我国小麦市场发展现状与趋势分析

• 郭梦 2023年10月30日 来源：互联网 266 9
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在经济全球化背景下，小麦进口是优化市场结构的必然产物，合理利用国际资源有利于更好保障国内小麦供应安全。推动进口来源地多元化，牢牢掌握进口主动权和稳定性，能避免小麦进口来源地过度集中带来的进口安全风险。

小麦是我国两大口粮之一，我国高度重视粮食安全，小麦连年丰收，库存充足，完全实现自给自足，但高端优质品种供给不足。

在经济全球化背景下，小麦进口是优化市场结构的必然产物，合理利用国际资源有利于更好保障国内小麦供应安全。推动进口来源地多元化，牢牢掌握进口主动权和稳定性，能避免小麦进口来源地过度集中带来的进口安全风险。

2021年以来，我国小麦进口量已连续3年突破关税配额限制，2021年进口小麦977万吨，2022年996万吨，今年前9个月突破1000万吨。小麦进口量与国内产量之比逐年提高，今年前9个月进口量占今年国内产量的比例达到7.5%以上，年底还会更高，国内外市场联动性有所提升，进口增加对国内市场的影响不可小觑。在经济全球化背景下，小麦进口是优化市场结构的必然产物，合理利用国际资源有利于更好保障国内小麦供应安全。推动进口来源地多元化，牢牢掌握进口主动权和稳定性，能避免小麦进口来源地过度集中带来的进口安全风险。

我国小麦市场发展现状与趋势分析

小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，是世界上最早栽培的农作物之一，代表种为普通小麦。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加或生物质燃料。

小麦是世界三大粮食作物之一，也是我国最主要的粮食作物，在农业农村紧急发展中有着不可或缺的作用。

从整个世界范围内来看，小麦总产量中的70%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，15%用作饲料，6%用作种子，各种损耗4%，作其它用途的占5%左右。澳大利亚、法国、加拿大，40%的小麦用作饲料，美国、俄罗斯也基本上将20-30%的小麦用作饲料。澳大利亚、加拿大和法国还将一定数量的小麦作为生产淀粉的原料和其他工业原料。全世界的淀粉产量为4600万t，其中小麦淀粉占8%。目前欧洲淀粉年产量约为820万t，其中小麦淀粉占30%。欧洲小麦淀粉的年增长率约为8%-9%，将超过玉米淀粉。但是从总体上看，不论发达国家、发展中国家，还是欠发达国家，小麦制面工业是小麦加工的基础工业，每年需把全球70%左右的小麦加工成面粉。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国小麦行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析

近些年来，为了促进小麦行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2022年国务院发布的的《“十四五”推进农业农村现代化规划》大力发展强筋、弱筋优质专用小麦，适当恢复春小麦播种面积。

小麦行业政策环境提到为了响应国家号召，各省市积极推动小麦行业的发展，比如河南省发布的《河南省高标准农田建设规划(2021—2030年)》高标准农田建成区内优质小麦、优质玉米、优质水稻等优质粮食作物种植面积不断扩大，产高质优，在保障国家粮食安全的基础上，满足人民群众日益增长的高质量生活需求。

2023年以来，新疆维吾尔自治区统筹中央耕地地力保护补贴和实际种粮农民一次性补贴资金32.9亿元，将冬、春小麦补贴提高至230元/亩，惠及小麦种植户130余万户，全力保障农民种粮收益。同时向全区43个国家级产粮大县发放中央财政奖励资金9.1亿元，鼓励产粮大县加快粮食产业发展。围绕粮食产能提升行动，全区各地压实提升粮食产能主体责任，通过调整种植业结构等方式“扩面增产”，提升粮食生产能力。

藏粮于地，离不开高标准农田的支撑。截至2022年底，全区已建成高标准农田3626万亩，其中高效节水灌溉面积占比超75%。2023年新疆高标准农田小麦平均单产517.03公斤，较上年提高了23.94公斤。高标准农田为粮食产能提升奠定了“地力”基础。

未来展望

1.市场变化：预计未来几年，中国小麦市场将面临更加复杂多变的国内外环境。政策调整、气候变化、国际贸易关系等因素都可能对市场产生影响。

2.生产布局：为提高小麦生产的效益和质量，政府将继续推动小麦生产布局的优化和调整。鼓励适宜地区扩大种植面积，限制不适宜地区的小麦种植，以提高单产和品质。

3.企业战略：小麦加工企业应关注市场需求变化和技术创新，提高产品附加值和竞争力。同时，企业还需关注政策走向，合理利用农业补贴等政策资源，降低经营成本。

小麦行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析小麦未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘小麦行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于小麦行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国小麦行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

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