法国人均葡萄酒消费量大降“无酒精葡萄酒”兴起 果汁饮料行业市场发展环境

• 李波 2022年11月28日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 657 38
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说到法国的特色产品，“葡萄酒”肯定是其中之一。法国不仅盛产葡萄酒，法国人自己也爱喝葡萄酒。但近年来，法国人的习惯也在慢慢发生变化，对健康更为有益的无酒精类饮品越来越受欢迎，有些人从中看到了新的商机。

说到法国的特色产品，“葡萄酒”肯定是其中之一。法国不仅盛产葡萄酒，法国人自己也爱喝葡萄酒。但近年来，法国人的习惯也在慢慢发生变化，对健康更为有益的无酒精类饮品越来越受欢迎，有些人从中看到了新的商机。

奥古斯丁·拉博德住在巴黎。两年前，在因疫情而居家的日子里，他出于健康考虑停止饮用含酒精的产品，但在巴黎，几乎难以找到不含酒精的酒类饮料。

于是，开一家无酒精葡萄酒专卖店的想法在他的脑海中逐渐形成。随后两年，他克服了种种困难，寻找供应商、精挑细选产品、融资、选址。今年，他的专卖店终于开业了。

拉博德介绍说，他的这家商店是全巴黎首家“无酒精葡萄酒”专卖店，开业时间不长，他已经收到在法国其他地区开连锁店的建议和邀请。

眼下，越来越多的人对自身健康日益重视，酒精摄入量越来越少，无酒精葡萄酒不仅满足了人们对健康的需求，也契合了法国人爱喝葡萄酒的传统。

数据显示，与2020年相比，2021年全球无酒精葡萄酒市场规模增长了24%。而在法国，去年无酒精葡萄酒的销量仅比上年增加了4%。然而与此同时，法国人均葡萄酒的消费量呈显著减少之势。

60年前，法国年人均消费含酒精葡萄酒约20升。而到了2020年，这个数字大幅下降到5.6升。这些数据都表明，无酒精葡萄酒在法国可能有很大的发展空间。

果汁市场现状

果汁饮品可简单地按果汁含量分为低浓度果汁饮品、中浓度果汁饮品及纯果汁饮品三种。其中，低浓度果汁饮品中果汁含量低于20%，中浓度果汁饮品中果汁含量为20%-99%，纯果汁饮品果汁含量为100%。

中国果汁市场以低浓度果汁饮品为主，占据74.3%的销售量。纯果汁饮品仅占到了果汁饮品总销售量的5.9%。

据中研产业研究院《2022-2027年中国果汁饮料行业市场发展环境与投资趋势分析报告》分析：

相比于部分发达国家，中国的纯果汁的市场份额很少。2021年，法国的纯果汁占果汁饮品的市场份额达到91.4,%，英国的纯果汁市场占比达到81.3%。

事实上，消费者并不是不爱果汁，只是不爱“甜”果汁。业内人士分析，果汁销量下降跟消费者减少摄糖量有关。

一些品牌凭着敏锐的嗅觉，率先探测到了消费者的“减糖”需求。去年“小青柠汁”大火，柠檬共和国、乐源、山姆、盒马等品牌均推出类似产品。

在小红书相关贴文中，柠檬共和国“小青柠汁”被形容为“酸甜适中”“清爽”“解暑”“解腻第一名”。对该款果汁“不甜”的反馈吸引了不少消费者，更有评价表示“每次去便利店都要随手一瓶”。

中国果汁饮料行业发展趋势及前景分析

中国的果汁行业正开始向高端化转型，而处于高端的果汁饮品多为纯果汁饮品、NFC果汁饮品，纯果汁等高端果汁饮品不易贮藏，至少需要在冷藏条件下完成运输，以延长保质期，保证产品质量，对于冷链物流的要求比较高。中国冷链物流基码设施的快速发展为果汁行业向纯果汁、NFC果汁等高端化转型创造了条件。

我国推出了一系列支持农业及农产品加工业发展，以及食品安全的政策，如《全国乡村重点产业指导目录》《关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等产业政策为农业及农产品加工业发展提供了良好的政策支持，果汁饮料作为农产品产业链中重要的组成部分，自然也受到政策支持。由此可见，果汁饮料行业前景光明。

想要了解更多果汁饮料行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国果汁饮料行业市场发展环境与投资趋势分析报告》。

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