浓香型白酒行业市场消费分析 浓香型白酒行业未来发展趋势2023

• 吴澳燕 2023年1月16日 来源：新华网 互联网 328 14
• 繁体

中国白酒香型十多种，而浓香型是中国消费基础最广泛的香型，占白酒总量的70%，可见浓香白酒在白酒产业中占有先天优势，其地位不言而喻。

中国白酒香型十多种，而浓香型是中国消费基础最广泛的香型，占白酒总量的70%，可见浓香白酒在白酒产业中占有先天优势，其地位不言而喻。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

据中国酒业协会提供的数据显示，今年1-8月，规上白酒企业累计完成销售收入4238.89亿元，同比增长15.22%;累计实现利润1596.26亿元，同比增长39.67%。白酒产业继续呈现结构性繁荣，数据显示，白酒产量占全国饮料酒总产量的13.43%，营业收入占67.88%，利润占88.61%。

浓香型白酒行业市场消费分析

在消费场景方面，每逢传统节日，走亲访友等送礼需求飙升，带动白酒消费激增。不少人认为，70后、80后的送礼需求更多，而实际上，90后送礼场景更多。

报告发现五大消费趋势特征：90后送礼和朋友聚餐的消费场景更多;南方人要比北方人更能买;江苏最爱囤酒，广东位居其次;最受欢迎的Top10品牌，浓香型占五席;安徽比四川更爱浓香型。

《90后白酒消费趋势报告》显示，在香型偏好方面，浓香型、酱香型、清香型、凤香型和兼香型位列前五。其中，90后喜欢的白酒品牌TOP10中，浓香型白酒占据5席，酱香型白酒占据3席，清香型和凤香型白酒分别占据1席，这与整体消费群体的偏好相同。

相关统计数据显示，自上世纪90年代以来，浓香型白酒的市场占有率持续稳步提升。2020年中国白酒香型销售占比显示，浓香型白酒市场份额依然保持在51%左右。在上市酒企中，浓香型酒企的数量也超过上市酒企数量的一半;在区域布局上，浓香型白酒也牢牢占据了20个省市;在人群画像上，浓香型白酒的既有消费者依然占市场的主流。

从白酒的香型地域布局上可以看出，目前浓香型白酒仍为市场主流，占据了20个省市;清香型占有了北京市、青海省、山西省、重庆市、云南省、福建省和中国台湾;酱香型是贵州省的特色酒香型，这主要是因为白酒行业龙头老大茅台盘踞在贵州省;米香型是广西壮族自治区的特色酒香型，桂林三花酒是米香型的代表白酒。

浓香型白酒行业未来发展趋势2023

2022年白酒业中报显示，以浓香为主的企业都实现了营收的高增长，其中，五粮液、泸州老窖、洋河股份营收均突破百亿。作为占据上市企业半壁江山的它们，正在向行业展示，白酒后竞争时代，浓香依然势强，浓香白酒也或将迎来“美好的时代”。

由于浓香白酒是率先完成泛全国化的香型，因此在上市企业中，同样占据了半数以上的席位。它们是五粮液、泸州老窖、洋河、古井、今世缘、迎驾、舍得、水井坊、金徽、金种子等企业。

近年来，消费者对于高品质白酒的需求愈发强烈，从消费人群来看，高端白酒从以往的小众消费逐步转变为大众消费。

中国白酒市场正在逐步实现消费升级，2022年白酒消费已经是中高端与高端消费占据主要地位，以文化品牌和以产区为代表的品质竞争成为新的竞争赛道，中低端白酒和中小型酒企面临的生存、转型压力越来越大。

随着低端产能的出清，市场出清格局优化，白酒行业呈现挤压式增长，2025年中国白酒产值有望达9500亿元。

浓香品类向优质产能、优势品牌集中的趋势，体现了其优结构、高质量发展的目标，这也是今年浓香型白酒企业发展的核心方向。基于浓香型白酒的复古情怀、老名酒品牌、老酒资源等，浓香型白酒企业可以加强品类价值发掘，打造高品质、利润型产品。

浓香品类大盘稳定，但各品类抢占市场份额及新品类崛起，也会给浓香型白酒企业发展带来挑战。因此，浓香品类的稳盘利器是通过价值挖掘、利润替代、产品创新来抵消酱香、清香以及新酒种的品类竞争。

2022年，对整个白酒行业影响最大的事情，应属修订后的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准于6月1日正式实施。新国标对白酒、调香白酒等做出准确定义，对品类特点进行清晰化表达，其中，此次新修订的国家标准对“白酒”的定义更新为“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。自此，非粮谷酿造酒不再归属白酒类别。这也标志着中国白酒行业以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代的到来。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年浓香型白酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》。浓香型白酒研究报告对行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。报告如实地反映客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分，文字、用词表达准确，概念表述科学化。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年浓香型白酒行业市场深度分析及发展策略研究报告

  浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢