目前我国苏打水品类进入高速增长和高速扩容的发展阶段

• 黄婷 2023年12月18日 来源：互联网 1283 84
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天然苏打水是世界上稀有的资源。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个被发现有天然苏打水的国家。在黑龙江省的克东县宝泉镇，发现了天然含硼的苏打水，这是中国境内第一次发现天然的苏打水。经过多方专家考证，克东县的苏打水是因火山活动引起的地壳变动形成的。除了含有

天然苏打水

天然苏打水是世界上稀有的资源。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个被发现有天然苏打水的国家。在黑龙江省的克东县宝泉镇，发现了天然含硼的苏打水，这是中国境内第一次发现天然的苏打水。经过多方专家考证，克东县的苏打水是因火山活动引起的地壳变动形成的。除了含有碳酸氢钠和硼之外，还含有多种常见的常量元素和微量元素。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性。

天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此也是上好的饮品。目前，世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。天然苏打水富含硼锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收，有理想的pH值。 

天然苏打水同时也是很好的护发产品。苏打水加柠檬水还能作为洗发水来使用是不含任何食品添加剂的。尤其在海边游泳后可用其去除头发里的沙子、盐和污物，这样能保证整个护理过程绿色天然、不伤发质。

储存苏打水不要加热或0℃以下冷藏，避免阳光直晒及高温储存。苏打水是由小苏打溶于水制成的，而苏打又分为大苏打和小苏打。小苏打就是碳酸氢钠，它溶于水后会发生水解生成少量CO2。饮料中苏打水是用来产生二氧化碳制成碳酸饮料。

苏打水行业市场分析

从全球苏打水行业区域市场份额来看，欧洲国家为主要市场，占比54.1%，其次为美国市场，占比13.2%，中国苏打水市场占比7.2%，日本苏打水市场占比1.8%，其他区域市场占比23.7%。从美国苏打水市场来看，其苏打水品类虽然初始市场份额小，但却呈现出强劲的增长势头。据统计，2019年美国领先苏打水品牌中，Private label苏打水市场份额占比最高，达到18.5%，排第二的是Sparkling ice，占比15.1%，排第三的是La Croix，占比14.6%。

含气苏打水快速扩张的背后是消费升级和客户健康意识的觉醒。其大部分城市家庭销售来自在线城市收入较高的年轻家庭。这部分客户消费能力强，愿意追求独特的生活方式。近年来，苏打水市场的平均增长率呈现出稳步上升的趋势。到2023年，苏打水市场预计将增长两倍。相关数据显示，2019年国内苏打水整体市场规模约为150亿元，预计2025年将达到320亿元。

据中研产业研究院《2024-2029年苏打水产业现状及未来发展趋势分析报告》分析：

近些年，随着人们健康意识的提升，消费者对饮品的健康性和功能性有了更深层次的需求，低糖、0糖、低热量、少添加这样的水逐渐成为消费趋势，以苏打水为代表的轻口味饮品，逐步走入人们的生活，成为一种健康时尚饮品。

前几年，众多企业纷纷推出苏打水产品都是看中了苏打水市场良好的增长态势。尼尔森数据显示，2016年，我国苏打水市场规模为79亿元，2017-2018年，苏打水市场销量增长36.9%，远高于饮料行业整体的3.1%。 预计未来十年内苏打水品类的整体市场规模预计将达到400亿-500亿元。

如今，中国国苏打水行业仍处于快速成长的野蛮生长期，市场前景非常广阔。目前，我国苏打水市场的标准规范包括《饮用天然无气苏打水》(CAS229-2013)和饮料行业团体标准《饮用天然苏打水》《无气苏打水饮料》《苏打水饮料》，但还未形成统一的行业监管。

目前我国有十余种苏打水品牌占据了市场的大半江，如屈臣氏由于推出时间比较长，占有高端市场的大份额，而名仁苏打水则代表着后起之秀，领军河南、全国市场，短时间内迅速扩张中国市场。苏打水在华东，华北，东北，西北等市场迅速铺开，各种高中端价位的产品都在超市上占据一席之地，苏打水的销售价格比普通矿泉水要高，普通装350毫升卖4.5元左右，部分品牌卖到500毫升10元，在这样的相对高价下，仍能保持很好的销量，足以证明苏打水市场的巨大潜能。

中国苏打水市场由于起步时间不长，还未形成统一的行业监管，苏打水的标准不统一，是目前市场混乱的主要原因之一。由于团体标准和企业标准均属于市场标准，由市场自主制定，并不像国家标准需要强制准入，目前市面上的部分厂商对天然苏打水及苏打水饮料的宣传和定义存在分歧。这一方面需要来自国家标准层面的统一规范和约束，另一方面亟需行业领导品牌的出现，充分发挥领导品牌的标杆作用，引领行业生产。

目前我国苏打水品类进入高速增长和高速扩容的发展阶段

目前我国苏打水品类进入高速增长和高速扩容的发展阶段，有着广阔的发展前景。一是苏打水是弱碱性水，能有效缓解身体酸碱平衡;另外还具有消食开胃的作用，适量饮用可以避免胃酸分泌过多引起的反酸、胃胀气等症状。而随着健康管理的概念持续深化，像苏打水这样具备大健康属性的产品，自然受到消费者青睐。

随着苏打水行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的苏打水企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对苏打水行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

本报告利用中研普华长期对苏打水行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个苏打水行业的市场走向和发展趋势。

如果想要了解更多苏打水产业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年苏打水产业现状及未来发展趋势分析报告》。

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