国内红枣行业发展趋势 国内红枣行业发展策略研究

• 周迅 2023年5月12日 来源：互联网 1457 96
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目前，新疆阿拉尔市的红枣市场需求量大，枣农也在不断地扩大红枣的种植规模，虽然枣农的收益也在慢慢增加，但是市场上开始出现其他的红枣以次充好，影响阿拉尔红枣在市场上的美誉度。“一带一路”倡议的实施为新疆产品的出口带来了新的机遇。

近年来，且末县在红枣价格低迷的情形下，连续3年成为新疆红枣种植区销售最快、价格最高的县。有机红枣经济林已成为且末生态改善的“绿水青山”和枣农脱贫增收的“金山银山”。且末县地域辽阔，气候干旱少雨，日照充足，昼夜温差点等资源优势，使这里能够发展绿色农副产品及特色林果业，成为全国公认最优良的红枣生产基地之一。

国内红枣行业发展趋势 国内红枣行业发展策略研究

目前我国的红枣加工基本以初级为主，经过分选、晾晒、冲洗、烘干、包装等步骤，即可上市销售。由于进入门槛不高，该行业多数是中小型加工企业。从报送年度数据的红枣企业看，超过三分之一的红枣企业年主营业务收入在2000万元以内，年收入在1亿元以上的企业占比只有23.3%，其中产值超过4亿元的大型企业占比仅为4.4%。

随着人民生活水平的提高，人们对红枣的消费结构出现了新的需求和变化。效益低、质量差的产品，会逐渐失去竞争力和市场，新模式、新技术、新产品将逐渐淘汰旧的产品。优质新品种苗的选育、新的高效的生产管理模式、新的保鲜储运技术、新的加工技术、新产品的探索实践将为红枣产业的可持续发展贡献新的活力，我国的红枣产业将逐渐向质量升级型转变。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内红枣行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

数据显示，截止2021年5月，中国出口红枣当月1642.128吨，较上个月环比减少9.7%，同比增加50.1%，出口金额为4851427美元;2021年1-5月红枣累计出口9171.3吨，累计同比增加48.2%;1-5月红枣累计出口量维持增长趋势，红枣出口国主要为马来西亚、越南及新加坡等。

红枣价格具有较强的周期性和规律性，以一年为一个周期，红枣最高价是出现在2月。止2021年7月30日，全国一级红枣均价为4.25元/斤，较2021年6月的4.00元/斤上涨了0.25元/斤;河北省一级灰枣成交价格为3.75元/斤。由于国内各地气温升高，红枣容易发生变质，存储难度加大，需入冷库保鲜进行存储，目前红枣库存基本入库存储，最长可存储2年时间，入库后，冷库存储成本及销售成本相应上抬，支撑红枣市场。预计红枣现货价格持稳为主。

从面积来看，新疆、河北、山西、陕西、山东5个主产区分别为714万亩、428万亩、322万亩、286万亩、127万亩，分别占全国的31.0%、18.6%、14.0%、12.4%、5.6%，共占81.6%。从产量看，2018年新疆、陕西、山东、河北、山西红枣产量分别占全国的49.1%、12.0%、11.3%、10.5%、9.0%，共占91.9%。新疆红枣凭借其品质优势异军突起，2000年红枣种植规模和产量分别仅占全国的0.8%和0.5%，到2013年分别占全国的18%和34%，成为我国最大的红枣栽培区。

多数红枣已基本存入冷库保存，市场出货一般;红枣仓单成本及销售成本支撑较强。不过红枣市场仍处于消费淡季期，加之时令鲜果上市量增加，红枣替代作用增强，预计后市红枣期货价格宽幅震荡为主。

我国红枣在世界上独占鳌头，数据显示，中国红枣栽培面积达39.5万亩，年产红枣5.6万余吨，创造产值1.68亿元。截止2021年，且末县红枣种植面积近18万亩，其中有机红枣75500亩，建成了53个红枣标准化示范园，农民人均红枣纯收入达7000元。

近年来，在国家和新疆政府的倡导下，新疆的红枣产业由原来的粗加工慢慢变成精细化管理。随着当前经济的不断消费升级，人们已经不仅仅只是从价格上去关注产品，而是更加关心产品的质量，红枣产业也是一样，如何在资源限制的条件下去生产更优质的产品更加成为了人们关注的焦点。

近年来，部分品牌红枣出现供不应求、供过于求、价格低位运行等各种问题，如何顺应市场经济的发展规律，在有效调控的基础上解决好销售环节的各种问题，将会对新疆阿拉尔市红枣产业的发展和当地经济产生重大的影响。

新疆最出名的红枣就是和田的大枣、阿克苏的骏枣和巴州若羌县的灰枣，而在2020年2月，阿拉尔市阿拉尔红枣进入中国特色农产品优势区榜单，红枣成为阿拉尔市的支柱产业之一。阿拉尔市的红枣种植面积较大，而且形成了一定的规模种植并且政府参加管理，由此也形成了一定的管理模式，当地政府还支持成立了红枣协会，对红枣产业进行严格监管。

目前，新疆阿拉尔市的红枣市场需求量大，枣农也在不断地扩大红枣的种植规模，虽然枣农的收益也在慢慢增加，但是市场上开始出现其他的红枣以次充好，影响阿拉尔红枣在市场上的美誉度。“一带一路”倡议的实施为新疆产品的出口带来了新的机遇。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

我们对红枣行业进行了长期追踪，结合我们对红枣相关企业的调查研究，对我国红枣行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了红枣行业的前景与风险。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年国内红枣行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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