2023年中国绿色食品行业竞争格局分析及行业发展趋势

• 李基锦 2023年12月14日 来源：互联网 1430 94
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绿色食品是指在生产、加工、储运、销售等环节中，遵循绿色食品标准，保证无公害、无污染、安全、优质、营养的食品。

绿色食品是指在生产、加工、储运、销售等环节中，遵循绿色食品标准，保证无公害、无污染、安全、优质、营养的食品。

这一概念强调对生态系统的保护，对社会的贡献以及对消费者健康的关注。根据不同的标准和属性，包括生产方法、食品类型、环境友好程度等，绿色食品可以分为有机食品、本地食品、天然食品、可持续海产品、生态友好食品、植物基食品、透明食品、社会责任食品等。绿色食品是我国农业绿色转型和高质量发展的重要内容，也是满足消费者对健康饮食的需求和提升国家粮食安全水平的有效途径。

绿色食品行业发展现状

绿色食品将成为我国食品市场的重要组成部分，为农业高质量发展和消费者健康饮食提供有力支撑。目前，绿色食品已形成品种较为齐全的产品结构，覆盖农产品及加工食品的各个行业。目前我国绿色食品企业越来越多，获证企业总数不断增长，2022年我国绿色食品获证企业总数从2015年的9579个增长至25928个。

绿色食品的产品结构日趋多样化，涵盖了农作物、畜禽、水产、加工食品等各类食品。2022年我国绿色食品获证产品总数55482个，其中农林及加工绿色食品产品数44963个，畜禽类绿色食品产品数1988个，水产类绿色食品产品数668个，饮品类绿色食品产品数6149个，其他绿色食品产品数1714个。

产品结构。绿色食品的产品结构日趋多样化，涵盖了农作物、畜禽、水产、加工食品等各类食品。其中，农作物类产品占比最大，达到59.7%，其次是加工食品类产品，占比为25.4%，畜禽类产品占比为9.8%，水产类产品占比为5.1%。从产品品种来看，绿色食品的品种已达到38252个，其中，大米、面粉、大豆、水果、食用菌、机制糖、食用盐等产品占同类产品总量的5%-10%，部分产品市场份额超过25%。

产业规模。绿色食品的产业规模不断扩大，绿色食品的生产经营主体和生产基地不断增多。截至2021年底，全国累计有效用标绿色食品单位数量达到23493家，同比增长21.59%;绿色食品原料标准化生产基地达到742个，基地面积达到1.7亿亩，同比增长9.68%;绿色食品总量达到2.1亿吨，同比增长3.96%。

绿色食品行业竞争格局分析

随着经济的繁荣发展，由经济增长所造成的环境和食品安全问题严重威胁着人类的健康。绿色食品作为一种无污染、无公害的安全、优质、营养类食品，激发了消费者对食品绿色化的强烈需求，绿色食品在国内外市场上具有广阔的发展空间，越来越多的企业开始发展绿色食品产业，并争先打造知名的绿色食品品牌来抢占市场，绿色食品市场竞争越来越激烈。目前，我国绿色食品主要品牌有春丝、吉香居、老山、和田玉枣、清泉、卫青沙窝、苏垦、丝麦耘、阴山优麦、爽露爽等。

绿色食品是遒循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定;许可使用绿色食品商标的无污染的安全优质营养类食品。发展绿色食品，对于保护农业生态环境、提高农产品和食品质量，增强人民身体健康，增加农民收入、促进农业和农业经济可持续发展具有非常重要的意义。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国绿色食品行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析

绿色食品行业发展趋势

我国绿色食品产业经过十几年发展，已奠定了良好的发展基础，目前已进入快速发展的新阶段，面临着难得的发展机遇。科技是绿色食品产业发展的重要支撑。近年来，我国在绿色食品的生产、加工、储运、检测、追溯等方面，不断引进和应用新技术、新设备、新材料，提高了绿色食品的生产效率、质量水平和附加值。同时，利用互联网、物联网、大数据、人工智能等数字技术，推动绿色食品的电商营销、直播带货、新零售等新业态新模式的发展，拓展了绿色食品的销售渠道和市场空间。

严把产品质量关，组建绿色食品龙头企业。国家应鼓励和支持建设一批大规模标准化的产品和原料生产基地，培育一批从事生产、加工、贸易、科研、开发的产业化龙头企业，严格检疫程序，建立市场营销网络，规范绿色食品的市场秩序。

有组织地建立绿色食品专营市场，形成全国统一的绿色食品营销网。络绿色食品管理部门应对连锁店和专业批发市场进行统一设计;，结合绿色食品标志颜色，综合设计绿色食品统一的销售图案。建立连锁店和专业批发市场，配套好市场的各种硬件与软件。建立绿色食品交易平台，开展电子商务。网络营销实现了绿色食品加工企业和绿色食品原料企业之间，绿色食品生产企业和绿色食品营销企业间的网上订购;并依靠绿色食品连锁店和配送队伍，实现“网上购物”。

加强宣传，加强管理，营造良好的绿色食品市场环境。政府要组织协调技术、监督、工商等部门，建立完善市场监督体系，加大绿色食品商标标志的保护力度，确保绿色食品产品质量。建立认证制度、质量控制、环境监测、产品监测等;加强政府宏观调控;营造良好的绿色食品市场环境。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2023-2028年中国绿色食品行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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