中国的连锁超市尚处在成长阶段，中国的超市企业普遍规范化程度低，没有形成系统化的管理，难以实现规模效益，同时由于没有建立以信息系统为技术支持的物流配送体系，企业发展出现了诸多瓶颈。

中国累计已批准设立外商投资商业企业350多家，总投资为40多亿美元，分布在中国20个省市，其中国家正式批准的合营商业超市企业已达46家。全球50家最大的超市企业，已经有40多家在我国“抢滩登陆”。

连锁超市行业市场现状

1、竞争格局

连锁超市行业竞争格局依然是多元和充满活力的，实力强大的大型连锁超市逐渐向线下市场发起攻势，一起百家竞争，这种状况推动了产业的进一步发展。而在新的形势面前，网上购物的出现也让行业竞争格志逐渐失控，致使经营者必须改变策略，提高管理水平和服务质量。

2、营销方式多样

连锁超市行业在推广营销方面不但可以利用网络等传统渠道，还可以利用各类线下新媒体，实现信息推广及增加曝光率, 包括考拉直播、微淘等, 还可以运用VR等新媒体技术，进行深入挖掘客户需求 和益达目标，从而获得更多客户粘性。

3、研发创新

研发创新同样也是连锁超市经营的重要部分，不断创新产品及技术。除了在常规营销的投入外，还应注重对创新技术及产品的投资，进一步提高经营水平，利用发展的新技术及新产品实现对竞争市场的抢占，把握未来展望，从而获得行业领先优势。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年连锁超市行业深度分析及投资战略研究咨询报告》分析

我国连锁超市的发展趋势

(一)业态多元化

目前，我国连锁超市业态类型已经由原来千店一面逐渐分化出不同种类型，其中包括超级市场、大型综合超市、仓储式商场和便利店。我国连锁超市的业态类型不断推陈出新，除以食品、小百货为主的综合性超市外，专业性的超市如家具超市、日杂土产超市、家电超市、电脑超市、建材超市、文化超市等也相继兴起。

(二)经营规模化

随着超市行业的发展，超市的经营规模正呈现出上升的趋势。这种上升趋势主要表现在两个方面：一方面连锁超市公司的总体规模急剧上升;另一方面超市的单店面积也在不断扩大。

通过连锁经营发挥规模效益是超市发展制胜的重要秘诀。作为薄利多销的超市更是要突出规模效益，而实现超级市场规模效益的重要途径是积极开展连锁经营。自从特许连锁经营开始被一些大型连锁超市公司采用以来，超市的规模迅速扩大。

随着我国人民生活水平的不断提高，效率高、规模化、购物环境舒适的超级市场正在得到越来越多消费者的青睐，连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。

(三)市场定位差别化

在国外，不同形式商店的特点非常鲜明，在价格上体现得尤为明显。便利店、食品超市、家居俱乐部、大卖场的差别也是很明显的，不会相互混淆。凯玛特和沃尔玛都是大卖场，但他们之间很少打价格战，而是通过提供鲜明的商品来吸引顾客。

国内很多大型超市正在突破以食品为主的传统格局，经营品种日益多样化，食品结构也比以前更加合理。

(四)自有品牌系列化

建立和发展自有品牌，充分发挥品牌效应是大型连锁超市发展的一个明显的趋势。自有品牌商品目前有两部分：一是自产，二是定牌。自产商品主要是投入小、销量大、周期短的产品。定牌商品发展迅速、潜力大。

(五)生鲜食品主打化

目前，我国超市的商品结构已经发生了显着变化，生鲜食品经营的比重亦呈逐步上升势头。在上海、北京、武汉、广州、深圳等大中城市，这种趋势已日渐明显。生鲜品经营成为超市利润的主要来源。生鲜品是超市中附加值最高的产品，在南方一些超市，生鲜品的毛利大都在30%左右。

随着人民生活水平的不断提高，消费主体的需求也不断改变，对生鲜品的需求越来越大，以经营鲜活商品、食品等为主的中型超市业态，将成为提高消费者生活质量的购物好去处，并进一步与大型综合超市和部分餐饮业形成竞争态势。因而，在超市经营中，生鲜品是超市业发展的一个新生点。想了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年连锁超市行业深度分析及投资战略研究咨询报告》。

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