预计到 2029 年中国食用油消费量有望达 4945 万吨 中国食用油行业市场分析

• 黄婷 2023年12月18日 来源：互联网 333 14
• 繁体

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)

食用油行业

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

中国食用油市场的蓬勃发展可以追溯到改革开放初期。随着经济高速增长的脚步，食用油需求持续扩张，市场竞争逐渐激烈起来。20世纪90年代初，小包装食用油的兴起推动了市场向市场化、规模化和产业化方向发展。进入21世纪以后，中国食用油市场更是迈入了快速发展的新阶段，尤其是以大豆油、花生油、菜籽油为代表的国产油和以橄榄油、葵花籽油为代表的进口油的崛起势头更加迅猛。

食用油是人体日常摄入脂肪和脂肪酸的重要来源，其消耗量的多少可以用于衡量一个国家城乡居民生活水平的高低。近年来，随着社会经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，我国食用油的消费量呈逐年上升的趋势，行业产量整体呈现下滑趋势。2022年我国食用植物油需求量从2015年的7559.7万吨下降至5590.6万吨;预计2023年我国食用植物油产量约为5165.1万吨，需求量约为6044.2万吨。

从产业链的角度来看，食用油产业链主要包括油料作物种植、压榨、精炼、包装和渠道销售等环节。油料作物经过初榨产出原油和粕类 ( 副产品 ) ; 原油精炼后，即为精制油 ( 食用油 ) 。产业链下游主要为个人 / 家庭、餐饮服务企业、食品加工企业等消费者以及商超、电商平台等销售渠道。

预计到 2029 年中国食用油消费量有望达 4945 万吨

目前，我国食用油行业企业众多。其中食用油代表性生产企业包括金龙鱼、山东鲁花、上海良友、京粮控股、金健米业、西王食品、道道全、中粮科技等。上游原材料则是各类农业企业，包括敦煌种业、农发种业、登海种业、亚盛集团、隆平高科、北大荒等。下游为全聚德等餐饮企业以及京东、阿里、华联等销售渠道商。

从代表性企业分布来看，行业代表性企业主要分布在上海、安徽、山东等华东地区，广东、湖南等中南地区，以及新疆、甘肃等西北地区。

结合过去几国食用油消费量变化情况以及中国未来人口变化趋势，未来几年中国食用油量将保持低速增长态势。前瞻预计，到 2029 年中国食用油消费量有望达 4945 万吨。

据中研产业研究院《2024-2029年中国食用油行业市场分析及发展前景预测报告》分析:

中国食用油的消费结构中，食用植物油占据主导地位。食用植物油按照包装方式，可划分为散装油、中包装食用油以及小包装食用油。随着国家关于限制散装油销售相关法规的不断出台、居民生活水平的提升以及消费升级趋势显现，小包装食用油消费量逐渐上升，占据着食用油市场的主要地位。

食用植物油的生产主要从上游的大豆、菜籽、花生、葵花子等油籽的种植，到压榨、精炼、包装，从而得到包装食用油产品;此外，副产品油粕可以作为重要饲料原料，而毛油等初加工产品经过处理加工可用于制造日化用品、优质基础化学品、营养品等，广泛应用于食品、化工、医药等工业。

根据国家统计局数据显示，2020-2022 年，我国精制食用植物油产量整体下降，2022 年为 4881.9 万吨，同比下降 1.8%，主要系受到新冠疫情升级的影响。2023 年 1-7 月中国精制食用植物油产量同比上升 5.7%，经初步统计，2023 年中国精制食用植物油产量约 5160.2 万吨。

国家粮油信息中心统计数据显示，2022 年中国食用油消费量为 3758 万吨，较 2021 年有所下滑。经初步统计，2023 年中国食用油消费量约为 3908 万吨，同比上升 4%。

数据显示，2022年1-11月中国食用油进口数量为714万吨，相比2021年同期减少了365万吨，同比下降33.8%;进口金额为1045974万美元，相比2021年同期减少了103348.9万美元，同比下降9%。2022年11月中国食用油进口均价为1234.02万美元/万吨，2021年11月食用油进口均价为1223.93万美元/万吨。

随着居民消费不断升级，消费者对食用植物油消费的多元化、健康化和食品安全需求特征愈加明显。一些健康的油种也开始逐步受欢迎。“葵花籽油的人体消化吸收率高达96%以上，富含维生素E，胡萝卜素以及镁、磷、钠、钙等营养物质，素有健康食用油之称。多力从经典葵花籽油，到富含更多营养元素的黄金3益系列，再到富含高油酸的葵花籽油，不仅产品的健康品质不断升级，也为消费者提供了更多元的葵花籽油选择。

过去几年，对于消费者最重要的事就是保证健康，今天，有接近70%的消费者认同他们需要减少饮食中糖分与盐分的摄入，中国消费者越来越愿意投资健康，在过去从2013年到2022年6月份，将近10年的时间里，葵花油在整体食用油品类里的增长保持了非常好的态势，年均增长约7%。

食用油研究报告对行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。报告如实地反映客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分，文字、用词表达准确，概念表述科学化。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

如果想要了解更多中国食用油行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国食用油行业市场分析及发展前景预测报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2024-2029年中国食用油行业市场分析及发展前景预测报告

  食用油研究报告对行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢