2023年国益生菌行业发展现状及趋势

• 李基锦 2023年12月5日 来源：互联网 819 50
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益生菌是一类能够促进宿主肠内微生物菌群的生态平衡，对宿主健康和/或生理功能产生有益作用的活性微生物，其作用主要改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生长，从而提高机体特异性或非特异性免疫力。

益生菌是一类能够促进宿主肠内微生物菌群的生态平衡，对宿主健康和/或生理功能产生有益作用的活性微生物，其作用主要改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生长，从而提高机体特异性或非特异性免疫力。

益生菌行业概述

目前被公认权威的益生菌定义是2001年由联合国粮食及农业组织和世界卫生组织(FAO/WHO)提出的——当摄入足够数量时，对宿主产生健康益处的活性微生物。而在之前的很长一段时间里，随着人类对益生菌认知的不断加深，相关概念的表述也不断进化。

在我国，益生菌主要作为食品被监管，部分作为药品被监管。食品又可进一步分为一般食品、保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品，其中一般食品和保健食品是最主要的类别。不过，随着微生物组研究的快速发展，近年来以知易生物SK08为代表的活体生物药陆续获得临床试验批准，预期未来将会涌现出更多的新一代益生菌药品。

益生菌产业链可清晰地分为上下游两部分：益生菌产业链上游主要围绕益生菌原料的销售，并与益生菌专利申请、益生菌产品技术解决方案紧密相关;下游主要生产食品饮料、膳食补充剂、动物饲料等类别的益生菌产品。由于益生菌生产对技术的要求高且前期投入大，所以许多益生菌下游企业不具备自主生产能力。

发展现状

我国益生菌产业起步落后于欧美等国家，所以长期以来，我国益生菌市场也都被欧美等发达国家所占据。当前，我国益生菌市场主要使用的菌种来自于丹麦科汉森、美国杜邦两家跨国公司。数据显示，上述两家国外公司占国内整体原料市场的80%以上。为国内益生菌原料占比最大的两家公司，其余厂商不到20%。

但是近年来，我国益生菌原料厂商发展迅速，年产能及产值突破千万规模以上的公司日益增多，包括科拓生物、锦旗生物、微康生物、一然生物、景岳生物等。

我国的益生菌市场还处在初级阶段，本土企业益生菌原料菌粉与国外企业相比仍有较大距离。2022年，其中本土企业产量仅为1060吨，市场尚有很大的国产替代空间。

益生菌产业下游应用广泛，横跨多个领域，包括发酵乳品、乳饮料、膳食补充剂、休闲零食、日化用品及动物饲料等，产品品类丰富，2022年我国益生菌终端产品市场规模达到1095.9亿元。

细分市场结构分析

从细分应用市场来看，食品饮料是乳酸菌最大的应用领域，占总需求规模的69%，主要是酸奶、奶酪、奶油等乳制品方面。保健品益生菌是第二大领域，公众健康需求以及相关科普宣传力度的加大催生和拉动了益生菌类保健食品的消费，未来仍有较大发展潜力。另一方面，益生菌在现代制药工业和动物饲料等方面的应用具有十分光明的前景，近几年增长迅速。2022年我国食品饮料类益生菌产品市场规模为757.38亿元;保健品类益生菌产品市场规模为160.44亿元;药品类益生菌产品市场规模为43.73亿元;动物食品、日用品等其他领域益生菌产品规模为134.35亿元。益生菌市场的细分程度正逐渐提高，而益生菌乳制品的市场比例将逐渐减少，但其规模依然保持增长趋势。

市场规模

2022年全球益生菌行业市场规模达660亿美元，近代全球益生菌行业的发展主要起源于1857年法国科学家巴斯德分离出了乳酸菌。1935年，乳酸菌饮料问世标志着益生菌行业走向产业化。

根据Statista的数据显示，2018-2022年全球益生菌行业的市场规模呈现逐年增长的状态。2022年全球益生菌行业市场规模约达660亿美元，较2018年的494亿美元增长近33.6%，年均复合增速达7.5%。

近年来，消费者对营养健康关注不断加深，相关产品市场需求随之上涨。其中，益生菌因改善胃肠道健康、增强免疫力等功效，成为了消费者追求健康的“新宠”。相关数据显示，全球益生菌市场规模2026年或将达910亿美元，预计以8.3%的复合年增长率增长;中国益生菌消费市场规模有望在2026年达1377亿元，预计以每年11%-12%的速度快速增长。作为增速最快的细分领域之一，益生菌市场成为了中国营养食品和大健康产业的必争之地。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内益生菌行业发展趋势及发展策略研究报告》分析

竞争格局分析

从代表性企业分布来看，华北地区代表性企业数量最多，科拓生物、蔚蓝生物、瑞普生物、一然生物等企业在北京、天津、山东、河北等华北地区;其次是长三角地区，交大昂立、润盈生物、微康益生菌等企业在上海、江苏等从产能分布来看，长三角地区益生菌菌粉年产能最高，超1100吨/年;其次是华北地区，菌粉年产能超700吨/年。

根据公司的菌粉产能来进行划分，目前国内益生菌厂商可主要分为三个竞争梯队。第一梯队的企业益生菌粉年产能在500吨以上，只有微康益生菌;第二梯队的企业菌粉年产能在100吨-500吨之间，主要有蔚蓝生物、科拓生物、一然生物以及润盈生物;第三梯队的企业菌粉年产能在100吨以下，主要包括瑞普生物、交大昂立等。国内益生菌行业整体的市场集中度非常高，2022年CR4为95.7%，CR7达99.8%。

益生菌行业发展趋势

多样化产品：益生菌市场的产品种类日益丰富，包括益生菌饮料、益生菌糖果、益生菌胶囊等。多样化的产品形态满足了消费者对于便捷、高效的需求。

精准化营销：在信息爆炸的时代，越来越多的企业开始通过大数据分析、个性化推荐等方式，为消费者提供更精准的益生菌产品和服务。

技术创新：为了提升益生菌的稳定性和活性，各大企业纷纷投入巨资进行技术创新，推动益生菌行业的技术进步。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2023-2028年国内益生菌行业发展趋势及发展策略研究报告》。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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  2023-2028年国内益生菌行业发展趋势及发展策略研究报告

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