中国青稞行业市场种植现状 中国青稞行业市场规模分析

• 周迅 2023年3月22日 来源：互联网 462 24
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通过科技赋能，青稞这种生长于青藏高原高海拔地区的特有作物逐渐被大众所知。然而要想成功“出圈”，仍有很长的路要走。首先，产业发展的基础是增产，要生产出足够优质的青稞原料。因此，要加强农业基础建设，改善生产条件;强化科技支撑，提高生产能力;认真落实青稞生

随着人们生活水平的提高和生活理念的转变，青稞加工业不断发展，青稞米、青稞挂面、青稞饼干、青稞速食面等系列大众化食品、方便食品和休闲食品深受国内外消费者喜爱。

中国青稞行业市场种植现状 中国青稞行业市场规模分析

面对全省青稞产业的发展质量仍然不高，青稞产业的特色、生态等资源优势还没有得到充分发挥等现状，我国将加快推进青稞产业标准化、规模化、品牌化发展。

根据中研普华产业研究院发布的《2019-2025年中国青稞行业市场深度调研及投资价值咨询报告》显示：

青稞是全世界麦类农作物中带有β-葡聚糖成分最多的农作物，具备降血脂、降胆固醇、防止心脑血管病症等功效。同时，青稞还带有多种多样有利身体健康的无机物元素钙、磷、铁、铜、锌、营养元素硒等矿物质元素和维生素b2等营养元素，对身体健康具备关键功效。

青稞是青藏高原种植最广泛的农作物之一，已有3500多年的种植历史，其中西藏的青稞产量位居全国第一，是当地群众的重要主食。面对全省青稞产业的发展质量仍然不高，青稞产业的特色、生态等资源优势还没有得到充分发挥等现状，我国将加快推进青稞产业标准化、规模化、品牌化发展。

目前，全国青稞种植主要分布在五省藏区，种植面积约400万亩，而西藏青稞常年种植面积保持在300万亩，占全国青稞种植面积的70%以上，是全国最大的青稞集中种植区。

西藏的青稞安全一旦出现问题，将对西藏乃至整个藏区带来不利影响。西藏自治区青稞增产潜力根本靠科技，基础在土地，通过良种良法良田配套，农机农艺结合等综合措施，充分挖掘增产潜力来保障。

目前，全国青稞种植主要分布在五省藏区，种植面积约400万亩，而西藏青稞常年种植面积保持在300万亩，占全国青稞种植面积的70%以上，是全国最大的青稞集中种植区。西藏的青稞安全一旦出现问题，将对西藏乃至整个藏区带来不利影响。西藏自治区青稞增产潜力根本靠科技，基础在土地，通过良种良法良田配套，农机农艺结合等综合措施，充分挖掘增产潜力来保障。

目前“藏青2000”、“喜拉22号”、“冬青18号”、“山冬7号”等新品种种植面积有185.07万亩，增产潜力还没有全部释放。一方面要继续加大良种推广力度，加强良种繁育基地建设，做到良种良法配套;另一方面要加强新品种的选育更新，最大限度发挥良种的增产潜力。

农业部种植业司会同种子管理局将在稳定面积、提高单产、提高品质、提高效益方面给予有力支持。一是加大良种繁育基地建设力度，确保青稞良种供应。二是开展青稞绿色增产模式攻关，组织专家全力攻克影响青稞单产提高、品质提升等技术瓶颈，促进均衡增产。三是开展耕地质量提升工程建设，实施耕地综合治理，提升土壤肥力，做到“藏粮于地”。争取到2020年，粮食产量100万吨，其中青稞70万吨。

通过科技赋能，青稞这种生长于青藏高原高海拔地区的特有作物逐渐被大众所知。然而要想成功“出圈”，仍有很长的路要走。

首先，产业发展的基础是增产，要生产出足够优质的青稞原料。因此，要加强农业基础建设，改善生产条件;强化科技支撑，提高生产能力;认真落实青稞生产政策，调动农民积极性。这些是首当其冲要做好的工作。

其次，随着科研机构对青稞营养保健功能的深入挖掘研究，应让消费者对青稞的营养价值有更深入的了解。要用缜密的科学研究、翔实而全面的数据，做好青稞营养价值的宣传;结合“健康中国”建设，加强对青稞产品市场定位研究，充分挖掘青稞食品保健价值，鼓励企业开展高端保健食品研发。

最后，要大力发展青稞精深加工，促进企业与科研院所、高校的产学研融合，推动青稞产业化经营。青稞食用方法相对单一、口感单调。要想打开广阔市场，产品多层次研发、口感提升是关键。要大力开发系列休闲产品，满足消费者日常休闲和旅游市场消费需求，推进一二三产有机融合。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对青稞相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外青稞行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要青稞品牌的发展状况，以及未来中国青稞行业将面临的机遇以及企业的应对策略。

报告还分析了青稞市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是青稞生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前青稞行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2019-2025年中国青稞行业市场深度调研及投资价值咨询报告》。

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