国内咖啡行业分析：咖啡市场正进入一个高速发展的阶段

• 陈观秋 2024年2月27日 来源：潇湘晨报 环球时报 深圳新闻网 808 49
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中国是东亚和东南亚地区增长最快的市场。咖啡市场正进入一个高速发展的阶段。数据显示，预计未来几年，中国咖啡行业基本保持25%-35%的高速增长，预计到2025年整个全国市场规模将突破万亿元。

库迪咖啡宣布全球门店数达7000家

2024年2月26日，库迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布在全球门店数达到7000 家之际，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，该活动为期三个月。活动期间，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，其余全部门店全场饮品9.9元促销，不限品类和数量。

库迪咖啡首席策略官李颖波表示：“库迪咖啡成立一年来，凭借良好的产品和品牌体验，得到了消费者的广泛认可，公司发展迅猛。截止今日，门店总数达到7000家，位居全球第四。

此前，“瑞幸9.9元一杯活动缩水”“瑞幸9.9元活动仅剩几款饮品可选” 等话题在社交媒体上持续发酵，起因在于瑞幸咖啡每周“9.9元喝一杯”优惠券活动“缩水”，不再是全场饮品可以使用9.9元优惠券，只有指定饮品可参与活动。

据报道，利润的下滑或许是瑞幸选择“熄火”价格战的重要原因。

2月23日，瑞幸咖啡公布2023年第四季度及全年财报。财报显示， 2023年总净收入为249亿元人民币，同比增长87.3%，收入规模创历史新高。2023年瑞幸咖啡在美国会计准则(GAAP)下营业利润为30.26亿元，是2022年15.5亿元的规模的2倍。

2023年四季度，瑞幸自营门店的营业利润为6.9亿元，门店层面的经营利润率为13.5%，而2022年同期这一指标为21.6%。

我们的报告《2023-2028年国内咖啡行业发展趋势及发展策略研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

在瑞幸近期因为“9.9活动缩水”上热搜后，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示，未来将会坚持目前的发展策略和定价策略，“在回馈客户的同时不断扩大市场份额”。

国内咖啡行业分析：

咖啡市场正进入一个高速发展的阶段

近年来多方品牌涌入咖啡市场，意图在咖啡市场上分一杯羹。例如快餐品牌麦当劳全新升级旗下咖啡品牌麦咖啡，布局中国市场。两桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式，纷纷推出了自有咖啡品牌。

咖啡行业是一个庞大且多元化的产业，涵盖了咖啡豆的种植、收获、加工、销售以及咖啡饮品的制作和销售等方面。

2023年12月12日，Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的一份报告显示，中国目前有49691家咖啡店，在过去一年增长了58%，已经超越美国成为全球拥有品牌咖啡店最多的国家。这一增长得益于以外卖为主的连锁品牌瑞幸咖啡和库迪咖啡快速扩张，两者合计净增逾11,000家新店。

据中研产业研究院《2023-2028年国内咖啡行业发展趋势及发展策略研究报告》分析：

中国是东亚和东南亚地区增长最快的市场。而随着整个东亚和东南亚品牌咖啡店市场的成熟，快速扩张的运营商越来越多地寻求国际增长机会。自2022年在中国开设第一家门店以来，库迪咖啡已进入韩国、印尼、日本和中国香港。

报告称，整个东亚大约有119，221家咖啡店，中国占了近42%。Allegra Group首席执行官Jeffrey Young在一份声明中说，“在中国咖啡店数量惊人扩张的引领下，东亚市场显然正在经历快速增长。中国已迅速成为全球咖啡业强国”。

中国咖啡市场竞争激烈，特别是在一二线城市。知名品牌如瑞幸咖啡和星巴克等开始向三四线城市下沉，推出平价咖啡以吸引更多消费者。咖啡企业需要为不同客户群体定制新品类，以建立与下沉用户深度链接。

便利性是中国咖啡消费者最关心的问题。接受调查的4000名在中国咖啡店消费的民众中，超过90%的人每周喝一次热咖啡，64%的人每周至少喝一次冰咖啡。89%的受访者每周至少去一次咖啡店或从咖啡店订购，其中1/5的受访者每天都会这样做，这表明了咖啡店在推动消费方面的作用。

咖啡市场正进入一个高速发展的阶段。数据显示，预计未来几年，中国咖啡行业基本保持25%-35%的高速增长，预计到2025年整个全国市场规模将突破万亿元。

随着咖啡行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的咖啡企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。报告对中国咖啡行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国咖啡行业将面临的机遇与挑战。

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