微生物行业发展分析：微生态健康产业市场规模突破2000亿元

• 吴澳燕 2023年11月27日 来源：互联网 247 8
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微生物技术已是现代生物技术不可或缺的重要组成部分。工业微生物涉及食品、制药、冶金、采矿、石油、皮革、轻化工等多种行业。通过微生物发酵工程制取的单细胞蛋白、菌体蛋白或微生物发酵饲料等被广泛地应用于畜牧业与种植业的生产中。

随着生物技术，特别是微生物的基因组工程、代谢工程、合成生物学等技术的快速发展，基于微生物构建非天然的高效生物制造系统变得日益简便。构建微生物细胞工厂可以合成有机酸、有机醇、有机胺等小分子产物以及多糖、聚酯等大分子产物，还可以高效生产植物天然产物、抗生素、淀粉等各种目标产品，并实现重要资源的回收利用。

微生物是广泛存在于自然界的形体微小、数量繁多、肉眼无法直接看见，需借助于光学显微镜放大数百倍、上千倍甚至数万倍，才能观察到的微小生物。

微生物技术已是现代生物技术不可或缺的重要组成部分。工业微生物涉及食品、制药、冶金、采矿、石油、皮革、轻化工等多种行业。通过微生物发酵工程制取的单细胞蛋白、菌体蛋白或微生物发酵饲料等被广泛地应用于畜牧业与种植业的生产中。

微生物产业是国家战略性新兴产业，《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》将生物技术列入科技发展战略重点。《“十三五”生物技术创新专项规划》(2017年)提出，拓展产业发展空间、提高发展质量和效益，支持生物技术新兴产业发展。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年微生物产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

纵览微生态健康产业，产业链上游，益生菌菌种研发和技术转移转化正在加速推进，源自我国健康人群以及传统发酵食品的益生菌菌种凭借更适合中国人体质、更加坚实的科学循证、更加完善的监管政策和标准规范等优势逐步被终端产品制造商采购，加快实现了益生菌原料的进口替代。

产业链中游，精准营养推动微生态食品市场扩容，从痛风人群、中老年人、精致白领的营养需求切入，精准开发微生态食品，满足特定人群营养需求的企业不断涌现，多家企业在成立之初就深受资本青睐。精准医学推动我国菌群移植步入规范化应用阶段，并促进微生态药物强势崛起，我国一代活体生物药已实现近75亿元的年销售额，二代活体生物药在研数量逐年增多。微生物组检测和动植物微生态制剂两个百亿级市场还处于培育阶段，市场规模效应尚未凸显。

我国微生态健康产业市场规模突破2000亿元，微生态食品、微生态保健食品、微生态药物、微生物组检测、动植物微生态制剂各细分领域发展态势逐渐形成。

微生物行业发展现状分析

目前，我国已经形成了微生物医药、微生物制造、微生物农业等涵盖微生物技术产业方向比较完善的微生物产业体系。

在冰箱和现代灭菌技术发明之前，人类主要依靠风干、腌制和发酵3种方式用于延长食物的保存时间，但是风干易使食物因脱水而变硬;腌制因大量使用盐分易使食物变得过咸。发酵则是通过微生物的生长和食品成分的酶转化，微生物进行繁殖并形成绝对数量优势，进而抑制其他有害菌的生长。较之前两者，发酵食品具有更美味、更营养、更安全、更长期保存的特点。

食品用微生物菌种是传统发酵食品产业的重要资源。发酵食品中的微生物包括两类：一类是具有工艺作用的微生物菌种，即发酵菌种;另一类是具有功能作用给予宿主健康益处的微生物菌种。

微生物健康经济快速发展，以现代 生物技术为核心的微生物健康产品正在快速抢占市场。随着技术进步，被誉为人类“第二基因组”的肠道菌群成为新兴的热点研究方向，肠道微生物组学的研究成果可为微生物健康产业的创新发展提供持续动力。

随着组学、合成生物学等技术的交叉融合发展，微生物领域的技术革新、产业变革进入了蓬勃发展的新阶段，将在促进地区产业转型升级，催生新技术、新产品、新业态、新模式方面发挥重要作用。

“十四五”时期是我国生物经济发展的重要战略机遇期，努力开拓新时代生物经济创新驱动发展的新局面，有利于我国经济社会更高质量、更有效率、更公平、更安全和更可持续发展。预计到2025年，我国生物经济规模有望超过20万亿元人民币，生物技术产品与服务的质量和效益大幅提升，“生物+”产业融合优势进一步凸显，生物经济在国民经济和社会可持续发展中占据更重要地位。

本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个微生物行业的市场走向和发展趋势。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

想要了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年微生物产业现状及未来发展趋势分析报告》。

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