2023益生菌行业竞争格局及发展现状分析

• 黄文玉 2023年4月14日 来源：互联网 320 13
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益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

当前，益生菌有益健康的理念已经深入人心，随着科学研究的不断深入，益生菌产业迎来了好时代。近年来，随着我国对益生菌产品的需求大幅增加，益生菌也迎来了井喷式发展。

一、益生菌的概念

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

二、益生菌行业竞争格局及发展现状分析

中国的益生菌产业开发落后欧洲、日本等地区约15-30年，正式开始于20世纪90年代末，但进入21世纪后，国内益生菌市场呈现奋起直追的态势。国内益生菌原料占比最大为美国杜邦(50%)与丹麦科汉森(35%)两家公司，约占国内整体原料市场85%，其余厂商1869744约15%。国内厂商中，年产能及产值在千万规模以上的公司主要有江苏微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海润盈生物四家公司。

益生菌膳食补充剂方面，我国市场依旧主要由外资品牌占领，大量外资品牌选择避开需要“蓝帽”申请的药店渠道进入电商国际平台进行销售。消费升级下，差异化的益生菌产品将更受欢迎。以发酵乳制品为例，我国人均可支配的收入提升传导到乳制品消费端表现为居民对乳制品的保健功能与种类多样化提出更高要求，我国乳制品消费即将进入以“档次高、品种多”为特点的成熟期。市场上普通白奶销售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳饮料销量持续上升，酸奶引申品类中的发酵果蔬汁、发酵植物蛋白饮料等创新产品出现良好增长势头。

益生菌现在可谓是育儿届的“网红”产品，各种广告、产品五花八门。益生菌是指摄入足够数量时，能够对人体健康带来有益作用的活的微生物。当人吃到一定数量活的益生菌时，可以对身体带来好处。当前，益生菌有益健康的理念已经深入人心，随着科学研究的不断深入，益生菌产业迎来了好时代。近年来，随着我国对益生菌产品的需求大幅增加，益生菌也迎来了井喷式发展。随着益生菌的不断研究，日常选用益生菌用于宝宝的一些小毛病的预防或调理上，还是安全的。不过，如果是某些严重疾病，比如严重免疫力系统疾病的宝宝，是否需要长期食用益生菌或者是否需要益生菌调理，还是要遵医嘱。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国益生菌行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：

益生菌粉与益生菌乳酸、益生菌牛奶一样是属于促消化的营养品，益生菌粉的作用主要是保护肠道、促进消化、改善便秘、防止腹泻、增进食欲、增强免疫力等几个方便，最合适非母乳婴儿、肥胖儿、便秘人群、食物不振的宝宝等人群食用。

据统计，2020年，国内益生菌行业市场规模约为796亿元，较2019年上涨了3.24%，增速有所下滑，主要的原因是受疫情的影响，国内居民消费能力有所下降，消费较保守，同时益生菌行业的供给能力也受到了一定的影响。截至2020年底，国内益生菌行业的总资产约为952亿元，较2019年末上涨了3.48%。从近几年益生菌行业的走势来看，整个行业呈现出良好的上涨态势。

“重基础、轻应用”是当前益生菌行业发展的一大瓶颈。通过知网检索“益生菌”，中文期刊有9541篇文献，关于产业应用的文献约6%, 超过90%的文献是基于基础理论研究的。调研显示，益生菌生产技术研究方面，菌株的稳定性为益生菌生产技术领域关注的重点，其占比为72.54%。此外，益生菌与特殊人群相关研究缺乏，检测技术成为亟需攻克的技术难题。

不同地区的人群对肠道菌群的吸收和反应是不同的，与年龄也有关系，在不同区域里需求也有不同。比如美国与中国人种菌群反应不一样，中国南北城市也不一样，即便是一个社团内人群服用益生菌菌群反应也是不同的。在很大程度上是因为各自的生活饮食习惯、气候、基因遗传等因素相关。因此，应根据消费者的本质，做出研发调整，做益生菌个性化的产品。

从目前国内外益生菌的发展来看，很多国内外的学者在对微生物的基础理论都进行了深入的研究，但是从研究到市场应用的过程中往往都会经历一些大胆的尝试，在应用实践过程中也都取得了显著的成效，但是，从益生菌产品逐渐被人们认识和接受的过程上也让市场出现了一个稳步的发展局面。

三、益生菌行业市场发展趋势预测

在益生菌产品多元化，生产技术的提高的背景下，2016-2020年中国益生菌行业的供给呈现稳定的增长趋势。在益生菌产品品牌宣传力度加大，消费者对益生菌产品的认知度及认可度的提升的背景下，2016-2020年中国益生菌行业的需求呈现稳定的增长趋势。在消费者的需求增加下，益生菌新进入企业的增多背景下，2016-2020年中国益生菌行业供需保持基本的平衡状态。在对益生菌行业需求的激增下，预计在2021-2025年益生菌行业会呈现出供不应求的状态。

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