2023洗碗机行业现状调研 洗碗机行业进出口市场分析

• 黄文玉 2023年11月13日 来源：互联网 中国海关 奥维云网 561 31
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中国商用洗碗机市场是餐饮行业不可或缺的一部分，随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，餐饮消费规模不断扩大，促使商用洗碗机市场保持稳定增长。

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。

洗碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：商用洗碗机和家用洗碗机。商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机(又称掀盖或揭盖式)和台式洗碗机;家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45厘米和60厘米柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体，大小与水槽一致，洗涤容量为6套餐具。

洗碗机市场发展现状分析

根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。

从我国洗碗机发展史可知，中国洗碗机行业相较欧美和日本起步较晚，且经历了漫长的适应期，虽然2010年至今国内市场已开始起步，且经历了2015-2017年的一轮小爆发，但相较成熟国家市场渗透率仍然非常低，发展潜力非常可观。2022年中国洗碗机的渗透率仅为4.8%，而同样在2022年，美国、德国、荷兰、法国等众多国家洗碗机渗透率均超过50%，日本洗碗机渗透率也达到30%。

商用洗碗机下游应用领域主要为餐饮行业，在经历疫情之后，中国餐饮行业逐步恢复活力。根据数据显示，2022年中国餐饮行业销售收入为43941亿元，在销售收入增加的同时，带动中国商业洗碗机行业需求上涨。根据数据显示，中国商用洗碗机行业供需情况较为平衡，2022年中国商用洗碗机行业产能为17.17万台，产量为15.02万台，需求量为11.4。中小型商用洗碗机占据了较多市场份额，占比为61.62%。

中国商用洗碗机市场是餐饮行业不可或缺的一部分，随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，餐饮消费规模不断扩大，促使商用洗碗机市场保持稳定增长。同时，食品安全和卫生意识的提高也推动了商用洗碗机的需求增加，因为餐饮场所需要更高效、更卫生的餐具清洁解决方案。根据数据显示，2022年中国商业洗碗机市场规模为7.53亿元，均价呈现下幅度下降态势，2022年中国商用洗碗机行业均价为0.66万元/台。人们生活节奏加快，外出就餐成为常态，这进一步刺激了餐饮市场的增长，从而提高了商用洗碗机的需求。根据数据显示，中国商用洗碗机行业供需情况较为平衡，2022年中国商用洗碗机行业产能为17.17万台，产量为15.02万台，需求量为11.4。中小型商用洗碗机占据了较多市场份额，占比为61.62%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国洗碗机行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

本土洗碗机品牌老板、方太不断挤占外资西门子市场份额。截至2022年4月，老板洗碗机线下零售累计占比18.26%，同比提升3.9个百分点，方太洗碗机线下零售累计占比16.52%，同比下降0.2个百分点，西门子线下零售累计占比44.41%，同比下降2.4个百分点。老板、方太在品牌、渠道、营销等方面综合优势明显，未来市占率有望进一步提升。

老板电器作为行业龙头，各品类市场占有率保持领先地位，市场集中度仍在提升。根据奥维线下报告显示，老板品牌吸油烟机零售额、零售量市场占有率为31.7%、25.8%，分别较去年同期提升1.2、1.5个百分点。2022年老板电器的嵌入式洗碗机线上和线下零售额的市场份额分别为15.1%和17.8%。

据数据显示，2022年我国家用洗碗机行业市场规模约为104.69亿元，同比增长3.1%。其中，线下市场占比约为53.4%，线上市场占比约为46.6%。我国相对庞大的家庭户数体量意味着未来洗碗机仍有广阔的提升空间，随着国民消费理念的改变，国内洗碗机需求还将继续成长。据数据，中国洗碗机2022年市场规模达102.5亿元，同比增长43.5%。

洗碗机行业进出口市场分析

我国家用型洗碟机出口数量远远大于进口数量，但进口单价高于出口单价。2022年我国家用型洗碟机的出口数量为589.77万台，出口额为9.99亿美元;而进口数量为23.14万台，仅占出口数量为3.92%，进口额为1.15亿美元，为出口额的10.8%。2023年我国家用型洗碟机出口数量374.66万台，同比下降13.2%。

我国家用型洗碟机出口分布较为分散，2022年我国家用型洗碟机一共出口至150多个国家或地区，其中美国占出口数量第一。2022年我国家用型洗碟机出口数量前五的目的地依次是美国、俄罗斯联邦、法国、德国和波兰，数量分别为107.8万台、84.8万台、46.1万台、45.9万台和28.6万台。

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