水果太贵了 韩国2月水果价格涨幅创32年来单月最高值 水果行业深度分析及投资价值研究咨询报告

• 李波 2024年3月8日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 1041 66
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韩国政府(6日)发布数据显示，今年2月居民消费者价格指数同比上涨3.1%。其中，水果价格的涨幅刷新32年来单月最高值。韩国水果为什么这么贵?水果消费趋势有哪些新变化?

韩国政府(6日)发布数据显示，今年2月居民消费者价格指数同比上涨3.1%。其中，水果价格的涨幅刷新32年来单月最高值。韩国水果为什么这么贵?水果消费趋势有哪些新变化?

在首尔一家社区连锁超市，这里销售日用品、包装食品、新鲜的水果蔬菜。最近韩国民众逛超市有个共同感受就是“水果太贵了”，一袋苹果6颗，售价16800韩元，算下来每颗苹果约合人民币15元。

昨天韩国统计厅发布数据，在石油类、水果类等品目价格的拉动下，今年2月居民消费者价格指数同比上涨3.1%，水果价格的涨幅高达41.2%，创下自1991年9月以来的单月最高值。

受气候异常等因素影响，去年韩国苹果和梨的产量骤减三成左右，由于这类水果的进口检疫条件较为苛刻，短期内韩国国产水果的价格将维持高位。

为了稳定水果价格，韩国通过下调配额关税等方式加大香蕉、菠萝等水果的进口力度，一度价格偏高的热带水果便宜了，一些超市进口芒果甚至比韩国国产苹果还便宜。

韩国大型连锁超市表示，今年前两个月进口水果的销售额同比增长近两成，而韩国国产水果的增长率只有1%。与此同时，价格低廉、容易储存的进口冷冻水果也受到韩国消费者青睐。韩国一家社区连锁超市发布数据，去年，进口冷冻蓝莓、芒果的销售额均增长120%以上。

3月6日，韩国政府表示，将允许超市直接进口香蕉、橙子等水果，并追加下调部分水果的进口关税，同时3月份、4月份动用财政预算加大支持农畜水产品打折促销力度。

中国是全球最大的水果生产国和消费国，消费着世界近70%的西瓜、近一半的苹果，也是猕猴桃最大的消费市场。随着《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)深入实施，低关税、快速检验检疫等政策出台，越来越多进口水果进入中国市场，被摆上中国家庭的“果盘”，满足了消费者多元需求。

基于国内庞大的市场需求，我国水果进口规模大于出口规模。数据显示，2022年，我国水果进出口贸易总量为1208.18万吨，其中进口量为771.55万吨，占比63.86%;出口量为436.63万吨，占比36.14%。

2022年我国水果进出口贸易总额为204.83亿美元，其中进口金额为145.44亿美元，占比71.07%;出口金额为59.39亿美元，占比28.99%。

随着冷链物流的发展，越来越多新鲜可口的进口水果“飞”入寻常百姓家，全国各地海关不断加码通关便利度，更大程度方便了进口水果进入中国。对消费者而言，从曾经的“尝鲜”到现在更加追求口感，消费水平的提升也对进口水果的品质提出了更高要求。

根据海关总署发布的植物检疫要求公告，截至2022年底，去年共有来自13个国家的16种鲜食水果签署了输华检疫要求。在进口水果准入不断增长的推动下，2022年中国水果进口仍呈上升趋势，全年总额达到146亿美元(约合人民币992.13亿元)，同比增长8%。其中，水果进口总量为733万吨，同比增长4%，相比于2012年的不足345万吨，进口量十年翻了一番。

在进口水果中，榴莲深受中国消费者宠爱。2022年，榴莲进口额在中国进口水果中稳居第一位，达40.3亿美元，进口量达到82.5万吨，相比2014年增长了将近两倍。海关数据显示，2015年至2022年间，中国鲜食榴莲进口量复合增长率达17%。

目前，全国各地海关加码通关便利度，更大程度方便进口水果进入中国。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年水果行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析

水果是关系到生产和民生的重要经济作物，其商品化率远比谷物类等粮食高，在农民生产生活中发挥着重要作用。近年我国水果产业对于GDP的贡献率日益增加，已经成为了位居于粮食和蔬菜之后的第三大产业，对我国社会经济发展发挥了重要作用。

中国水果产业品类多、总量大，水果已经成为中国继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居世界首位。

近年来，中国水果生产快速发展，呈现面积稳中有增、产量稳步提高、区域优势品种愈加突出、增收作用日益提升的良好局面，已成为农业农村经济发展的重要支柱产业。

但随着人民生活水平的提高，水果消费产生结构性变化，高端优质的水果供应不足，而低端的、一般的水果产能过剩，积压滞销的结构性矛盾日益突出，供需结构失衡，水果整体价格相对较高、附加值低，缺乏产业链整合等因素制约中国水果产业的健康发展。

随着我国人均消费支出的增加、饮食消费升级和居民健康意识的提升，使得消费者对水果的需求日益增加。同时，得益于供应链的发展和冷链仓储物流技术的升级、互联网及电子商务高速发展，水果的配送时效提升，水果损耗率降低，消费者可以及时享受到新鲜高品质水果。

此外，伴随水果零售商业模式趋于多样化，给消费者提供了更便利的购物体验和更多的选择，推动了我国水果零售行业的发展。

根据弗若斯特沙利文数据分析，按零售总额计，中国水果零售市场的市场规模已由2016年的人民币8273亿元增至2021年的人民币12290亿元，到2026年，我国水果零售市场的市场规模预计将进一步增加至人民币17752亿元。我国水果消费持续增加，进口水果贸易十分活跃。

水果行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析水果未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘水果行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于水果行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年水果行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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