党参等9种物质新增纳入食药物质目 党参行业市场供需趋势分析

• 吴澳燕 2023年11月22日 来源：中国食品报 中研网 1172 76
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党参,在《中华人民共和国药典》(2020版)收载，为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。党参在山西、甘肃等省份有作为食品原料食用的历史，主要用于煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、火锅用料、传统方式泡酒及制作党参脯等。按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道。党

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，在现行的《中华人民共和国食品安全法》中，规范为按照传统既是食品又是中药材的物质。

国家卫生健康委、市场监管总局近日联合发布公告，将党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)目录。

党参等9种物质作为食药物质，建议按照传统方式适量食用，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。传统方法通常指对原材料进行粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等。作为保健食品原料使用时，应当按保健食品有关规定管理;作为中药材使用时，应当按中药材有关规定管理。

本次党参等9种物质经各地广泛试点论证后新增纳入食药物质目录。2019年11月，国家卫生健康委、市场监管总局联合下发通知，允许党参等9种物质开展食药物质生产经营试点工作。内蒙古、浙江、贵州等省份在此基础上详细制定了开展生产经营试点的工作方案，明确了生产加工、经营销售、风险监测等内容，并制定了试点食药物质地方标准。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年党参行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

党参,在《中华人民共和国药典》(2020版)收载，为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。党参在山西、甘肃等省份有作为食品原料食用的历史，主要用于煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、火锅用料、传统方式泡酒及制作党参脯等。按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道。党参不宜与藜芦同用。

党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

党参历来都是我国需求量最大的药材品种之一，现在更是我国大宗出口的药材品种，为国家创收大量外汇。以党参为原料的中成药有参茸丸、党参归脾丸、党参固本丸、党参养荣丸、党参健脾丸、脾胃双补丸、锁阳固精丸、温经丸等305种。另外以党参为原料生产的党参膏、党参酒、党参饮料等芳香可口，具有滋补强壮、延年益寿等功效。

党参行业市场供需趋势分析

定西市占甘肃全省党参种植面积的70%，占全国党参产量的20%。渭源县是全国党参道地产地，是有名的“党参之乡”。其中2021年定西市党参产量为12.41万吨，同比增长13.4%。

定西市党参细分县级来看，其中渭源县被誉为“党参故里”,所产白条党参,因品质优良而受到消费者广泛关注，占比定西市产量7成左右，另外岷县、漳县和通渭县整体党参产量也持续增长，2021年三地产量分别为2万吨、0.4万吨和0.17万吨。

随着健康意识的提高，人们越来越重视中草药的保健作用，党参因其滋补养生的功效而备受青睐。我国党参需求量达到5.22万吨，同比增长7.6%。价格也十分坚挺，大概30-40元一斤。它的价格会受质量和产地、规格等方面的影响而波动。根据康美药材网数据显示，大条党参价格在75元/千克左右，中条党参在48元/千克左右，小条党参在41元/千克左右。

随着我国推动“健康中国”战略，中医药大健康产业正迎来“新风口”。以药食同源产业为例，相关数据显示，与之相关的市场每年实现两位数的增长，我国一些地方也对中医药大健康产业积极探索，依托当地丰富的中医药资源，不断推动“中医生活化”和“生活中医化”。

党参是最常见的补益类中药，为补益气血之佳品。党参的功效既补益，药性又缓和，且能与其他中药或食物配伍为药膳或保健食品，具有温补气血，防病治病的作用，对身体大有裨益。2020年卫健委发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，随后2022年8月辽宁省《辽宁省灵芝、西洋参、黄芪按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案》发布，整体政策趋向促进整体中药材药食两用发展，而党参药食两用，不仅中医临床用量大，而且又是保健食品和食疗药膳的重要原料，将进一步带动我国党参需求提升。

党参行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析党参未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘党参行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

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