连锁超市行业发展现状 连锁超市逐步开始采用全渠道零售模式

• 黄文玉 2023年8月14日 来源：互联网 国家统计局 353 16
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连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货，顾客自选的方式，适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构、现代化、体系化的“流通革命”。现如今，连锁超市逐步开始采用全渠道零售模式。

永辉超市门店调优 部分焕新门店客流量二季度环比增10%

从永辉超市获悉，截至2023年8月初，公司首批规划的近300家待调优门店，已完成近70%。部分焕新门店的二季度客流量环比增加了近10%。

连锁超市是指用连锁形式经营多家超市，实行统一进货、统一配送、统一管理，把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来，具有较强的竞争力，是超市普遍采取的形式。

连锁超市行业发展现状分析

近两年会员店和折扣店发展较好，超市企业尝试进入。2019年主要品牌会员店既存门店27家，2020年33家，2021年123家。除去采用预估数据的永辉，会员店门店数从2020年至2022年，每年分别新增6家、37家、19家。以好特卖(HotMaxx)、奥乐齐(ALDI)等为代表的软硬折扣店快速发展，也让超市企业看到自身的优势与不足，探索尝试。

连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货，顾客自选的方式，适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构、现代化、体系化的“流通革命”。现如今，连锁超市逐步开始采用全渠道零售模式。

中国连锁超市迅速向大中城市蔓延,新增店铺数量也在直线猛增，连锁超市已经名副其实地成为了零售业的主流业态,为中国扩大内需、拉动经济增长做出了重大贡献，2020年中国共有连锁超市总店390个，较2019年增加了29个，同比增长8.03%。虽然2020年中国连锁超市总店数量在增加，但门店数量却在下滑，2020年中国连锁超市共有24082个门店，较2019年减少了2845个，同比减少10.57%。

随着中国连锁超市门店数量的减少，零售营业面积也在减少，2020年中国连锁超市零售营业面积为1939.9万平方米，较2019年减少了151.50万平方米，同比减少7.24%。在中国连锁超市零售营业面积减少的同时，从业人数也在减少，2020年中国连锁超市从业人数为34.9万人，较2019年减少了3.60万人，同比减少9.35%。受新冠肺炎疫情影响，2020年中国连锁超市商品销售额有所下滑，2020年中国连锁超市商品销售额为3347.3亿元，较2019年减少了31.70亿元，同比减少0.94%。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国连锁超市行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

2020年中国连锁超市商品购进总额和统一配送商品购进额均出现不同程度的下滑，2020年中国连锁超市商品购进总额为2933.2亿元，较2019年减少了175亿元，同比减少5.63%;统一配送商品购进额为2338.3亿元，，较2019年减少了70.1亿元，同比减少2.91%。

连锁超市市场竞争格局分析

数据显示，2020年中国超市百强企业门店总数为3.1万个，同比增长7.4%。其中，大型超市(6000m2及以上)约占总门店数的14.4%，超市(2000-6000m)约占12.3%，社区超市(小于2000m2)约占73.3%。超市百强净增的2095个门店中，钱大妈一个品牌独占1273家，新增门店较多的企业有红旗(266)、世纪华联(110)、京客隆(90)、地利(56)、元初(55)、美特好(50)，生鲜传奇(46)，这些新增门店绝大部分是贴近社区、以经营生鲜食品为主的社区型门店。

在2020年中国超市百强企业中，高鑫零售有限公司、永辉超市股份有限公司、华润万家(控股)有限公司、沃尔玛(中国)投资有限公司、物美科技集团有限公司、联华超市股份有限公司、家家悦控股集团股份有限公司、家乐福(中国)管理咨询服务有限公司、步步高集团、中百控股集团股份有限公司排名前十。

中国连锁经营协会发布《连锁超市经营情况报告(2022)》显示，受访连锁超市企业的线上销售增长弥补来客数下降带来的负作用。截至10月底，近七成企业来客数下降，仅有不到一成的企业来客数增长;但线上销售增长的企业占95%，剩余的5%为持平状态。门店数量方面，2021年，连锁超市企业门店数依然增长，2022上半年开店速度放缓;截至10月底，门店增加的企业近四成，持平的企业占两成。

“2022年中国连锁TOP100”永辉超市再次上榜，排名从2021年的第六位上升至第四位。目前永辉超市在全国有近千家连锁超市，业务覆盖29个省份，近600个城市，经营面积超过800万平方米。数据显示，截至2022年底，永辉提供就业岗位超11万个，其中农村户口占比约62.3%，并为885名退役军人、1244名残疾人、近5.5万名40-50岁人员提供就业岗位。

在零售环境颇具挑战的2022年，永辉超市坚定聚焦主业，聚力提质增效，是国内少数仍保持开店势头的零售企业，全年新开36家门店，并通过精选+优选优质门店物业、淘汰部分尾部门店，主动开启门店迭代时代。

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