《2023-2028年川菜行业深度研究及发展趋势分析报告》由中研普华川菜行业分析专家领衔撰写,主要分析了川菜行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对川菜行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的川菜行业数据分析,帮助客户评估川菜行业投资价值。
第一章 2022年中国川菜行业发展概述
第一节 川菜行业发展现状
一、川菜行业概念
二、川菜行业特性及在国民经济中的地位
第一节 川菜行业市场发展概况
一、中国川菜行业发展现状
二、川菜行业特点分析
三、行业最新动态分析
1、行业相关动态概述
2、行业发展热点聚焦
第二章 2020年中国川菜行业运行环境分析
第一节 川菜行业政治法律环境分析
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
三、行业相关发展规划
第二节 川菜行业经济环境分析
一、中国gdp增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、城乡居民收入增长分析
五、居民消费价格变化分析
第三节 川菜行业社会环境分析
一、川菜产业社会环境
二、社会环境对行业的影响
三、川菜产业发展对社会发展的影响
第四节 川菜行业技术环境分析
一、川菜技术分析
二、川菜技术发展水平
三、行业主要技术发展趋势
第三章 2022年中国川菜行业产业链分析
第一节 川菜行业产业链概述
一、上游行业影响及风险分析
二、下游行业风险分析及提示
三、关联行业风险分析及提示
第二节 川菜上游产业发展状况分析
一、上游行业发展现状
二、上游行业发展趋势
第三节 川菜下游应用需求市场分析
一、行业发展现状分析
二、行业需求状况分析
三、行业需求前景分析
第四章 2022年中国川菜行业渠道分析
第一节 渠道形式及对比
第二节 各类渠道对川菜行业的影响
第三节 主要川菜企业渠道策略研究
第五章 2022年中国川菜行业供需情况及集中度分析
第一节 川菜行业发展状况
一、川菜行业市场供给分析
二、川菜行业市场需求分析
三、川菜行业市场规模分析
第二节 川菜行业集中度分析
一、行业市场区域分布情况
二、行业市场集中度情况
三、行业企业集中度分析
第三节 川菜品牌模式案例分析
一、运营模式
二、加盟和连锁的利弊分析
三、经营失败的品牌原因分析
第四节 国企员工食堂加盟或引进川菜品牌操作分析
一、管理团队
二、后堂技术
三、服务定位
四、宣传策略
五、运营策略
第五节 2023-2028年中国川菜行业发展趋势分析
一、川菜行业发展趋势
二、川菜市场规模预测
三、川菜行业应用趋势预测
第六章 2022年中国川菜行业竞争格局分析
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、川菜行业竞争结构分析
1、现有企业间竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
二、川菜行业企业间竞争格局分析
1、不同地域企业竞争格局
2、不同规模企业竞争格局
3、不同所有制企业竞争格局
三、川菜行业swot分析
1、川菜行业优势分析
2、川菜行业劣势分析
3、川菜行业机会分析
4、川菜行业威胁分析
第二节 川菜行业竞争格局综述
一、川菜行业竞争概况
1、川菜行业竞争格局
2、川菜业未来竞争格局和特点
3、川菜市场进入及竞争对手分析
二、川菜行业竞争力分析
1、川菜行业竞争力剖析
2、川菜企业市场竞争的优势
3、国内川菜企业竞争能力提升途径
三、川菜竞争力优势分析
1、整体竞争力评价
2、竞争力评价结果分析
3、竞争优势评价及构建建议
第七章 新疆地区川菜行业发展概况
第一节 新疆地区的川菜发展经济环境
一、新疆地区的政策环境
二、新疆地区的经济环境
三、新疆地区的社会环境
四、新疆地区的技术环境
第二节 新疆地区的川菜行业发展现状
一、新疆地区的品牌川菜运行情况分析
二、新疆地区的川菜行业的企业规模
三、新疆地区的川菜行业的市场规模
第三节 新疆地区的川菜行业的swot分析
一、新疆地区的川菜行业的优势分析
二、新疆地区的川菜行业的劣势分析
三、新疆地区的川菜行业的机会分析
四、新疆地区的川菜行业的威胁分析
第四节 新疆地区的川菜行业的发展策略分析
第八章 中国川菜主要企业发展概述
第一节 王品(中国)餐饮有限公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业经营状况分析
五、公司发展战略与规划
第二节 四川锐锋新川菜餐饮管理有限公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业经营状况分析
五、公司发展战略与规划
第三节 辽宁华府餐饮管理有限公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业经营状况分析
五、公司发展战略与规划
第四节 四川菜花香食品有限公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业经营状况分析
五、公司发展战略与规划
第五节 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业经营状况分析
五、公司发展战略与规划
第六节 四川丁点儿食品开发股份有限公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业经营状况分析
五、公司发展战略与规划
第九章 2023-2028年川菜行业发展前景预测分析
第一节 川菜行业未来发展预测分析
一、川菜行业发展方向及投资机会分析
二、川菜行业发展规模分析
三、川菜行业发展趋势分析
四、川菜行业"十四五"整体规划及预测
第二节 川菜行业供需预测
一、川菜行业供给预测
二、川菜行业需求预测
第十章 2023-2028年中国川菜行业投资风险预警
第一节 川菜行业发展中存在的问题
第二节 针对川菜不同企业的投资建议
一、川菜总体投资建议
二、大型企业投资建议
三、中小型企业投资建议
第三节 川菜投资风险提示
一、政策和体制风险
二、技术发展风险
三、市场竞争风险
四、经营管理风险
第十一章 2023-2028年中国川菜行业发展策略及投资建议
第一节 川菜企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业强做大做的需要
三、企业可持续发展需要
第二节 川菜企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第三节 川菜行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表:2018-2022年国内生产总值增长速度
图表:2022-2022年居民人均可支配收入平均数与中位数
图表:全国居民消费价格涨跌幅
图表:2020-2022年川菜行业市场供给分析
图表:2020-2022年川菜行业市场需求规模分析
图表:2020-2022年川菜行业市场规模分析
图表:川菜行业市场区域分布情况
图表:加盟和连锁的优点分析
图表:加盟和连锁的缺点分析
图表:2023-2028年川菜行业市场规模预测
图表:川菜受欢迎的菜品
图表:2022年分区域地区生产总值及其增速
图表:2020-2022年新疆地区的川菜行业的企业规模
图表:2020-2022年新疆地区的川菜行业的市场规模
图表:四川锐锋新川菜餐饮管理有限公司优秀菜品
图表:辽宁华府餐饮管理有限公司菜品
图表:2023-2028年川菜行业发展规模分析
图表:2023-2028年川菜行业供给预测
图表:2023-2028年川菜行业需求预测
川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
新常态下对现代川菜理论体系的重新构建,包括川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜,其特点以亲民平和,调味丰富,口味相对清淡,多传统菜品;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜,其特点是味厚、味重、味丰为其鲜明特色;下河帮川菜即以达州菜、重庆菜、万州菜为代表的川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。川菜作为中国八大菜系之一,素有"七滋八味"之说,享有"一菜一格、百菜百味"之美誉,故国际烹饪界有"食在中国、味在四川"之论。长久以来,川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇,在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国,并早已走向海外,成为外国人日常生活中的美味佳肴。现在,川菜以发展力强、营收高、品牌连锁趋势快等优势,占据了市场餐饮的主导地位。
川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之一、中华料理集大成者,具有烹任特色突出,风味体系完整、多元的特点。改革开放后,川菜走上繁荣创新的跨越式发展之路。特别是近年,四川省实施"走出去,把川菜推向世界"的发展战略,川菜迎来快速发展时期,为川菜的大发展提供了优良环境。川菜在行业中的地位和作用越来越突出。川菜的发展带动了农业、食品加工业的发展,加速了一二三产业的融合发展。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料,对我国川菜行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、新产品与技术等进行了分析,并重点分析了我国川菜行业发展状况和特点,以及中国川菜行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球川菜行业发展态势作了详细分析,并对川菜行业进行了趋向研判,是川菜生产、经营企业,科研、投资机构等单位准确了解目前川菜行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
♦ 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?
♦ 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?
♦ 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?
♦ 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?
♦ 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?
♦ 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?
♦ 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制......
♦ 理由1:商业战场上的失败可以原谅,但是遭到竞争对手的突然袭击则不可谅解。如果您的企业经常困于竞争对手的市场策略而毫无还手之力,那么您需要比您企业的竞争对手知道得更多,请马上订购。
♦ 理由2:如果您的企业一直期望在新的季度里使企业利润倍增,获得更好的业绩表现,您需要借助行业专家智囊团的智慧和建议,那么您不可不订。
♦ 理由3:如果您的企业准备投资于某项新业务,需要周祥的商业计划资料及发展规划的策略建议,同时也不想为此付出大量的资源及调研时间,那么您非订不可。
♦ 理由4:如果您的企业缺乏多年业内资深经验培养的行业洞察力,长期性、系统性的行业关键数据支持,而无法准确把握市场,抢占最新商机的战略制高点,那么请把这一切交给我们。
权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。
国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1:设立研究小组,确定研究内容
针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。
步骤2:市场调查,获取第一手资料
♦ 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;
♦ 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源
♦ 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);
♦ 国内、国际行业协会出版物;
♦ 各种会议资料;
♦ 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);
♦ 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);
♦ 企业内部刊物与宣传资料。
步骤4:核实来自各种信息源的信息
♦ 各种信息源之间相互核实;
♦ 同相关产业专家与销售人员核实;
♦ 同有关政府主管部门核实。
步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6:核实检查初步研究报告
与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
步骤7:撰写完成最终研究报告
该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。
步骤8:提供完善的售后服务
对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。
中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。
专项市场研究 产品营销研究 品牌调查研究 广告媒介研究 渠道商圈研究 满意度研究 神秘顾客调查 消费者研究 重点业务领域 调查执行技术 公司实力鉴证 关于中研普华 中研普华优势 服务流程管理
本报告所有内容受法律保护。国家统计局授予中研普华公司,中华人民共和国涉外调查许可证:国统涉外证字第1226号。
本报告由中国行业研究网出品,报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。
中研普华公司是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构,公司每天都会接受媒体采访及发布大量产业经济研究成果。在此,我们诚意向您推荐一种“鉴别咨询公司实力的主要方法”。
本报告目录与内容系中研普华原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。
中央电视台采访中研普华高级研究员 中央电视台采访中研普华高级研究员 中央电视台采访中研普华高级研究员 中央电视台采访中研普华高级研究员 权威电视媒体采访中研普华高级研究员 权威电视媒体采访中研普华高级研究员 权威电视媒体采访中研普华高级研究员 权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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