花胶行业深度调研报告2023：花胶在抖音平台上显著增长;消费者需求的变化倒逼花胶供应链升级

• 陈观秋 2023年9月18日 来源：消费日报网 百度 1497 99
• 繁体

口服美颜场景中，产地溯源、食品包装及食品配料的纯净更受关注，带动枸杞、花胶、燕窝等美颜滋补食品，在抖音平台上的显著增长。

保温杯泡枸杞、讲求药食同源、喝水果原浆、吃即食燕窝……快节奏的生活方式下，养生不再只是中老年人的爱好，也受到更多年轻人关注，日渐成为人们实打实的消费习惯，在居民消费中的重要程度与日俱增。

随着工作和生活节奏的加快，国民“亚健康”状态普遍，健康素养水平较低。在睡眠不规律、睡眠质量低下等问题的困扰下国民保健意识增强，其对保健品的接受度、关注度及需求度快速提升。

在抖音电商，2023年上半年滋补保健类目GMV增长达57%，超过20个品牌销售破亿，千万级品牌自播间达到136个。但与此同时，商家经营面临新品研发方向不清、人群画像亟待细化、理解最新消费趋势等经营难点。

抖音电商上，健康食品消费的支付GMV、用户数和动销商品数，年同比增长率均超过200%(2022年7月1日至2023年6月30日)。从主要贡献群体来看，35岁以下女性用户占多数。综合性别、城市线级和年龄三大因素，一线城市中年女性群体对健康食品的消费需求尤其强烈，资深中产、精致妈妈更愿意为健康买单。

根据抖音电商与一财商学院联合发布的《食养有方——健康食品消费趋势白皮书》，在以中高线城市熟龄女性为主的美容保养领域，口服美容产品(58%)的消费占比高于其他类别。2023年上半年，抖音电商滋补健康品类中，口服美颜产品增速居于前列，同比达到189%。

抖音相关场景下，短视频累计播放次数同比增长10%以上，累计直播商品点击次数更是同比增长100%+。消费端，支付金额年同比增长率超过100%，支付用户数、动销商品数和商家数，年同比增长率则超过200%。

花胶在抖音平台上显著增长

口服美颜场景中，产地溯源、食品包装及食品配料的纯净更受关注，带动枸杞、花胶、燕窝等美颜滋补食品，在抖音平台上的显著增长。

据中研产业研究院《2023-2028年花胶行业深度调研及投资价值研究咨询报告》分析：

花胶作为我国饮食文化的一部分，有着广泛的认知共识和体感优势，而即食花胶产品目前还没有出现头部防玩家，这条赛道有着极为广阔的市场，也是很多投资机构越来越重视的一片新领域。

花胶是鱼的鳔，经剖制晒干而成，又叫鱼胶、白鳔、鱼鳔，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。与其他滋补品类相比，花胶高蛋白、低脂肪，适用人群广泛，是自然界中天然健康的食材，近年来花胶已经成为新兴滋补品类，受到消费者欢迎。

花胶可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳痿、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。

传统干花胶在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。但不论是使用哪种泡发方式，干花胶的食用对于日渐忙碌的消费者来说都不够方便快捷，随着消费者要求提高，花胶滋补新品类将逐渐颠覆花胶市场格局和主导花胶市场。

消费者需求的变化倒逼花胶供应链升级

滋补养生食品行业已经达到了上万亿的规模，并且还在持续增长，可信赖的滋补品越来越来受到年轻女性消费者欢迎，年轻人对于滋补养生的追求趋于科技化、自然化，滋补养生食品开始进入新的创新时代。

我们的报告《2023-2028年花胶行业深度调研及投资价值研究咨询报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

传统滋补养身呈现年轻化趋势，东阿阿胶等老字号阿胶品牌带动滋补市场“国潮”新风向，其中新锐白领偏好老字号，Z世代更喜欢“轻滋补”即食产品。

供给端与需求端共同发力，为花胶新滋补带来广阔可发展市场空间。日益增长的新滋补品质化需求，倒逼花胶供应链升级;食品即食化趋势、人群场景及品类拓展潜力带来广阔潜在市场。

报告根据花胶行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国花胶行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国花胶行业将面临的机遇与挑战，对花胶行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

想要了解更多花胶行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年花胶行业深度调研及投资价值研究咨询报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年花胶行业深度调研及投资价值研究咨询报告

  本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢