《2023-2028年中国预制菜行业市场深度调研及发展预测报告》由中研普华预制菜行业分析专家领衔撰写,主要分析了预制菜行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对预制菜行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的预制菜行业数据分析,帮助客户评估预制菜行业投资价值。
第一章 预制菜行业发展特征分析 1
第一节 预制菜行业特征 1
一、预制菜行业概念 1
二、预制菜行业分类 1
三、预制菜行业重要性 2
四、预制菜行业作用 2
第二节 预制菜行业发展特点 4
一、预制菜行业生命周期 4
二、预制菜行业盈利因素 5
三、预制菜行业区域性 5
第三节 预制菜行业经济指标分析 6
一、赢利性 6
二、成长速度 6
三、附加值的提升空间 6
四、进入壁垒/退出机制 7
五、风险性 7
第二章 2022年预制菜行业国内外发展概述 9
第一节 全球预制菜行业发展概况 9
一、全球预制菜行业发展现状 9
二、全球预制菜行业发展趋势 10
三、主要国家和地区发展状况 13
第二节 中国预制菜行业发展概况 16
一、中国预制菜行业发展历程与现状 16
二、中国预制菜行业发展中存在的问题 17
第三章 2022年中国预制菜行业发展环境分析【pest分析】 19
第一节 预制菜行业宏观经济环境分析 19
一、中国gdp增长情况分析 19
二、工业经济发展形势分析 20
三、社会固定资产投资分析 20
四、全社会消费品零售总额 21
五、城乡居民收入增长分析 21
六、居民消费价格变化分析 22
第二节 预制菜行业政策环境分析 22
一、行业监管管理体制 22
二、行业相关政策分析 23
第三节 预制菜行业技术环境分析 24
一、行业技术发展现状 24
二、行业技术发展趋势 24
第四节 预制菜行业社会环境分析 25
一、国内居民消费结构 25
二、国内居民预制菜认知程度 25
三、国内预制菜渗透率分析 25
第四章 2022年中国预制菜行业市场分析 27
第一节 预制菜行业市场规模分析 27
一、预制菜行业市场规模及增速 27
二、影响预制菜行业市场规模的因素 27
三、2023-2028年预制菜行业市场规模及增速预测 29
第二节 预制菜行业市场结构分析 30
第三节 预制菜行业市场特点分析 31
一、技术变革与行业革新对行业的影响 31
二、行业差异化分析 32
第五章 中国预制菜行业供给与需求情况分析 34
第一节 2019-2022年中国预制菜行业总体规模 34
第二节 中国预制菜行业盈利情况分析 34
第三节 中国预制菜行业供给概况 35
一、2019-2022年中国预制菜供给情况分析 35
二、2022年中国预制菜行业供给特点分析 35
三、2023-2028年中国预制菜行业供给预测分析 36
第四节 中国预制菜行业需求概况 37
一、2019-2022年中国预制菜行业需求情况分析 37
二、2022年中国预制菜行业市场需求特点分析 37
三、2023-2028年中国预制菜市场需求预测分析 38
第五节 预制菜产业供需平衡状况分析及预测 38
第六章 2022年中国预制菜行业产业链分析 39
第一节 预制菜行业产业链分析 39
一、产业链结构分析 39
二、与上下游行业之间的关联性 39
第二节 预制菜上游行业分析 40
一、预制菜成本构成 40
二、上游行业发展现状 40
三、2023-2028年上游行业发展趋势 41
第三节 预制菜下游行业分析 44
一、预制菜下游行业分布 44
二、下游行业发展现状 44
三、2023-2028年下游行业发展趋势 45
第七章 2022年中国预制菜行业竞争分析 47
第一节 重点预制菜企业市场份额 47
第二节 预制菜行业市场集中度 48
第三节 预制菜行业竞争结构分析【波特五力模型分析】 48
一、现有企业竞争 48
二、潜在进入者 49
三、替代品威胁 49
四、供应商议价能力 50
五、客户议价能力 50
第四节 预制菜行业swot分析 50
一、预制菜行业优势分析 50
二、预制菜行业劣势分析 52
三、预制菜行业机会分析 53
四、预制菜行业挑战分析 54
第八章 2022年中国预制菜行业重点企业分析 55
第一节 湛江国联水产开发股份有限公司 55
一、企业发展概述 55
二、企业经营状况分析 55
三、企业竞争优劣势分析 56
四、企业销售网络布局 57
五、企业发展战略与规划 58
第二节 郑州千味央厨食品股份有限公司 58
一、企业发展概述 58
二、企业经营状况分析 58
三、企业竞争优劣势分析 59
四、企业销售网络布局 61
五、企业发展战略与规划 61
第三节 河南双汇投资发展股份有限公司 62
一、企业发展概述 62
二、企业经营状况分析 62
三、企业竞争优劣势分析 63
四、企业销售网络布局 64
五、企业发展战略与规划 65
第四节 山东龙大美食股份有限公司 66
一、企业发展概述 66
二、企业经营状况分析 66
三、企业竞争优劣势分析 67
四、企业销售网络布局 70
五、企业发展战略与规划 71
第五节 山东仙坛股份有限公司 71
一、企业发展概述 71
二、企业经营状况分析 72
三、企业竞争优劣势分析 72
四、企业销售网络布局 74
五、企业发展战略与规划 75
第六节 大湖水殖股份有限公司 75
一、企业发展概述 75
二、企业经营状况分析 77
三、企业竞争优劣势分析 78
四、企业销售网络布局 80
五、企业发展战略与规划 81
第七节 獐子岛集团股份有限公司 81
一、企业发展概述 81
二、企业经营状况分析 82
三、企业竞争优劣势分析 83
四、企业销售网络布局 84
五、企业发展战略与规划 85
第八节 中水集团远洋股份有限公司 86
一、企业发展概述 86
二、企业经营状况分析 87
三、企业竞争优劣势分析 87
四、企业销售网络布局 89
五、企业发展战略与规划 89
第九节 江苏益客食品集团股份有限公司 90
一、企业发展概述 90
二、企业经营状况分析 90
三、企业竞争优劣势分析 91
四、企业销售网络布局 93
五、企业发展战略与规划 93
第十节 山东惠发食品股份有限公司 93
一、企业发展概述 93
二、企业经营状况分析 94
三、企业竞争优劣势分析 95
四、企业销售网络布局 96
五、企业发展战略与规划 98
第九章 2023-2028年中国预制菜行业投资机会与风险分析 99
第一节 预制菜行业投融资情况 99
一、行业资金渠道分析 99
二、固定资产投资分析 103
三、兼并重组情况分析 105
第二节 预制菜行业投资机会 105
一、产业链投资机会 105
二、细分市场投资机会 106
三、重点区域投资机会 107
第三节 预制菜行业投资风险及防范 108
一、政策风险及防范 108
二、宏观经济风险及防范 109
三、技术风险及防范 109
四、供求风险及防范 111
五、其他风险及防范 112
第四节 预制菜市场投资壁垒及风险分析 113
一、预制菜行业政策壁垒 113
二、预制菜行业资金壁垒 113
三、预制菜行业渠道壁垒 113
第十章 2023-2028年中国预制菜行业投资前景分析 115
第一节 预制菜市场发展前景 115
一、预制菜市场发展潜力 115
二、预制菜市场发展前景展望 116
三、预制菜细分行业发展前景分析 117
第二节 预制菜市场发展趋势预测 118
一、预制菜行业发展趋势 118
二、预制菜市场规模预测 119
三、预制菜行业应用趋势预测 119
四、2023-2028年细分市场发展趋势预测 120
第三节 预制菜行业供需预测 120
一、预制菜行业供给预测 120
二、预制菜行业需求预测 122
三、预制菜供需平衡预测 122
第十一章 2023-2028年中国预制菜行业发展策略分析 124
第一节 预制菜企业发展战略规划背景意义 124
一、企业转型升级的需要 124
二、企业强做大做的需要 124
三、企业可持续发展需要 124
第二节 预制菜企业战略规划制定依据 125
一、国家产业政策 125
二、行业发展规律 125
三、企业资源与能力 126
四、可预期的战略定位 127
第三节 预制菜企业战略规划策略分析 127
一、战略综合规划 127
二、技术开发战略 130
三、业务组合战略 133
四、区域战略规划 134
五、产业战略规划 135
六、营销品牌战略 135
七、竞争战略规划 136
第四节 预制菜企业重点客户战略实施 137
一、重点客户战略的必要性 137
二、重点客户的鉴别与确定 138
三、重点客户的开发与培育 139
四、重点客户市场营销策略 140
第十二章 研究结论及投资发展建议 143
第一节 预制菜行业研究结论及建议 143
第二节 中研普华预制菜行业发展建议 143
一、行业发展策略建议 143
二、行业投资方向建议 144
三、行业投资方式建议 145
图表目录
图表:中国预制菜行业分类 1
图表:行业生命发展阶段及其特点 4
图表:2019-2022年国内生产总值及其增长率 19
图表:中国预制菜行业政策一览 23
图表:2020-2022年中国预制菜行业市场规模(单位:亿元) 27
图表:2023-2028年中国预制菜行业市场规模预测(单位:亿元) 30
图表:中国预制菜消费者消费品类占比(单位:%) 30
图表:2019-2022年中国预制菜行业总体规模(单位:亿元) 34
图表:中国预制菜行业产业链图谱 39
图表:2022年第三季度国联水产经营情况 56
图表:2022年第三季度千味央厨经营情况 59
图表:2022年第三季度双汇发展经营情况 63
图表:2022年第三季度龙大美食经营情况 67
图表:2022年第三季度仙坛股份经营情况 72
图表:2022年第三季度大湖股份经营情况 78
图表:2022年第三季度獐子岛经营情况 82
图表:2022年第三季度中水渔业经营情况 87
图表:2022年第三季度益客食品经营情况 91
图表:2022年第三季度惠发食品经营情况 95
图表:中国预制菜市场市场规模预测(单位:亿元) 119
预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品,采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存,消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用,具有方便、高效、出品稳定的特点。根据其消费形式、包装方式、贮运方式的不同,可分为多种类别。根据深加工程度和食用方便性,可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品;根据包装形式的不同,可以分为散销、小包装、大包装三类;根据贮运方式的不同,可分为冷藏、速冻、热链、常温四类。
经济发展使人们的生活节奏加快,没有时间去买菜备菜,也没有时间学做菜,但收入水平提高之后人们对生活品质、食品安全的要求更高,预制菜因为免切免洗免配,有效节省了时间,口味也不差,就使得消费者对预制菜品需求变大。此外,因2020年的新冠疫情对餐饮行业产生了巨大的破坏性,餐饮行业的预制菜开始走进消费者视野中,同时社区团购、传统商超、电商、外卖渠道端预制菜销售量的激增,让众多预制菜品牌开始得到媒体曝光。
预制菜产业链上游包括家禽养殖、畜牧养殖、水产养殖、蔬菜种植以及调味品生产业,上游养殖、种植等标准化程度高的企业参与预制菜生产可有效降低成本。产业链中游为预制菜生产,包括成品菜和半成品菜的生产,产后储存方式以冷藏和冷冻为主,常以冷链物流配送至下游。产业链下游预制菜的销售渠道可以分为B端和C端两部分。根据相关数据,2020-2022年中国预制菜行业的市场规模如下图所示。预制菜在餐饮和居家消费的双重推动下迎来行业风口。2022年中国预制菜市场规模为4196亿元,同比增长21.3%。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据,客观、多角度地对中国预制菜市场进行了分析研究。报告在总结中国预制菜行业发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国预制菜行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实,图表丰富,既有深入的分析,又有直观的比较,为预制菜企业在激烈的市场竞争中洞察先机,能准确及时的针对自身环境调整经营策略。
♦ 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?
♦ 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?
♦ 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?
♦ 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?
♦ 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?
♦ 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?
♦ 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制......
♦ 理由1:商业战场上的失败可以原谅,但是遭到竞争对手的突然袭击则不可谅解。如果您的企业经常困于竞争对手的市场策略而毫无还手之力,那么您需要比您企业的竞争对手知道得更多,请马上订购。
♦ 理由2:如果您的企业一直期望在新的季度里使企业利润倍增,获得更好的业绩表现,您需要借助行业专家智囊团的智慧和建议,那么您不可不订。
♦ 理由3:如果您的企业准备投资于某项新业务,需要周祥的商业计划资料及发展规划的策略建议,同时也不想为此付出大量的资源及调研时间,那么您非订不可。
♦ 理由4:如果您的企业缺乏多年业内资深经验培养的行业洞察力,长期性、系统性的行业关键数据支持,而无法准确把握市场,抢占最新商机的战略制高点,那么请把这一切交给我们。
权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。
国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1:设立研究小组,确定研究内容
针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。
步骤2:市场调查,获取第一手资料
♦ 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;
♦ 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源
♦ 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);
♦ 国内、国际行业协会出版物;
♦ 各种会议资料;
♦ 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);
♦ 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);
♦ 企业内部刊物与宣传资料。
步骤4:核实来自各种信息源的信息
♦ 各种信息源之间相互核实;
♦ 同相关产业专家与销售人员核实;
♦ 同有关政府主管部门核实。
步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6:核实检查初步研究报告
与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
步骤7:撰写完成最终研究报告
该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。
步骤8:提供完善的售后服务
对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。
中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。
专项市场研究 产品营销研究 品牌调查研究 广告媒介研究 渠道商圈研究 满意度研究 神秘顾客调查 消费者研究 重点业务领域 调查执行技术 公司实力鉴证 关于中研普华 中研普华优势 服务流程管理
本报告所有内容受法律保护。国家统计局授予中研普华公司,中华人民共和国涉外调查许可证:国统涉外证字第1226号。
本报告由中国行业研究网出品,报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。
中研普华公司是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构,公司每天都会接受媒体采访及发布大量产业经济研究成果。在此,我们诚意向您推荐一种“鉴别咨询公司实力的主要方法”。
本报告目录与内容系中研普华原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。
中央电视台采访中研普华高级研究员 中央电视台采访中研普华高级研究员 中央电视台采访中研普华高级研究员 中央电视台采访中研普华高级研究员 权威电视媒体采访中研普华高级研究员 权威电视媒体采访中研普华高级研究员 权威电视媒体采访中研普华高级研究员 权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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